我们或将告别脱氢乙酸纳 你是否做好了准备？
2023年1月16日
2021年3月26日，中华人民共和国食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了《食品添加剂使用标准》GB2760修正版征求意见稿。烘焙同行们一定都注意到了， “脱氢乙酸及其钠盐”一节发生了重大变化。 图：红线划去的不再列入标准，意味着将可能完全禁止使用 根据意见稿，淀粉制品、面包、糕点、烘烤食品馅料及表面用挂浆、黄油和浓缩黄油等产品中，都将禁用脱氢乙酸及其钠盐[
2021年3月26日，中华人民共和国食品安全国家标准审评委员会秘书处发布了《食品添加剂使用标准》GB2760修正版征求意见稿。烘焙同行们一定都注意到了， “脱氢乙酸及其钠盐”一节发生了重大变化。 图：红线划去的不再列入标准，意味着将可能完全禁止使用 根据意见稿，淀粉制品、面包、糕点、烘烤食品馅料及表面用挂浆、黄油和浓缩黄油等产品中，都将禁用脱氢乙酸及其钠盐[
12月13日、14日上午，乐斯福燕子培训中心经理王莉带队来到上海法国外籍人员子女学校，给这里的小学生们带来了别开生面的烘焙课程。 王莉老师是烘焙行业的顶尖人才，曾经在法国留学的她也可以直接用法语为孩子们上课。 临近圣诞节，因为面对的都是小学生，王老师为他们选择了用彩色糖浆装饰姜饼的有趣课程，并鼓励孩子们发挥自己的创意，打造自己独一无二的作品。孩子们都兴高采烈
随着人力成本、租金、设备等成本的不断提升，又在疫情的催化下，如何开源节流都是困扰着连锁烘焙店、新式茶饮、咖啡店/酒吧、快餐厅、大型商超等这类线下渠道的痛点。 作为这些线下渠道的拥有者，冷冻预烘烤技术可以帮助您有效减少人力成本、地租面积以及新增设备等诸类成本的产生。消费者只需要一台烤箱即能新鲜出炉美味的面包。 想象一下，在忙碌的工作日早晨，消费者如何才能快速地
2022年11月7日上午，乐斯福（明光）有限公司新工厂年产15000吨食品配料项目建筑总包工程开工仪式在安徽省明光市开发区新厂区内举行。总经理李江率工厂全体管理团队参加仪式，明光市经济开发区副主任杨扬一行应邀出席并为项目培土奠基。 乐斯福中国与安徽省明光市有着超过20年的长期友好合作关系，明光工厂也是乐斯福在中国的首个大型生产基地。此次破土动工的新项目，就是
2022年11月23日，乐斯福参加了第七届“上海市经信系统工会共享计划”产品展示会，并获颁“上海市企业服务云共享计划发酵产品创新奖”。 连续两年，乐斯福都在上海市中小企业发展服务中心的牵头下，与合作伙伴携手为中国农产品和传统美食研发健康、时尚的新配方，探索新市场，助力乡村振兴。与来伊份联手推出的青稞面包和与耶里夏丽携手推出的馕披萨，不但得到了西藏、新疆自治区
