官宣：晋级国家队冠军选手精彩亮相，让世界见证中国的烘焙力量！

7个多月

超过百名优秀烘焙师参与

历经华北，华南，西南，华东区域赛，全国总决赛

超过1000组参赛作品

……

就在今天

第五届路易·乐斯福杯中国赛区总决赛

画上了圆满的句号

来自全国区域赛的晋级选手

24名优秀烘焙师

经过3天、每项赛时累计7小时的精彩角逐后

3位晋级亚洲杯决赛的选手名单全部揭晓

第五届路易·乐斯福杯

▲ 中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长

兼法定代表人 朱念琳先生

主办方代表朱念琳理事长致辞说，首先，对第五届路易·乐斯福杯中国赛区总决赛完美落幕表示衷心祝贺，对选手取得的优异成绩表示祝贺！对于晋级选手来说，晋级中国队是万里长征的第一步，11月份的亚洲杯决赛至关重要，希望晋级选手能冲出亚洲，进入欧洲赛区的比赛。对于没有晋级的选手来说，不要灰心，未来的路很长，在以后的比赛机会还很多，比赛不是目的，比赛是快速提升的一种方式，通过比赛提升技能，在今后的工作中能有更出色的表现。并代表协会对裁判、选手和工作人员的辛苦付出表示感谢！

▲ 乐斯福集团大中华区总裁 浦建菲先生

主办方代表浦建菲先生说，在人的一生中想要取得更好的成绩的话，需要两个字—“耐心”，并用“六个感谢”发表讲话。感谢烘焙世界杯发起人 克里斯提恩·瓦勃烈先生，让这么好的比赛能在世界各地进行；感谢评审团的裁判，他们来自美洲、非洲，非常辛苦，还没调整时差就投入到评审和指导工作中；感谢协会，在过去的四年里的得到了协会的很多帮助，这次的比赛有了更进一步的提升，没有协会的帮助我们取得不了这么好的成绩；感谢比赛的赞助商，这是首次和赞助商合作，赞助商给予了很多的支持；感谢乐斯福团队的所有成员，是他们夜以继日的工作，辛勤的付出才成就了完美的比赛；感谢这次比赛的所有参赛选手，从全国总决赛中看到了很多提升，可见大家都付出了很多努力。烘焙行业是最棒的行业，希望所有选手都能走得更远，飞得更高！

▲烘焙世界杯发起人 克里斯提恩·瓦勃烈先生

克里斯提恩·瓦勃烈先生在致辞中说，感谢大家的到来，感谢乐斯福集团在中国举办路易·乐斯福杯的比赛，感谢对我们的信任并支持比赛；感谢评委这几天的辛勤工作，相信他们会选出一支非常强大的中国队来参加接下来的比赛；感谢协会对路易·乐斯福杯的支持，协会的支持对于推动烘焙行业的发展起到了积极作用；感谢所有乐斯福的员工们；感谢所有选手的参赛，为烘焙行业贡献着自己的力量，每位选手的到来代表着所在区域最高的烘焙水平。11月的亚洲杯决赛上，希望中国队能冲出亚洲，参加2020年在巴黎举行的总决赛！希望所有的烘焙师都能在烘焙行业继续发光发热！

本次颁奖晚会还增加了一个特别的环节，烘焙世界杯发起人克里斯提恩·瓦勃烈先生为Jean-Luc Beauhaire、Pierre Zimmermann、Marcus Mariathas、Thomas Kalkhoven、王莉、张政海颁发了EBI奖章，感谢他们为全球烘焙业做出的杰出贡献。

▲裁判代表 Mr. Pierre Zimmermann

Mr. Pierre Zimmermann说，非常荣幸能和其他两位评委一起担任第五届路易·乐斯福杯中国区总决赛的评委，感谢乐斯福及所有工作人员，比赛组织得井然有序，非常严谨。作为选手来说好的原料和设备是取得优异成绩的首要保障条件，感谢赞助商和合作伙伴的支持。我参加过很多次路易·乐斯福杯的评判工作，作为评委最重要的是要做出公正、公平的评判。比赛是残酷的，24位选手中，最后只有三位选手能入围中国队，其他选手可能会沮丧，但比赛的结束并不代表烘焙的终止。对于没有获奖的选手来说，这也是一种鼓励，一种动力，以此激励自己在未来变得更强大。很高兴看到年轻人有那么大的潜力，加油！

通过激烈的比赛角逐，“第五届路易·乐斯福杯”中国区决赛完美收官。三位晋级国家队选手将参加今年11月在第二届中国国际进口博览会上举行的亚洲杯决赛。乐斯福集团祝福晋级的选手赛出水平，赛出风格！也祝福所有参赛选手们，通过7个月的学习与成长，在未来的烘焙道路上飞得更高，走的更远！

祝福“上墙”给选手打Call

即日起到5月12日23:59

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祝福“上墙”获大奖

比赛能够顺利进行，离不开背后赞助商的大力支持，他们分别是为本次大赛提供全程黄油支持的白金赞助商菲仕兰公司，提供全程面粉赞助的白金赞助商苏福来面粉集团，提供全程烘焙器具的金牌赞助商三能器具，以及联合赞助商高比设备公司。

创始于1992年的烘焙世界杯，是由法国国家面包大师(MOF)克里斯提恩·瓦勃烈（Mr. Christian Vabret）发起的烘焙业界的高水准竞赛，其创办的初衷是让选手借比赛观摩不同的技术层次，并互相竞争，提高技术水平和烘焙产品的品质，赋予烘焙业国际化的文化展示，促进国际烘焙趋势的交流发展。烘焙世界杯是烘焙业高等级的赛事，代表着高水准的烘焙技术与行业趋势。由于烘焙世界杯的高质量和高水准，越来越多的烘焙经营者希望能借这个平台作为其展现才能与天赋的世界舞台，与其他烘焙高手切磋专业的技能。发天展至今，它已经成为一个设定了行业基准的世界性烘焙比赛，是烘焙行业里不可或缺的一场世界级活动，被大家称为烘焙界的“奥林匹克”。

为了选拔出最优秀的烘焙师，“路易·乐斯福杯”全球烘焙大赛作为烘焙世界杯选拔赛，每四年举办一次，已拓展到了西欧、东欧、中欧、亚太、拉丁美洲、中东/非洲六个地区，成为了一个获得全球公认的、设定了行业基准的世界性烘焙比赛。

“路易·乐斯福杯”分为区域选拔赛，国家选拔赛以及国际选拔赛，参赛者需要经历各区域严格激烈的选拔才能最终拥有角逐烘焙世界杯的资格，尽管比赛过程激烈繁复，烘焙师们还是视进入此项赛事选拔为至高的荣耀。