2018年4月17日至20日，乐斯福受邀参加“2018年国际食品安全与健康大会”，本次的会议主题为“全球治理：合作与分享”，乐斯福与全球专家及企业代表共同见证中国食品安全的变迁史。 中国食品科学技术学会理事长孟素荷在致辞中表示：中国食品工业在食品安全产业链的完善再造与发展方式由高速向中速转轨的双重压力下，走过了理念愈发清晰，目标更加坚定的风雨十年。与此同
4月16日，由中国食品工业协会面包糕饼专业委员会主办、乐斯福管理（上海）有限公司协办的第十届中国烘焙年会在武汉友谊国际酒店成功召开。 此次会议结合了“新时代 新发展”和“改革开放四十年烘焙产业回顾”两大主题，回顾过去发展历程、展望未来腾飞之路，凝聚行业新共识、激发产业新动能、汇聚各方正能量。 乐斯福荣获“中国烘焙行业最具影响力原料企业” 通过这次行业
世界进入“博鳌时间”。4月10日，博鳌亚洲论坛2018年年会在海南博鳌隆重召开。国家主席习近平出席开幕式并发表演讲。他表示，中国人民将继续扩大开放、加强合作，坚定不移奉行互利共赢的开放战略，坚持引进来和走出去并重，推动形成陆海内外联动、东西双向互济的开放格局，实行高水平的贸易和投资自由化便利化政策。 ▲习近平主席在博鳌亚洲论坛2018年年会开幕式上的主旨演讲
2018 国际食品安全与健康大会 IFoFSH 2018年4月17-20日 在北京友谊宾馆举行 乐斯福集团 将携手各个事业部集体亮相 乐斯福应邀参加“2018国际食品安全与健康大会”届时乐斯福将携各事业部以及来自全球500余位专家及企业代表将共同见证中国食品安全的“十年变迁”，共同聚焦新时代下中国食品产业面临的新任务和新挑战。 大会报告 ►中国食品安全的
面包制作是一个连续化的过程，包括搅拌，一次发酵，分割，成型，最后醒发，烘烤。冷冻面团技术指的是将面包制作的某一环节中断，通过冷冻工艺将面团的半成品储存更长的时间，在终端完成剩余的工艺步骤，尽可能的缩短在终端环节品尝到新鲜面包的时间。 传统的面包房中，师傅们一般从凌晨搅拌面团，早晨花费数小时，制作出面包，才能最终及时呈现给消费者。另外面包房每天的面包，易出现售
