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今天是“第五届路易·乐斯福杯”中国队选拔赛华南区域赛的第三天，比赛的项目是“艺术面包”。
艺术气息则表现在创意无限，可以潇洒地将面团做成任意形状。这种看似按自己的想法操作、实则心中有数的烹饪手法，像极了国画大师不按章法的挥毫泼墨，正所谓好面包自在心中~
▲ 选手们通过抓阄拿到比赛排序号
如果把美味的面包和美妙的艺术结合在一起，会是怎样的场景？在“第五届路易·乐斯福杯”“艺术面包”比赛中让我们看到了二者完美的结合！
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟，儒家思想对中国的文化有着深远的影响，同时也是中国的教育精髓。
莲花的洁净，竹子的清高……摆脱传统的平面制作，通过立体呈现的作品来告诉大家，通过勤奋学习才有美好未来的愿景。
多情只有春庭月，犹为离人照落花，透过牡丹和玫瑰，隐约之中，她就在那里，若即若离……
作者将暗恋的感觉通过作品立体的表现出来。
凤凰是传说中有皇后之称的神鸟，是会带给民间吉祥与好运的象征。丹凤呈祥的创作灵感是在于它会带给大家一种美好的愿望同时也是吉祥好运之源。
拥有精雕细琢，作者通过面团还原民间传说，精湛的手法让神鸟凤凰栩栩如生。作为第二次参赛的选手，对比上届来说，水平已经有了很大的提升。
温酒斩华雄、千里走单骑，过五关斩六将，刮骨疗伤等，无一不尽显其英雄本色，当人们读到关羽败走麦城时，大家才会那样惋惜。
作者通过动感的作品表达关羽败走麦城的场景，英雄定格在此刻，但赤胆忠心永被传颂。
艺术面包的烘焙师，不仅要有扎实的烘焙功底，可以熟稔地用烘焙作品的不同形态来展示自己心中的概念，更重要的，是要具备一定的艺术天赋和文化底蕴。
▲ 利统食品有限公司公司董事长陈培先生（左2）
86岁的培叔（主办方利统食品有限公司公司董事长陈培先生）还坚持来路易乐斯福杯赛场观战，培叔是中国改革开放的见证者，80年代初，为开创国内烘焙行业不辞辛劳、奔波海内外，引入国外先进产品、设备及技术！现在他还时刻关注烘焙行业的发展，还想为行业贡献自己的力量！
随着评委们严谨的打分，选手们的成绩也迎来了揭晓时刻！艺术面包组比赛的获奖选手分别是第一名陈桂浩和第二名曹晓昌。
▲ 第一名陈桂浩（右3）第二名曹晓昌（左3）
选手们聆听黎国雄老师点评，黎老师是首名获得“全国技术能手”称号的烘焙技师，也是国家级竞赛裁判员，中国名厨、广州西餐协会副会长、中国饭店业白金五星勋章获得者。
黎老师从艺术面包的的艺术、原创、技术三个方面对选手的作品进行点评，色彩不宜过多控制在六种颜色以内，面团要控制好搭配比例，以及尺寸的控制等，同时对于剩余面料的充分利用也是会影响到评选的分数，另外就是选手对于创意的解说和表达能力，艺术面包对于选手来说是艺术和技术的完美结合。
得奖选手接受组委会媒体采访，获得奖项感到很荣幸，在接下来将会倍加努力争取拿到更高的荣誉！
获奖选手将在明年5月上海的第22届中国国际焙烤展览会上进行角逐进入国家队，并争夺获取亚太区参赛的资格。
每一个作品不仅体现选手的水平，更是承载着他们的梦想和希望。让我们一睹选手们的风采，为自己加油！
“第五届路易·乐斯福杯”中国队选拔赛华南区域赛已经告一段落！期待晋级选手在全国选拔赛获得更好的成绩，下一站西南赛区成都站（12月14日-12月17日），赛场见！
感谢以下赞助商公司对第五届路易·乐斯福杯中国队选拔赛的大力支持！
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乐斯福集团作为酵母和发酵领域的全球领导者，为烘焙、食品风味、健康营养以及生物技术领域提供创新解决方案。乐斯福于1853年成立于法国北部，是一家多元化的跨国公司，已有165年历史。乐斯福全球有近1万名员工，超过75个子公司，遍布50个国家。
