全国赛Day3 | 今天我们来到了烘焙的艺术世界,第五届路易·乐斯福杯中国赛区总决赛艺术面包抢先看 2019年5月10日 今天是“第五届路易·乐斯福杯”中国赛区总决赛的第三天,比赛的项目是“艺术面包”。 ● 艺术面包 ● 时间 2019年5月9日 项目 艺术面包 1. 最少4种面团,必须有一个使用发酵面包面团,即超过25%的面团使用量; 2. 艺术面包所用面团必须使用可食用原材料,不可食用、合成色素或化学粘结剂不得使用; 3. 可使用的颜色必须为天然面包颜色,或通过烘焙技巧达到 阅读新闻
官宣:晋级国家队冠军选手精彩亮相,让世界见证中国的烘焙力量! 2019年5月10日 7个多月 超过百名优秀烘焙师参与 历经华北,华南,西南,华东区域赛,全国总决赛 超过1000组参赛作品 …… 就在今天 第五届路易·乐斯福杯中国赛区总决赛 画上了圆满的句号 来自全国区域赛的晋级选手 24名优秀烘焙师 经过3天、每项赛时累计7小时的精彩角逐后 3位晋级亚洲杯决赛的选手名单全部揭晓 第五届路易·乐斯福杯 晋级国家队选手 冠军选手精彩亮相 中国赛 阅读新闻
全国赛Day2 | 羊角丹麦&花式甜面包,第五届路易·乐斯福杯中国赛区总决赛精彩瞬间抢先看 2019年5月8日 今天是“第五届路易·乐斯福杯”中国赛区总决赛的第二天,比赛的项目是“羊角丹麦&花式甜面包”。 ● 羊角丹麦&花式甜面包 ● 时间 2019年5月8日 项目 羊角丹麦&花式甜面包 规定作品: 羊角面包12个/ 巧克力面包12个 辫型布里欧面包:五股辫型布里欧2个 / 六股立体辫型布里欧2个 自创作品: 两种发酵起酥类面包:造型一8个/造 阅读新闻
全国赛Day1 | 法式长棍&欧式特色面包,第五届路易·乐斯福杯中国赛区总决赛精彩瞬间抢先看 2019年5月7日 今天是“第五届路易·乐斯福杯”中国赛区总决赛的第一天,比赛的项目是“法式长棍&欧式特色面包”。 ● 法式长棍&欧式特色面包 ● 时间 2019年5月7日 项目 法式长棍&欧式特色面包 规定作品:传统法棍 12个 / 黑麦面包6个 / 酸面种面包8个 自创作品:自由创作欧式面包8个 / 特色面包8个 / 三明治面包8个 时长 8位选手 阅读新闻
上墙有奖 | 票选喜爱的人气烘焙师,祝福“上墙”获大奖~ 2019年5月6日 用人山人海来形容这个五一 除了景点和高速以外,还有哪里呢? 当然是当下最热门的 第五届路易·乐斯福杯全国总决赛 上周我们推出“最佳人气选手”C位之争的投票 不到3天已经突破4万粉丝的参与 其中留言数量已经突破了微信限制的100条展现 每一次的投票和留言 都会让选手离C位更近,同时也让选手信心倍增 大赛在即,一触即发 为了能展现更多粉丝们的美好祝福 大 阅读新闻
震撼 | 第五届路易·乐斯福杯中国赛区总决赛盛大开幕 2019年5月6日 今天,我们迎来了期待已久的第五届路易·乐斯福杯中国区全国总决赛。路易·乐斯福杯烘焙大赛始于1992年,每四年在法国举办一次,由路易·乐斯福杯(CLL)、烘焙世界杯(CMB)、烘焙大师赛(MASTERS)组成,被大家称为烘焙界的“奥林匹克”,今年已经是第五届。 2019年5月6日 第五届 路易·乐斯福杯中国赛区 全国总决赛 盛大开幕 “ 本次大赛由中国焙烤食品 阅读新闻