回到云南后，我可以把这一个月所学的技能，倾囊相授给我的学生们。
8月6日下午，在上海市华侨基金会举行的青职计划——云南青年烘焙师培训营暨乐斯福培训营结营仪式上，来自云南红河州农业学校的烘焙老师们，面对媒体镜头侃侃而谈。他们手中拿着的，正是由乐斯福大中华区总裁博格丹和华侨基金会理事长裘菲立所颁发的结业证书。
一个月前，这7位来自云南的教师走进了乐斯福技术中心，他们虽然多少有烹饪经验，但在烘焙方面还几乎是小白。红河州农业学校将要开启“中西面点”专业，他们将是第一批“种子”，于是乐斯福和上海市华侨基金会共同出资，邀请他们来到上海，为他们开启了为期一个月的训练营。
一个月，从零开始学习，成为足以传播烘焙知识和技能的老师，这真的不是Mission Impossible吗？对于乐斯福技术中心培训经理王莉而言，也是一次挑战。她和另一位烘焙专家张玲彬一起，几乎每天和7位学员形影不离，用自己的专注和认真感染和激励他们。
“把一件事做好，把一件事做专业，是一件很了不起的事情，就比如很简单的一个面包里要用到的酵母，至少也要两个小时才能讲解完，这才是专业和用心。”
一个月，每一天从早到晚，从原料准备到揉面发酵，从馅料制作到外观点缀，每一个环节的认真学习，考验着学员们的精力和体能。他们成功坚持了下来，而且还融入了自己的想法和云南的优质食材，诺登火腿、牛肝菌、腾冲土豆等等，和面包产生了奇妙的组合。
为期一个月的训练营落下帷幕，9月，学员们就将为云南红河州农业学校开启一个全新的“中西面点”专业，用所学的知识和技能，去培养更多有志于烘焙的青年才俊。
上海市侨联副主席徐大振向乐斯福颁发了爱心企业公益奖牌，感谢乐斯福对项目的信任和支持，以及对国家乡村振兴战略的行动支援。此次结营，也只是项目的第一期，未来会有更多的云南烘焙师造访上海，和乐斯福一起钻研，如何“用心做好一个面包”。
