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师傅300持久稳定
- 应用于各种面包配方, 例如丹麦面包、 汉堡、 欧式面包等
- 适应于各种工艺, 特别是冷控面团、 机械化生产面团、 短时间冷冻面团
- 提高面团的光滑度、 保气性、 延展性和机械可操作性
- 发酵持久稳点, 产品不塌陷, 产品体积更大
配 料:小麦粉;酵母抽提物;植物油;食品添加剂:硫酸钙;
双乙酰酒石酸单双甘油酯;抗坏血酸;
酶制剂(α-淀粉酶;淀粉葡萄苷酶;葡糖氧化酶;
半纤维素酶;脂肪酶;麦芽糖淀粉酶)。
添加用量:面粉用量的0.5-1%,例如:100公斤面粉使用500克-1000克面包改良剂
添加方法:将师傅300®复配面包改良剂持久稳定型直接加入面粉中,加入其它配料,然后开始搅拌
包装规格:10包x1千克; 净重:10公斤
贮藏方法:师傅300®复配面包改良剂持久稳定型是高品质的面包改良剂产品,请小心保存,为保
证产品效果,请储存于阴凉干燥处,避免高温及太阳直射(最高温度不超过30℃)
保质期:生产日期起18个月内