12月3日，2020年国际食品安全与健康大会在北京召开。今年中国的食品行业恰逢工业化、现代化历史机遇，站在新的历史方位，迎来以“大规模、大业态、大市场、大安全、大品牌、大科技”为特征的“大食品”时代。伴随着新冠肺炎疫情的常态化及其对经济社会的深刻影响，全球食品科技与产业界对后疫情时代可能面临的需求与挑战高度关注。
2020年国际食品安全与健康大会以后疫情时代食品安全与健康为主题，得到了国内外各方的高度关注，国家市场监督管理总局、科学技术部、农业农村部、中国科协、北京市科协等部门及相关国际组织予以大力支持。
乐斯福作为全球发酵行业领军企业受邀参会，乐斯福集团大中华区总裁浦建菲在企业家高峰对话上做主题发言，分析后疫情时代食品产业的机遇与挑战，结合乐斯福的经验分享了行业应对策略。
乐斯福发现近些年以来，尤其是疫情期间，中国消费者对食品的质量、风味和营养提出了更高的要求，并且更倾向于选择强势和知名的品牌。这对广大食品企业来说，既是新机遇，也是新挑战。
