坚持技术传承 实践国家战略
乐斯福技术中心获得
上海市技能大师工作室称号
11月，在上海市人力资源和社会保障局发布的《2021年上海市技能大师工作室名单》中，乐斯福管理（上海）有限公司赫然在列。乐斯福技术中心烘焙经理陈玉翔领衔的专业烘焙师团队，不但在技术创新上锐意进取，在技能交流和人才培养上也得到了国家的认可。
技能大师工作室是我国2011年起开启的一项工作，由各省市人力资源和社会保障局承接，也是为了落实党中央、国务院实施人才强国的战略。近年来，国家也不断强化技能人才和智能人才同等重要、职业教育和普通教育具有同等地位等信息，都坚定了企事业着力培养技能人才的信心。乐斯福一直积极参与其中，也很荣幸这份参与如今也收获了官方的认可。
乐斯福技术中心烘焙经理陈玉翔，本身就是烘焙届的“大牛”。他是烘焙行业的“全国技术能手”，曾荣获“全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖”、“上海焙烤名师”等多个殊荣，这些也保证了乐斯福具有了申报技能大师工作室的基础资格。当然成功收获认证不仅仅是一个人的功劳，是属于他所带领的团队的集体荣誉。
乐斯福不仅是销售酵母，更通过自己在烘焙领域丰富的经验，为客户研发产品配方，提供全方位的服务。乐斯福技术中心的专业烘焙师们，每天通过现烤的方式进行研发。比如今年在第四届中国国际进口博览会会上吸引了观众和媒体目光的青稞面包，就是乐斯福技术中心团队历时近3个月研发出的配方。
技术的传承、人才的培养，是乐斯福技术中心获得技能大师工作室称号的关键原因。在每天的工作中，团队成员们不但各自钻研和提升自己的技术，“师傅带徒弟”式的培养方式，也是年轻人进步的最佳渠道。钟保根——中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙组银奖获得者，和陈玉翔经理之间就有着这样的师徒情谊。
钟保根获得
首届国赛银奖
2018年，不到20岁的钟保根参加了第45届世界技能大赛上海选拔赛，他积极刻苦的样子，吸引了评委之一的陈玉翔的注意。陈玉翔不但邀请钟保根加入乐斯福中国，并且鼓励他参加中华人民共和国第一届职业技能大赛，亲自担任他的教练组组长。师傅一边对徒弟技术水平和精神气质方面都保持严格要求，一边又无微不至做好徒弟的后勤队长。最终钟保根不负期待，成功拿下了银奖。而师傅陈玉翔在高兴的同时，也不忘提醒徒弟不能自满，仍然要在每天的工作中保持学习，持续提升自己。
其实不只是钟保根，在陈玉翔的帮助和督促下，团队的烘焙师们几乎都在不停学习，持续进步。在国家职业资格考核中，至今已有4人次从中级升到高级，4人次从初级升到中级。还有2人取得大专毕业证书，目前还有2人大专在读，2人本科在读。进入乐斯福，烘焙师就迈上了一条不断进步的路。
获得技能大师工作室称号，只是一个阶段的成功，陈玉翔经理和乐斯福技术中心还将在技术的研发和人才的培养上不停努力，不但是与乐斯福中国一起成长，也助力国家人才强国战略的不断实现。
