招聘丨加入乐斯福，C位留给你（9月）
2023年9月11日
发酵技术哪家强？法国乐斯福最在行！ 九月乐斯福热招职位，快快交出你的简历，加入我们吧～ 关于乐斯福 1853年创立于法国的乐斯福，是酵母和发酵领域的全球主要参与者，设计、制造和销售用于烘焙，食品风味，营养与健康、和生物技术的创新解决方案。 1981年，乐斯福集团燕子牌酵母进入中国市场，坚持品质为先，精研创新，在中国全新投入飞速发展，目前为中国市场提供烘焙类产
发酵技术哪家强？法国乐斯福最在行！ 九月乐斯福热招职位，快快交出你的简历，加入我们吧～ 关于乐斯福 1853年创立于法国的乐斯福，是酵母和发酵领域的全球主要参与者，设计、制造和销售用于烘焙，食品风味，营养与健康、和生物技术的创新解决方案。 1981年，乐斯福集团燕子牌酵母进入中国市场，坚持品质为先，精研创新，在中国全新投入飞速发展，目前为中国市场提供烘焙类产
面包在欧美国家是传统的主食产品，因为它健康、营养丰富和容易消化。在过去五十年里，面包烘焙产业在亚洲地区蓬勃发展，迅速成为盈利较好和发展潜力较大的食品行业。得益于中国经济的快速发展，在过去的二十年里中国的面包烘焙业每年以10%~15%的幅度快速增长，成为全球唯一持续快速发展的单一市场。 同欧美的配料简单和保质期较短的主食面包产品相比，中国市场的大部分面包产品并
8月1日下午，中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱、理事长于学军、副理事长兼秘书长王洁、副理事长周海龙、副理事长冯志合等领导一行11人，莅临位于上海的乐斯福大中华区总部参观并指导工作。 协会领导一行参观了乐斯福大中华区创新和烘焙中心，食品应用中心和上海总部办公室，听取了乐斯福在中国的发展和投资情况汇报。在参观过程中，协会领导与乐斯福大中华区工业总监伯嘉、首席
中种、酸面种、鲁邦种、波兰种……在传统烘焙行业，这些名词经常被人津津乐道。特别是高端的饼店中的手工面包师们，特别擅长制作面包时加入“种面”。大家觉得种面的加入，会给面包带来更好的风味、更湿润的组织，让面包整体质量提升一个档次。因此“……种”一直以来被披上一层神秘面纱。其实这些不同的名词背后代表着面包制作的不同工艺，他们是什么，又有哪些异同？这次我们来给大家讲
7月26日下午，第六届中国国际进口博览会倒计时100天活动在上海国家会展中心举行。即将连续第6次参加进博会的乐斯福，自然不会错过这个机会，向企业和媒体展示了本届进博会乐斯福将要呈现的亮点和活动。 活动现场，乐斯福展台最吸引人的就是琳琅满目的精致烘焙作品，从法棍、丹麦、羊角到装饰面包，还有做成土豆、橘子、玉米等形态的中式面点，惟妙惟肖。这些融汇中西的展品，代表
