2月25日，第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛-西南赛区迎来了最后一个比赛日——艺术面包的比拼。选手们碰撞出艺术的火花，表达出自己对比赛主题的思考与理解。
由于西南赛区艺术面包项目参赛选手水平较高，竞争激烈，加上之前华北赛区尚有一个空缺名额，经大赛组委会商讨决定，给予西南赛区艺术面包项目两个并列第二的名额。总计7位获得各组前两名的选手，在赛后的颁奖仪式上取得了晋级全国选拔赛的资格。
今日赛程
第3天.
艺术面包
时间：2022年2月25日
项目：艺术面包-主题：最可爱的人
方式：现场操作
时长：8小时（1小时为比赛前一天准备，包括熟悉场地和设备、准备面种、打面、称料等；7小时为当天现场操作时间，摆台时间包括在内。）
在所有烘焙比赛项目中，艺术面包无疑是最具观赏性最吸睛的一项。用艺术手法赋予面团更高层次的生命力，既是对烘焙技术的提升，也是对烘焙师艺术审美的考验。
今年全国选拔赛的主题是“最可爱的人”，教师、医生、护士、消防员，生活中一个个平凡的形象都成了选手们的创作源泉。选定主题是最基础的一步，随后的造型设计、重力平衡点分析、不同面团的应用都是对选手技术的考验。
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选手作品展示
艺术面包
01
彭远广
02
代斌
03
李 桥
04
蒋军辉
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精彩瞬间
评委点评
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闭幕式
晋级选手名单公布
西南赛区的选手们不负众望，为我们呈现了一场精彩比赛。随着选手们的面包陆续出炉，西南赛区的比赛落下帷幕，这也标志着第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛圆满结束。
下午5点半，第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛-西南赛区闭幕式暨颁奖典礼顺利举行。
各项目组获得优胜奖的选手是:
法式长棍、欧式特色面包：张旺，吴轲，卢炳江
羊角丹麦、花式甜面包：段佐帅、和秉珍、叶占海、曹华坤、董园园
艺术面包：李桥
重庆市政协委员、重庆市糖果糕点协会会长任世兵、重庆商务职业学院院长李伟为各项目获得优胜奖的选手颁奖。
经过三天的激烈角逐，本次比赛的第一、第二名终于揭晓！
法式长棍、欧式特色面包 第二名：刘江
羊角丹麦、花式甜面包 第二名：吴俊飞
艺术面包 第二名（并列）：代斌、蒋军辉
南顺香港集团面粉事业部通路行销经理徐银桥、西诺迪斯重庆餐饮批发销售代表先玉骢为各项目组获得第二名的选手颁奖。
法式长棍、欧式特色面包 第一名：陈曦
羊角丹麦、花式甜面包 第一名：杨庆
艺术面包：第一名：彭远广
重庆市政协委员、重庆市糖果糕点协会会长任世兵、乐斯福集团燕子培训中心经理王莉为各项目组获得第一名的选手颁奖。
第46届世界技能大赛烘焙项目广东省选拔赛裁判长、首届全国职业技能大赛烘焙项目裁判张政海代表评委团现场点评了选手们在比赛中的表现，细致地指出了每一位选手在技术上的优势和不足。
重庆市政协委员、重庆市糖果糕点协会会长任世兵代表中焙糖协致闭幕词，他大力称赞了本次比赛的水准和后勤，而选手们的表现，更是让人看到了烘焙世界杯卫冕冠军国家的整体实力，让我们对即将到来的国际大赛，对中国烘焙业的未来充满信心。最后，任会长宣布第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛 中国区域选拔赛（西南赛区）比赛圆满结束！
西南赛区的落幕，也标志着第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛全部圆满结束。24位经受过洗礼的顶尖选手，将成功迈向2022年4月上海国际焙烤展上举行的中国全国选拔赛。最终有哪3位可以自豪地成为国家队的一员，代表中国与全球的烘焙人才激烈角逐？让我们拭目以待。
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南顺面粉源于1954年在香港奠定基石，60余载品质如一。1989年起集团陆续投资内地，构建先进完善的生产体系，致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌，连续多年荣获“香港名牌”，备受信赖。2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法式粉T55及T45，引领高端烘焙市场。
金牌赞助商
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惠州高比烘焙设备有限公司
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