挥别了热辣的长沙,我们的冠军一路北上,又将前往哈尔滨。冠军们一路南征北战,不停感受观众的热情,舞台总是有的,而且会越来越大。
7月30日,烘焙世界杯冠军造访哈尔滨,夏日的“冰城”没有寒冷,却雨水绵绵。不过能够一睹冠军风采,现场观赏世界顶级的烘焙技术,相信大雨也无法浇灭观众的热情。
7月9号的长沙路演非常火爆,共有270位高级饼店、连锁饼房企业家和技术骨干报名参加。现场2位冠军为观众展示了具有当地长沙特色的9款面包,现场气氛火热,观众的热情被充分调动了起来,对于冠军细致的操作技巧、当地特色的面包配方、优秀原料的选择,110位到场嘉宾给到了百分百满分好评!
图丨长沙站现场展品
来到哈尔滨,11款展示面包名字都充满了诗意。“回忆时光”、“枯木逢春”、“满山红叶”、“生命之源”……不禁让人好奇世界冠军会怎样用烘焙呈现这些优雅的意境。
近距离观摩、品尝冠军作品,面对面交流技术干货,这样千载难逢的机会,你难道能再错过一次?2021路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演即将抵达冰城!现场仅剩10张入场券,马上扫描二维码抢票吧!
2位中国冠军
11款精美面包
”
2020年1月14日,中国国家队在巴黎举起了烘焙世界杯冠军奖杯。作为来自中国的选手,鲁胚枝和龚鑫用超乎常人的稳定发挥征服了所有国际评审的味蕾。
龚鑫
中国队艺术面包选手
2020年烘焙世界杯全球总决赛冠军,2019年第五届路易・乐斯福杯全国总决赛获冠军。7年烘焙面包经验,王森冠军联盟成员,⾯包研修社特约讲师。曾取得第44届世界技能大赛全国总决赛亚军,第6届法国世界面包大赛第6名及最佳艺术面包奖。2019 年主编《⾯包教科书》,2020 年湖南卫视第⼀季《巧⼿神探》第7期⾯包巧⼿。中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目裁判长助理。
鲁胚枝
高级烘焙师
2021担任必胜客产品代言人,2020荣获全国焙烤食品行业”烘焙名匠”荣誉称号,2020烘焙世界杯全球总决赛冠军,2020德国BA烘焙师大赛中国队选拔赛评委,2019路易·乐斯福杯全球烘焙大赛(亚太赛区选拔赛)晋级总决赛,2019路易·乐斯福杯中国总决赛丹麦、花式甜面包组冠军,2018路易·乐斯福杯中国选拔赛西南区丹麦、花式甜面包组冠军。
冠军SHOW款面包预告
咸蛋超人、回忆时光、巧克力包、枯木逢春、满山红叶、生命之源、红姑娘欧包、罗勒蒜香红肠面包、羊角、酸菜欧包、艺术面包—音乐熊猫
哈尔滨站 线上直播
天南海北遥不可及?动作太慢抢不到票?不用着急,乐斯福这次还贴心准备了线上直播。直播将会在7月30号早上9点准时开播。点击下方“阅读原文”,或者在微信公众号后台发送“哈尔滨”获取直播链接。