乐斯福 | 世界地球日 和我们一起滋养和保护家园

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2022年4月22日，是第53个世界地球日（The World Earth Day）。如果说过去的几十年，全球的人们能够达成一些共识的话，那“保护我们唯一的地球”一定是排在前列的。

作为全球酵母发酵领域的巨头，作为坐拥169年历史积淀的企业，乐斯福一直把对地球和人类的呵护放在重要的位置，并且实实在在为之付出了诸多实践。

看到联合国发布的过去近40年乞力马扎罗山冰冠、格陵兰冰川等的逐渐消失，大家一定会感到一丝危机。关于如何守护地球环境，近几年大家一致认可的首要目标是控制“碳排放”。提到碳排放，很多人的第一反应是高耸入云的烟囱和飞驰的汽车，其实出乎想象的是，农业同样是碳排放大户，可占到总排放量的12%。现代农业的化肥、农药使用，养殖业的发展，以及农具机械化的提升，释放大量的甲烷、氧化亚氮以及二氧化碳。

乐斯福的酵母生产同样从农业开始，利用甜菜、甘蔗等制糖后的副产品作为酵母的培养基底，避免其直接废弃来释放碳。酵母生产过程的副产品，又可以添加入种植业的肥料和养殖业的饲料，再回到制糖类农作物的有机种植，整个过程形成了完全的绿色循环。

同时，乐斯福还发现酵母可以用于生产替代大量的石油化工产品，如清洁剂中使用的很多成分。乐斯福还研究如何利用发酵来从秸秆中提取生物乙醇，减少直接焚烧秸秆的同时，也作为石油能源的补充，多方面减少释放的二氧化碳。生物燃料是很多人看好的未来，如今的F1赛车就已经开始使用生物燃料和汽油混合的燃料，是对未来清洁能源的一种启示。

乐斯福同样重视人类的健康，保护地球最终也是为了保护人类的生存。乐斯福通过研究酵母抽提物，获得了天然的食品风味增强物质，可完全替代化工增味剂。通过酵母抽提物，我们还能获取营养强化剂的成分，可以提供丰富的蛋白和B族维生素，生产出安全健康的保健食品。

酵母同样可以在养殖业的饲料中发挥很大作用，可以大幅度减少抗生素的使用。这不但可以避免抗生素通过食物在人体中的累积，也同样可以避免很多化学成分在农业循环中富集。如今，既安全又效果出色的酵母饲料已经成为了全世界的共识。

第53个世界地球日，越来越多的人都开始认同守护共同家园的理念。乐斯福很高兴看到这一点，也很高兴和大家一起坚守自己的理念——“让我们共同努力，更好地滋养和保护地球”。