远渡重洋，乐斯福与广州酒家强强联手，开启烘焙餐饮新纪元

2025年5月，百年酵母世家法国乐斯福与中国百年餐饮名企广州酒家在乐斯福位于法国北部的集团总部正式签署战略合作协议，乐斯福全球市场增长官兼家族传人Thomas LESAFFRE、乐斯福全球烘焙科学首席科学家Celine MONNET、乐斯福集团策略总监Pierre SHAN、乐斯福全球烘焙应用科学家Benoit DEMISELLE, 作为代表参加了本次签约。

广州酒家，中华老字号，始创于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉，广州酒家集团主营业务包括餐饮服务和食品制造，拥有“广州酒家”、“陶陶居”、“利口福”三大中华老字号品牌。

此次合作将融合乐斯福全球领先的发酵技术与广州酒家精湛的中华烹饪技艺，双方将以“技术+匠心”的深度协作，共同推动烘焙及餐饮行业的革新升级。

乐斯福全球市场增长官兼家族传人Thomas LESAFFRE 为广州酒家集团董事长徐伟兵颁发《优秀战略合作伙伴》奖牌

1）乐斯福凭借百年沉淀的“全球领先发酵技术”，与广州酒家传承百年的“中华烹饪精髓”强强碰撞。从酵母研发到中式面点创新，双方将共同打造兼具国际品质与中国风味的产品。 

2）全链路赋能，合作范围覆盖“产-培-研”。乐斯福专业的烘焙技术团队（Baking Center^TM）将提供定制化发酵解决方案，助力广州酒家产品升级；同时，双方将发挥各自的技术专长，联合开发结合中西烘焙食品特色的创新发酵美食产品；长远来看，两大行业巨头的携手，还将通过各种访问交流与国际化培训专项计划，培养兼具技术与创意的国际化餐饮人才。 

3）合作不仅聚焦中国市场，更将借助乐斯福的52国烘焙技术中心（Baking Center^TM），推动中式餐饮文化走向世界，让“中国味道”成为国际餐桌的新风尚！