近几年，国内冷冻食品以及冷冻面团技术迅猛发展，一场疫情更是让速冻食品成为囤货时的市场宠儿。冷冻面团产品凭借“集中化生产与超长待机”等优势，释放出了巨大的市场潜力。冷冻面团技术成为我国烘焙工业的新趋势、新潮流！ 2021年4月28日下午，乐斯福冷冻面团研讨会在上海成功举办。乐斯福大中华区携手行业重磅嘉宾，以“专业冷冻技术 赋能烘焙新未来”为主题，特邀近150家
▲ 2019年中国国际焙烤展览会回顾 ▲ 随着我们的生活方式向全球化靠拢，中国消费者的胃口也越来越全球化。在国人的餐盘里，烘焙产品已经不只是出现在早餐和下午茶时间，午餐甚至零食中都能见到它们的身影。 近几年软欧包成为爆款品类，在市场上独领风骚。甚至出现“奶茶+欧包”这样的创新搭配，诞生了中国市场才有的独家玩法。伴随着品类创新和单品突围，烘焙届的风让一个个国产
乐斯福20岁小将出征国赛 喜摘银牌 每天训练超过12小时，跟着师傅一个一个抠技术细节，查缺补漏。在过去3个月里，年仅20岁的乐斯福技术中心烘焙师钟保根，每天在师父陈玉翔带领下刻苦训练，最终代表上海市在首届全国技能大赛上摘得一枚银牌。 乐斯福中国技术中心烘焙经理 陈玉翔（左） 乐斯福中国技术中心烘焙师 钟保根 12月13日中华人民共和国第一届职业技能大赛在
每年进博会上人气最高的展馆，必然是食品及农产品展区 。第二届进博会，单单乐斯福展台就吸引了12万观众，成为展馆“顶流”。 今年，这个爆款展台又来了！乐斯福不仅把烘焙厨房搬到进博会现场，还带着烘焙世界杯冠军队伍到场表演，就连进博会吉祥物“进宝”都跑来站台，成了各路媒体和观众们的打卡目的地。 爆款展台，市长、法国大使点赞 今年进博会共有80多家法国企
第三届中国国际进口博览会倒计时 0天 “中国市场这么大，欢迎大家都来看看”，11月5日-10日第三届中国国际进口博览会即将在上海拉开帷幕。世博会的老朋友乐斯福也即将受邀第三次参加进博会，在这场备受瞩目的国家级展会上为大家带来不一样的精彩。 2019年第二届进博会乐斯福展位盛况回顾 去年乐斯福把路易·乐斯福杯亚太区选拔赛的比赛现场搬上进博会，中国队也是
公益之路，永不止步 2020年10月25日，第二届上海蝴蝶足球杯比赛在浦东T98举行，乐斯福之队热血出征，多位乐斯福球员历经四轮激烈角逐，获得非凡成绩。乐斯福的员工也带上家人一起来参与活动，成为乐斯福啦啦队的一员，为乐斯福之队加油助威！蝴蝶足球杯是由上海德博蝴蝶宝贝关爱中心发起的一项公益活动，一共召集32支公司球队，共同参与这场盛大的足球联赛，今年是乐斯福中
共忆冠军之路 文末彩蛋别错过！ 10月17日上午，烘焙世界杯冠军团队在乐斯福中国技术中心献上首场线下路演，这也是中国队在捧回全球烘焙界至高荣誉后的第一场线下路演。 法国时间2020年1月14日，中国代表队夺冠瞬间 烘焙世界杯从1992年开始举办，比赛早期全球前三甲的领奖台上一直都是清一色的西方面孔。后来，日本和韩国烘焙师打破了亚洲国家无缘前三的历史。直到20
经过将近一年的等待，终于等来了今年烘焙界最大的一场展会。10月15日-17日，2020中国焙烤秋季展终于在上海新国际博览中心拉开帷幕。持续3天的展会吸引了超过20000名行业人士到场，共赴本年度最盛大的行业聚会。 燕子酵母的「早餐主题烘焙坊」一亮相就吸引了大量粉丝围观，现场香气扑鼻，快门声不断。马上就带大家去看一下燕子的爆款展台。 01 02 03 04 滑
全年烘焙界仅此一场的大型展会 你，预约了吗？ 30+行业top品牌现场布展 20000+业内同行预约到场 全行业瞩目的发展高峰论坛 燕子酵母「早餐」主题展位 距离开场只剩最后1天 你还在等什么？ 2020中国焙烤秋季展 Bakery China Autumn 2020中国家庭烘焙用品展 China Home Baking Show 2020年10月15日-1
