?2020烘焙世界杯
2020 Coupe du Monde de la Boulangerie
?2020烘焙世界杯 赛程安排
中国代表队迄今为止最佳的成绩是在2016年的上一届烘焙世界杯决赛获得第四名。新一届中国队派出了曾在法国留学并有丰富烘焙经验的美女教练王莉带队,目标瞄准了烘焙世界杯领奖台。
中国队
2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛回顾
“我们全体队员在与亚洲其他队伍的较量中收获颇多,大家都在努力适应严苛的赛制,不断学习对手的独到之处。当裁判宣布中国队顺利晋级的那一刻,大家都掩饰不住内心的激动。”
“6年烘焙经验,比赛前是一名在面包房工作的烘焙师,通过路易乐斯福杯比赛,把我变成了一名面包烘焙老师,现在在王森集团面包研修社工作。” 曾取得2018年安徽省第三届职业技能烘焙大赛金奖,2019年第五届路易·乐斯福杯中国赛区法式长棍&欧式特色面包冠军。
2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛回顾
“为了这场比赛,我们准备了半年。做面包并不像吃面包那样轻松惬意,而是一项繁重的体力劳动。半年来每天的训练,每个人都付出了十二分的努力。就像那句话说的,每天支撑我起床的不是闹钟,是梦想。当我们最后登上领奖台的那一刻,所有的努力都没有白费。这次比赛也对我自身的技术有很大提升,并且有机会结识很多行业内前辈和朋友;为今后在行业内的发展提供了更多的可能性。”
16年烘焙面包经验,现任益海嘉里食品营销有限公司高级烘焙师。曾取得2019年第五届路易·乐斯福杯中国赛区羊角、丹麦&花式甜面包冠军。
2020年烘焙世界杯参赛宣言
7年烘焙面包经验,现任王森国际咖啡西点西餐学院烘焙教师。曾取得第44届世界技能大赛全国总决赛亚军,第6届法国世界面包大赛第6名及最佳艺术面包奖,2019年第五届路易·乐斯福杯中国赛区艺术面包冠军。
2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛回顾
“很荣幸能够代表中国队出征2019年第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太赛区选拔赛,感谢一路陪伴我的教练和队友,以及一直支持和帮助我的朋友。大家陪我一路站到最后,让我有机会能够进入全球顶尖的赛事。路易·乐斯福杯进一步打开了我的眼界,我会继续努力备战烘焙世界杯!”
“我相信
自信、勤奋和勇于挑战
是通往更好彼岸的必经之路
世界杯,我来了!”