这场比赛，值得你专程飞一趟巴黎

2016年烘焙世界杯决赛现场

?「烘焙世界杯」

烘焙届的奥林匹克

在全球顶尖烘焙师的心目中，都有一个职业生涯至高的荣誉，那就是站到烘焙世界杯的比赛现场，举起世界杯冠军奖杯。

 

克里斯提恩·瓦勃烈先生（Mr.Christian Vabret）

烘焙世界杯由法国传奇面包师、法国国家面包大师（MOF)克里斯提恩·瓦勃烈先生（Mr.Christian Vabret）发起，每四年在法国举办一次总决赛。从1992年第一届比赛开始到现在，整个大赛已经发展成了拥有三场独立赛事的系列比赛，分别是路易·乐斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）和烘焙大师赛（MASTERS）。

每一届比赛，路易·乐斯福杯都会从全球60多个国家和地区的6000多名参赛选手中层层选拔，从国家选拔赛到洲际选拔赛，最终诞生12支队伍参加烘焙世界杯。烘焙世界杯作为一项在烘焙界举足轻重的专业赛事，以对选手的高难度、高强度技术要求著称，被誉为“烘焙界奥林匹克”。

2016年烘焙世界杯冠军队韩国队

烘焙世界杯不仅吸引来自世界各地的专业烘焙师及观众前往参观；同时也受到全球各大媒体的高强度关注。

?「2020年烘焙世界杯」

Coupe du Monde de la Boulangerie 2020

总决赛

 

2020年是烘焙世界杯的决赛年，在我们庆祝新年到来的同时，也将迎来首场开年大戏：12支队伍36名选手决战巴黎。这次决赛的场地定在全球烘焙业著名的国际盛会—EUROPAIN （译名：法国巴黎国际烘焙展览会) ，举办地位于PORTE DE VERSAILLES （译名：法国巴黎凡尔赛门巴黎会展馆），来自全球数万名行业观众将齐聚巴黎，共同见证冠军队伍的诞生。这不只是一场世界各地顶尖烘焙师的聚会，在以往的决赛中，法国总统甚至会亲临现场，为比赛选手助威。

 

赛程时间表

一个月之后，也就是2020年1月11日开始，来自中国、中国台北、韩国、日本、美国、哥斯达黎加、法国、荷兰、丹麦、埃及、摩洛哥和科特迪瓦的队伍将陆续登场。整个比赛将持续4天，在最后一天也就是1月14日上午11点，裁判团会在法国巴黎PORTE DE VERSAILLES（译名：法国巴黎凡尔赛门巴黎会展馆）宣布本届烘焙世界杯的前三甲。

 

比赛项目

烘焙世界杯总决赛与路易·乐斯福杯国家选拔赛、洲际选拔赛相比，又有新看点，现场增加了需要三名选手共同完成的比赛环节。除了以往的“法式长棍&欧式特色面包”、“羊角、丹麦&花式甜面包”和“艺术面包”比赛项目之外，新看点加入了“三明治系列”比赛项目以及神秘的“抽签产品”。比赛的项目增加，无疑对参赛选手的技术熟练度、时间把控力都提出了更高的要求。

 

?「回顾2019年路易·乐斯福杯」

亚太区选拔赛精彩瞬间

在第二届进博会举办的路易·乐斯福杯亚太区选拔赛现场

如果你参加了今年第二届中国国际进口博览会，一定会对乐斯福集团展位上举办的第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太区选拔赛留下深刻印象。中国代表队、中国台北代表队、日本代表队和韩国代表队在现场的稳定发挥最终为他们赢得了通往巴黎的决赛入场券。

世界杯战鼓即将敲响，相信很多烘焙师的心已经飞到了巴黎。如果你计划年底前往欧洲度假，记得先抢一张巴黎决赛门票，你想见的烘焙界传奇人物都在这里了。

你也许还想看：

官宣！路易·乐斯福杯亚太区选拔赛成绩出炉！进博会乐斯福亮点都在这里！