5月8日下午，一年一度的法国面包节又在法兰西共和国驻上海总领事官邸拉开大幕，这项由法国商务投资署和乐斯福共同举办的美食文化交流活动也迈进了第13个年头，今年还第一次增加了线上直播的环节。
在法国，每年的5月16日，即圣多诺黑（Saint Honoré）日会开启为期一周的“法国面包节”（La Fête du Pain）。期间全法大街小巷的面包店都会一同欢庆，多家知名面包店的面包师现场制作、售卖各式面包及糕点，每每都能吸引当地众多市民和游客。
法国和中国都是全球公认的美食之乡，而上海又是中国最国际化的城市。2010年起，法国商务投资署和乐斯福就共同决定搭建一座美食文化的桥梁，在两地共同举办这项节日，建立一个食品行业展示交流，烘焙师们分享经验、切磋技艺的平台，开启“上海法国面包节”的传统。
当天的活动，由法国驻沪总领事馆商务投资处主任沙伟（Xavier CHATTE-RUOLS）发表开场致词。
乐斯福大中华区总裁杨宏（Jérôme Vanachter）也发表讲话，他表示乐斯福正在庆祝自己成立170周年，旗下的核心招牌——燕子（Saf-instant）干酵母也正好服务了全球烘焙50年。乐斯福一直用坚持不断的创新，为全世界人们送去温暖与幸福的食物，让烘焙师享受轻松而愉悦的工作。而且乐斯福更积极推动文化的交流，很荣幸可以成为中法美食文化桥梁的构建者之一。
晚宴开始前，法国驻上海总领事王度（Joan Valadou）也发表了致辞，他向所有前来参与法国面包节的朋友表达了欢迎和感谢。
活动现场还举办了一年一度的传统的上海烘焙大赛，5家上海烘焙店围绕传统法式长棍等特色主题进行角逐。乐斯福中国技术中心经理陈玉翔也担任了评审团评委之一。
最终评审团评选出了2023年度上海烘焙大赛奖项得主。法国驻上海总领事王度（Joan Valadou）、乐斯福大中华区总裁杨宏（Jérôme Vanachter）和MOF Philippe GROULT现场为他们颁奖。
来自法国，深耕酵母发酵领域170年的乐斯福，始终觉得自己有一份促进两国美食和文化交流的责任，并为之努力做出自己的贡献。明年法国面包节仍会精彩回归。
