质量承诺和环境因素是乐斯福的两大日常关注点。

从客户下单一直到交付产品，乐斯福保证其产品和服务的高质量性。
为符合本质量政策的各项严格要求，以及为满足未来所面临的生态挑战，乐斯福亦承诺遵守自愿环境政策。

环境

我们希望建立我们成功的业务，同时，我们也承担着应尽的社会责任。环境改善占我们工业开支的15%，在我们建立新厂时，我们都会拨付我们投资的20-30%，致力于环境改善。

通过我们的副产品来生产，再循环利用和创造价值，优化水消耗量，以及鼓励节能，这一切都帮助我们保护人类社会。乐斯福始终致力于限制其运营带来的环境副作用，因此，乐斯福竭尽全力获得副产品升级和废物加工方面的科学性专业知识。

乐斯福相信：可持续性意味着更多的环境关注，亦暗示出在乐斯福运营的多个国家对团队的多项本地人口支持措施进行投资，其中，这些国家包括：阿根廷、摩洛哥、土耳其、中国……在全球范围内，不下30项最佳实践被列于该领域范围内。所有这些具体措施无不突显乐斯福更加有效地“补给”和保护地球的承诺。

将我们的业务融入环境循环中

乐斯福使用采自农场的原料生产酵母，并采取各项措施支持副产品所在的土地也获得盈利。

节水

公司专注于优化水资源的利用，并保护该自然资源的质量。因此，公司支持安装名为就地清洗（CIP）的系统。该工艺包括：多次使用相同的水来清洗设备。

节能

乐斯福不断致力于其研发工作，开发经济型能源程序。公司亦使用利用生物质能量的检索程序。而且，乐斯福现在正在其所有工厂执行优化其能源使用的一项长期工作，以便节约矿物能量。

此外，鉴于欧盟各国遵守《京都协议书》，乐斯福各工厂亦遵守温室排放定额国家计划。

质量

乐斯福竭尽全力，凭借其多年的历史经验和国际前沿经验，确保其持续改进质量。

乐斯福是全球农产品行业的领先者之一，建立了多个致力于其产品和服务质量的组织。

同时，乐斯福也是全球第一家经过独立第三方质量保证体系认证的酵母制造商。

而且，乐斯福已与公共领域（大学……）、私人领域（研发中心、品系收集）和机构领域（工程技术社区、COFALEC）中的专家建立了多项专业化和多样化的合作伙伴关系。

质量良性循环

乐斯福尽心尽力，确保从客户下单到产品交付的过程中无不考虑质量事宜1.客户订单 2.原料选择 3.生产条件 4.测试和确认 5.产品可用性

满意度调研

1- 客户期望值

满足我们的客户期望值意味着确定满足如下保证内容的产品：
食品安全
适合工艺（传统面包制作、工业面包生产……）和各项应用（农业燃料的生产、丹麦酥皮饼、健康行业……）的产品性能等级。

其亦涉及提供带有产品（合适的使用期、存储限制【应考虑……】）的服务。

全年执行该项内容，不论供应商位于何地））。

2- 原料的选择

“Buying well” 在乐斯福，“买得好”包括：确保原料：
可用（确保全球采购）,
适合 （通过先导试验选择供应商）,
一致 （交付后立即检验、审计合伙人）
质量/价格配对优化（要求、调整、合伙关系的准确定义，以及这些定义的定期修订）

3- 生产条件

设备和安装地的选择是质量概念的一个有机组成部分（就地清洗、正向顺序……）。全球范围内协调一致的程序（消毒、清洗、过滤……），实现其各种方法的标准化，并实现其循环利用和不断更新。

我们的质量项目是建立在风险研究（HACCP）基础之上的。

4- 测试和确认
乐斯福开发了多项测试程序，旨在在销售前进行产品确认（物理/化学和细菌测试、敏感性分析……），以便进行其老化模拟。

5- 产品可用性
精确地研究各项运输、存储和可追溯性条件，以确定需遵守的保质期、冷藏链……，从而在交付中确保产品属性不会发生变化。

评估满意度
客户期望值和产品使用条件会不断发生变化。这就是为什么质量部致力于评估从原料到成品的生产过程中的每个阶段。

确保一系列测试和监控体系时刻就位，从而保证客户满意度。