马上开幕！乐斯福集团携路易·乐斯福杯入驻进博会，这次比赛不一般

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第二届中国国际进口博览会进入

倒计时16天

乐斯福新产品即将首次亮相

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11月5日-10日，第二届中国国际进口博览会将在上海国家会展中心拉开帷幕，乐斯福集团再次受邀将继续参展。

乐斯福集团作为全球酵母和发酵领域的领导者，1853年成立于法国北部，是一家具有160多年历史的家族企业，拥有丰富的酵母生产经验和发酵行业领先的专业技术，致力于设计、生产和提供市场创新解决方案，并涉及烘焙、食品风味和趣味、营养健康以及生物科技领域。今时今日，乐斯福已发展为一家多元化的跨国公司，全球拥有超过一万名员工，遍布于45个国家超过70家子公司。

“世界上每3个面包，就有1个使用乐斯福酵母”

世界上每天有超过十亿的人，食用由我们产品做出的食物。30年前，乐斯福集团进入了中国市场，带来了燕子牌酵母，从而开创了国人使用活性干酵母的先河。迄今为止，乐斯福在中国已有3个生产基地共5家工厂、4个烘焙中心和1个烹饪实验室。

2018年进博会首次举办就跻身全球前十大商业展会，成为国际博览业史上的一大创举。今年，进博会企业展览面积达30万平米，乐斯福一系列新产品将在会场首次亮相。

 

展位效果图

乐斯福集团

烘焙类系列产品

思宾格-乐斯福酵母抽提物事业部引进法国技术，结合中国市场的需求和流行趋势研发的Springer® 1405，能提升辣味和香辛料风味，带来绵长回味。今年9月，该产品荣获了2019年中国方便食品行业最佳创新产品奖，得到了行业内的认可和赞誉。

Fermentis-发酵饮料事业部 Easy to Use活性干酵母，您可以直接接种或预先进行复水活化；这取决于您的设备，习惯和偏好。我们提供选择，使您的生活更加简便，并通过节约用水和能源实现可持续性生产。

Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部为了满足饲料日益增长的生产技术要求，Phileo开发了新一代益赛福Actisaf® Sc 47HR+，对酵母益生菌在饲料制粒过程中遇到的主要因素具有最高的抗逆性：挤压&摩擦、高温、高湿。为了解决客户在饲料生产过程中遇到的困难，专业的Phileo研发团队与行业专家共同创建饲料技术服务平台Feed tech service.

Gnosis-乐斯福人类营养与健康事业部乐斯福集团于18年完成对意大利诺斯公司的收购后，正式将原人类营养部门整合改名为诺斯事业部。专注于提供营养强化酵母，细菌及酵母益生菌，维生素，纯分子等经过科学验证且应用广泛的原料。Gnosis研发的第四代叶酸是可以被人体直接吸收利用的新型叶酸，并可改善部分存在传统叶酸代谢障碍人群的叶酸吸收。

Procelys-乐斯福发酵营养元事业部很高兴地宣布推出我们的新型酵母蛋白胨：NuCel®588 MG，Procelys新型产品，高效替代乳酸杆菌和乳酸双歧杆菌培养基中的植物和动物性蛋白胨，增强和呵护益生菌和细菌生产，与我们的NuCel®786 MG搭配使用能显著提高细胞的生物量和活力。这种非转基因，无动物源，无过敏原的蛋白胨天然富含易吸收的氨基酸，中小型肽，维生素和必需的微量元素。NuCel®588 MG还通过了犹太和清真认证。

Leaf-乐斯福工业酒精酵母事业部是乐斯福集团的一个业务单元，专注于为生物乙醇和生物质化学品工业行业设计开发先进的发酵解决方案。专注于为我们全球的合作伙伴提供超出预期的发酵解决方案：从成本预期方面到技术应用方面。Leaf既有用于乙醇生产（1G、1.5G和2G）的各种酵母和酵母辅助产品，并且提供专家团队的应用技术支持；也有为生物技术领域开发经济可行的发酵解决方案。

对国内的烘焙从业者和爱好者来说，这场进博会不光能开启“买买买”模式一站买遍全球，还可以现场观摩亚洲顶级烘焙师比试高超技艺。

今年进博会恰逢路易 · 乐斯福杯亚太赛区选拔赛，主办方中国焙烤食品糖制品工业协会及乐斯福集团决定将赛事直接搬到进博会现场，让来自全球的展商一睹亚太地区顶级烘焙师的风采。

 

第五届 路易 · 乐斯福杯

全球烘焙大赛 亚太区选拔赛

2019

 

从世界杯到温布尔登，从足球到网球，跟体育世界的全球性赛事一样，烘焙界也有一场世界级的顶级赛事,那就是路易·乐斯福杯烘焙世界杯。

这场赛事由法国传奇面包师、法国国家面包大师（MOF)克里斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret) 发起，每四年在法国举办总决赛。从1992年第一届比赛开始到现在，整个大赛已经发展成了拥有三场独立赛事的系列比赛，分别是路易·乐斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）和烘焙大师赛（MASTERS)。作为一项在烘焙界举足轻重的专业赛事，每届比赛会从来自60多个国家和地区的6000多位参赛选手中层层筛选，对选手的高技术难度要求让这场赛事又被成为“烘焙界奥林匹克”。其中，路易·乐斯福杯在全球选出12组国家队，共同争夺世界杯冠军。同时，三大赛事中的优秀烘焙师还有机会以个人身份入围烘焙大师赛，赢取“世界烘焙大师”称号。

让全球顶尖的面包师同台竞技，感受最新的烘焙概念和技巧，推动烘焙行业发展，这也是比赛创立的意义所在。看到这里，是不是对即将开始的比赛充满期待？

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5支战队争夺3张入场卷

最终花落谁家？

 

今年亚太区共有5只参赛队伍，分别是中国代表队，中国台北代表队，日本代表队，韩国代表队和新加坡代表队。经过一年多层层选拔和集训的选手已经跃跃欲试，全力以赴争夺最终通往法国巴黎的入场券。

每支队伍由3位专业选手组成，他们将分别展示“法式长棍”、”欧式特色面包“、“羊角丹麦、花式甜面包”和“艺术面包”的技术比拼。

法国巴黎世界杯总决赛的入场卷将花落谁家？

路易·乐斯福杯亚太赛区选拔赛

主办方

中国焙烤食品糖制品工业协会和乐斯福集团

白金赞助商

皇家菲仕兰和南顺香港集团

邀你共同见证