全球烘焙大师征集令——“路易乐斯福杯”全球烘焙师大赛中国赛区启动札记
2015年1月23日

四年一届的大师杯赛即将开赛，作为获得大师杯赛入场券的唯一国际顶级赛事-“路易乐斯福杯”全球烘焙师大赛也拉开了序幕。作为本届比赛的中国赛区的主办方，中国焙烤食品糖制品工业协会及乐斯福中国，共同合力为中国的烘焙师提供这样一个平台，旨在打造中国的顶级烘焙师，进一步缩短和国际焙烤技术强国选手的差距，从而推动我国焙烤行业整体技能水平的提升。

“路易乐斯福杯”中国赛区的比赛分为区域赛和国家赛两个阶段进行。区域赛分别在华北（北京）、华东（上海）、华南（广州）三个城市举办。每场比赛会从三个类目中选择前两名进入到5月的国家比赛中。最后从18名国家赛选手中，选出最优秀的3名，代表中国参加亚太区的比赛，更有机会代表中国参加2016年的法国大师杯赛。

“路易乐斯福杯”赛是目前国内唯一一个国际性的比赛，同时也是世界杯选拔系列中的第一轮。按照世界杯比赛的要求，选拔赛比赛项目分为三项，每个选手制作一项，具体如下：项目1: 法棍和欧式特色面包；项目2：羊角丹麦和花式甜面包；项目3：艺术面包（具有中国元素）。

我们欢迎国内的烘焙有识之士前来报名参加此次比赛，充分展示我们中国的烘焙大师的高水平，把中国的烘焙产业带到国际舞台上去。

更多比赛信息，请浏览官方网站www.louislesaffre.com