战报来了！路易·乐斯福杯亚太赛区日本代表队精彩回顾

路易·乐斯福杯

亚太区选拔赛

第三天战报

经过两天的激烈PK，11月9日我们迎来了最后一支参赛队伍——日本代表队。

虽然不是面包的发源国，但是日本匠人骨子里的极致精神，让面包在日本演变出了各种五花八门的风味和种类。不管你走在东京还是大阪，街边时时刻刻都会出现一家面包店，每家面包店都有自己的独特风味和特色面包。

从左至右：裁判组荣誉主席：Christian Vabret、裁判：James Griffin、裁判：Solveig Tofte、裁判主席：Bernd Kütscher、

路易·乐斯福杯比赛考验的既有传统法式面包制作，又有甜面包的口味创新。日本代表队在出品中加入各种日本元素，精准控制每一寸空间，每一次出炉，不错过任何一个细节。

日本队的经典欧包大量使用传统的鲁邦种发酵，裸麦粉长时间培育出的面团略带酸味。甜面包选手提前2个小时就完成了基础面包的烤制，然后根据面包风味进行不同的装饰，纹饰精美让人惊叹。艺术面包作品用日本文化中掌管幸运的青蛙组成一支乐队，欢快的音乐中带着冬去春来的欣喜。

日本面包协会会长也到场助阵，日本队的精彩表现，高清图集马上奉上！

日本队

从左至右：二宫重明、胜美阳平、津田佳树

日本队制作过程

法国长棍&欧式特色面包

丹麦羊角&花式甜面包面包

艺术面包

选手们的精彩表演

吸引了来自中国国际电视台CGTN、新闻晨报

以及多家直播平台的持续报道

中国国际电视台CGTN访问裁判组荣誉主席：Christian Vabret

点评现场

最朴素的味道，也能给人带来力量

当我们品尝一块面包的时候

很少有人会知道这一口的背后，

面包师付出了多少时间

像今天这样连续不断的8小时

选手们台下已经重复了无数次

从手艺到艺术

从梦想到现实

他们用坚持与重复

在成为世界大师的路上不断前行

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