“路易乐斯福杯”全球烘焙师比赛广州赛开赛
2015年3月27日

3月24日下午在广州万菱汇举行的烘焙比赛是中国预选赛区最后一场，乐斯福集团市场销售总监Hervé BOLZE先生，中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长缪祝群先生以及法国驻广州总领事傅伟杰先生分别为开幕式致辞，另外，乐斯福中国区CEO戴亚德先生等高层领导也亲临会场为选手们助威。在当天中午，已经就此次活动邀请了来自广州的十多个媒体参观了乐斯福广州烘焙中心并举行了新闻发布会。

担任比赛评委的是广州市西餐协会副会长黎国雄先生，广州新海堂富兴食品有限公司总经理刘锐彬先生，广州花园酒店行政包饼房厨师长冯钊麟先生，Perma Shop（朴门工坊）掌门人，法籍Christophe MERIGNOUX先生以及LE BOULANGER掌门人，来自法属留尼汪岛的Laurent WAN-HOI先生。

来自珠三角各地区25位烘焙选手参加的比赛进行得如火如荼，大家各显神通，力图通过参赛作品展示自己的专业烘焙才能。下午5点钟开始的活动一直延续到8点半。最后，来自威尼斯面包烘焙工房的黄文峰和来自广州花园酒店的卢思杨获得了法棍&花样欧包组优胜；威尼斯面包烘焙工房的肖敏和东莞市果美饮食有限公司的吴哲贤获得羊角&甜包优胜，来自金蛋糕烘焙食品公司的崔相毅获得艺术面包优胜。这些获胜者将晋级到5月13日的全国总决赛中。