来自中国网报道：8月25日到26日，天使知音沙龙的志愿者带着一群特殊的孩子走进乐斯福燕子学院，陪他们度过了充满面包香气的一天。
面包香气“唤醒”星星的孩子
两天时间里，共有19组自闭症儿童家庭来到乐斯福燕子学院参加烘焙课程。自闭症被称为孤独症，这些儿童也经常被叫作“星星的孩子”。就像童话《小王子》里那样，这些星星的孩子每人都像一颗不同的星球，很少与外界发生联系。他们这次不只是来体验烘焙过程，更重要的是透过老师们的教授，认识烘焙的世界，了解烘焙师的工作日常。
2020烘焙世界杯冠军教练、乐斯福燕子学院培训经理王莉和同事们邀请家长与孩子组成一组，一起制作了杯子蛋糕、曲奇和红豆包等烘焙产品。这些习惯了快节奏的老师早就不是第一次与自闭症儿童接触，他们放慢速度，一边讲一边观察每一个孩子的表情和动作，学着用孩子们的语言与他们对话。到了午饭时间，王莉老师又拿出了制作三明治的材料，带着孩子们自己动手做午餐。这对他们来说，可能是第一次自己给自己准备午餐。孩子们发挥想象力，用不同的材料搭配出各种口味。看着孩子把亲手制作的三明治放到自己手中，在场的家长与老师们都很欣慰。
天使知音沙龙的发起人曹小夏老师介绍，自闭症儿童只关注自己感兴趣的事情，很少理睬外界发生什么。这些孩子很难集中注意力，除非遇到真正喜欢的事情。一天7个小时的烘焙体验对孩子们来说十分难得，每一组的小朋友都非常顺利地完成老师的任务。烘焙课程不仅可以帮助自闭症儿童缩短与正常社会的距离，还能够感受作为一名烘焙师的职业生活。天使知音沙龙，由曹小夏老师与其父亲—中国著名指挥家国家一级指挥曹鹏先生在2008年创办。天使知音沙龙是上海曹鹏音乐中心和上海城市交响乐团共同推出的公益项目，长期为自闭症儿童家庭提供关爱与帮扶，并在社会各界帮助下为孩子们提供技能培训。
活动结束后，燕子学院王莉老师给孩子们颁发毕业证书。作为感谢，孩子们一起准备了《萤火虫》、《谢谢你爱我》等舞蹈及乐器表演。乐斯福集团大中华区总裁浦建菲跟孩子们一起合影，给大家讲了法国面包的故事。看着他们开心的笑脸，大家互相分享自己劳动的成果，嘴里的面包格外香甜。
天使知音沙龙的孩子们绽放异彩
2008年上海市慈善基金会与上海曹鹏音乐中心共同建立了天使知音沙龙关爱自闭症项目;2018年，曹小夏老师设办了上海第一个自闭症患者社会实践基地—“爱咖啡”;曹老师也于近年开设“爱课堂”，帮助自闭症儿童寻找优质教育资源，普及教授文化知识。
王莉老师和同事们在教授过程中与结束后也不免连连感叹：这群孩子真是厉害!这已经是燕子学院们的老师与沙龙的孩子们第4次接触了。两天的课程中，孩子们的动手能力，专注力让老师非常放心让他们自己上手去做;精彩的舞蹈、乐器表演更是令同事们赞叹不已。在曹老师与各位燕子学院教师的沟通过程中，我们了解到这很大程度上是受益于沙龙的教育对于文化知识和社会能力培养的重视。相比第一次，老师们明显察觉到孩子们相比以往进步了很多。
用企业社会责任心点亮星空
公开资料显示，中国目前自闭症谱系障碍人群已经超过1000万，其中12岁以下的儿童超过200万。他们往往都有一定的社交障碍，很难与外界沟通，更难于融入社会。早在2019年7月，乐斯福就已经与天使知音沙龙合作，让自闭症儿童体验烘焙课程。孩子们用一天时间感受面包店里美味的糕点是怎样制作并出炉的。
这一次，已经是乐斯福今年第4次邀请自闭症儿童走进燕子学院。乐斯福集团大中华区总裁浦建菲先生表示，要把这个活动长期保留下来，让更多自闭症儿童感受到烘焙职业的乐趣。
热心公益是企业对社会的责任。乐斯福集团于1853年诞生于法国北部，是酵母和发酵领域的全球领导者。创立167年以来，乐斯福一直积极把社会责任融入公司的各项业务中。在中国，乐斯福长期作为海上青焙坊的首要赞助方，让来自贫困地区的年轻人有机会学习专业的法式烘焙技术。今年疫情期间，乐斯福向湖北、上海、安徽等地提供大批的物资和援助。乐斯福的每一次行动都是对社会的回馈，也是企业作为一个社会公民责任心的体现。
守护自闭症儿童，更关注他们的未来
近些年，年轻人在融入社会、找工作时感受到越来越大的压力。当这些自闭症儿童成年之后，融入社会的压力会乘以数十数百倍地出现。2016年出版的《中国孤独症家庭需求蓝皮书》显示，中国的成年自闭症人士就业率不足10%。我们总是更容易听到那些光鲜的故事，看到成功的人生。却忽略了在看不到的角落里，还有一群人也在努力地默默成长，渴望被社会接纳。
上帝为星星的孩子关上了一扇门，我们如何为他们开启一扇窗?天使知音沙龙在长期与自闭症儿童家庭的接触中发现，自闭症人士因为缺乏职业培训和就业支持，在成年之后往往成了“隐形人”。他们大多数会被“圈养”在家中，很难融入社会。于是天使知音沙龙与乐斯福集团合作，让自闭症儿童有机会接触烘焙，感受真实的职业体验。
都说烘焙是甜蜜的事业，天使知音沙龙和乐斯福用爱心和耐心在孩子们心中播下了这颗甜蜜的种子。烘焙体验活动不仅可以培养孩子们的动手操作能力、想象力和团队协作能力，而且还可以树立孩子们的工作和职业意识，为他们之后的人生之路增加了一种可能性。
这些来自星星的孩子总会在每年4月2日进入我们的视野，但是除了“世界自闭症日”这一天，他们还真实地生活在千千万万个家庭中，生活在你我中间。乐斯福和天使知音沙龙希望：通过每一次活动告诉更多人，社会对自闭症儿童的关注不应该仅仅存在于某一天。每一个星星的孩子都值得我们守护，每一个孩子的未来都值得我们关注。
