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老虎®复配面包改良剂
老虎® 复配面包改良剂
定位：多功能型面包改良剂
优异性能：
- 应用于各种面包配方和工艺
- 面包体积更大，内部组织更细
- 提供酵母养分
- 提高面团发酵力和稳定性
适用范围：各种发酵类焙烤产品
建议用量：面粉用量的0.3%-0.5%
老虎® 复配冷冻面团改良剂
定位：冷冻面团适用改良剂
优异性能：
- 提高面团机械可操作性
- 减少面团在冻藏过程中受到的损伤
- 延长冷冻面团的保质期
- 增强解冻后面团的发酵力
适用范围：各种冷冻面团工艺的焙烤产品
建议用量：面粉用量的1.5%-3.0%
