Day3 | 艺术面包，法式长棍、欧式特色面包 | 完美收官 晋级名单公布

艺术面包是很多人不熟悉的。其实烘焙师本就是艺术家，可以用手中的面团塑造出建筑、机械、植物、动物乃至人物，打造出赏心悦目而又香味四溢的艺术品，带给人视觉上的享受。此次中国区域选拔赛艺术面包主题为“最可爱的人”，选手们充分发挥想象力，用栩栩如生的造型，为心目中最值得褒奖的人送上一份敬意。

另外法式长棍、欧式特色面包项目第2组的选手也在今天完成了比拼。

在晋级名单揭晓前，就让我们跟随镜头，一起欣赏一下选手们的操作手法和最终成品。

中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长缪祝群、乐斯福燕子培训中心经理王莉为获得优胜奖的选手颁奖。

3天激烈的正式比赛，获得第一、第二名的选手终于揭晓！

取得各项目前两名的选手，成功晋级将于2022年4月举办的上海国际焙烤展上举行的，第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国选拔赛，让我们期待他们精彩的表现。

11月23日，第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛 中国区域选拔赛（西南赛区）的比赛将在重庆举行，欢迎持续关注。

感谢白金赞助商蔻曼黄油、南顺香港集团；金牌赞助商惠州高比烘焙设备有限公司；联合赞助商三能器具的全程大力支持。

• 蔻曼黄油

自1935年成立以来，蔻曼就一直以独特并不断创新的黄油制作技术闻名世界，作为全球知名的油脂品牌，CORMAN蔻曼始终致力于打造表现优质的黄油，根据专业人士的需求和用途，改善并提升产品品质，为烘焙匠人的成功保驾护航。蔻曼研发出的第一款无水黄油片，更是让99.9%乳脂含量的浓缩无水黄油成为经典。

• 南顺香港集团

南顺面粉源于1954年在香港奠定基石，60余载品质如一。1989年起集团陆续投资内地，构建先进完善的生产体系，致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌，连续多年荣获“香港名牌”，备受信赖。2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法式粉T55及T45，引领高端烘焙市场。

• 惠州高比烘焙设备有限公司

KOLB惠州高比成立于2005年，前身为瑞士高比集团在中国设立的生产基地，品牌至今有80多年历史，2017年加入了德国著名烤箱供应厂商WIESHEU集团。致力于为世界各地的客户提供合适面包房设备解决方案。