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热烈祝贺中国队在路易∙乐斯福杯亚太区比赛中一举夺魁,晋级烘焙世界杯
2015年11月17日
如火如荼的路易∙乐斯福杯亚太区决赛于2015年11月14日在雅加达落下帷幕, 中国队在本次比赛中一举夺魁,以总分第一名的成绩晋级烘焙世界杯;韩国队以第二名的成绩晋级!他们将代表亚太区参加在法国举行的烘焙世界杯!让我们热烈祝贺获胜的选手!
让我们回顾下整个比赛:
中国队阵容
参赛选手
全国赛法棍和花样欧包组的冠军张政海(左一)、全国赛羊角和甜面包组的冠军许志亮(左二)及全国赛艺术面包组的冠军周斌(右一)。
教练
中国代表队的教练,乐斯福高级烘焙顾问欧阳兆熊老师。
欧阳兆熊(乐斯福高级烘焙顾问)
烘焙希望青年
“烘焙希望青年”是团队比赛之外,组委会设立的让年轻人展示自己才华的机会,也是一个反应团队培养新人的能力的机会。中国队的“烘焙希望青年”,是来自卓美亚酒店的马铭泽。他此次一起加入中国代表队,在现场制作面包和维也纳糕点,为6-10岁的儿童创造下午儿童茶。
马铭泽 (中国队“希望烘焙青年”)
“路易·乐斯福杯”亚太区决赛 – 准备工作
各国选手在到达雅加达后,就马不停蹄地为比赛做着各种准备工作。
中国队在酒店门外合影
组委会成员、工作人员、裁判、赛事注意事项介绍
各国选手参加技术会议
“路易·乐斯福杯”亚太区决赛 – 比赛现场
11月11日,路易·乐斯福杯揭开比赛序幕,此次比赛共持续三天。参赛时间表如下:
因为凌晨4点30分就要正式开始比赛,睡眠时间非常有限,这对于各国的教练和队员来说,不仅仅是技艺上的比拼,还有体力和注意力的考验!
而且每个队伍在长达8小时的比赛中,必须完成三项特定烘焙竞赛:
法棍&世界面包竞赛;
维也纳面包和配方丰富的面包制作竞赛;
艺术面包竞赛;
11月11日
“路易·乐斯福杯”亚太区总决赛开赛第一天,印度尼西亚队首先进行了比赛。
制作完成后,印尼队向评审团讲解作品,评委之后为作品称重和评分
11月12日
比赛日进入到第二天,澳大利亚队和韩国队分别进行了作品烘焙。
韩国选手正在制作艺术面包
澳大利亚选手比赛中
同时,中国队为11月13号的比赛进行准备
越南队为11月13号的比赛进行准备
11月13日
比赛日第三日,比赛队伍是中国队和越南队。
凌晨4点30分,中国队开始了正式的比赛
欧阳老师和选手张政海一起在摆台
“路易·乐斯福杯”亚太区决赛 – 作品展示
印度尼西亚队作品
澳大利亚队作品
韩国队作品
越南队作品
中国队作品