巅峰角逐 蓄势待发——第六届路易•乐斯福杯中国区总决赛即将举行 2022年9月13日 点击观看视频 烘焙业界期待已久的第六届路易•乐斯福杯世界烘焙大赛中国区总决赛来啦!9月19日~9月22日,这场巅峰对决就将在上海国家会展中心举行的第24届中国国际焙烤展览会上拉开大幕。 中国拥有众多烘焙人才,国家队2016年首次晋级法国巴黎的烘焙世界杯总决赛,2020年直接创纪录地夺冠,站上了世界之巅。 从去年9月开始,第六届路易•乐斯福杯世界烘焙大赛中 阅读新闻
乐斯福工业丨长保面包怎么搞?看看这些法国企业如何做 2022年5月10日 长保面包怎么搞?看看这些法国企业如何做 Lesaffre Industry 在中国,很多消费者对传统的欧式面包的认知有些误区:认为欧式面包中很少添加奶油、鸡蛋、砂糖和奶粉等风味原料,所以口感和花样比较单一,面包不够柔软也非常容易老化。因此欧式面包在中国市场的消费者接受度比较低。 (欧式面包) 其实,这样的观点是不全面的,以法棍和农夫包为代表的欧式面包确实依然 阅读新闻
乐斯福杯 | 九月决赛再相聚 倾听选手心声 艺术面包组 2022年5月5日 因为疫情原因,原定于4月26日在上海新国际博览中心开幕的2022中国国际焙烤展,将延期到9月举办。原本将在展会现场举办的第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区总决赛,也相应延期举行。 一时的离别挡不住期待的相聚,短暂的延期更增添热切的盼望。虽然我们24位进入总决赛的选手不得不暂且继续训练,保持状态,但是延期也给了他们一个机会,来向大家好好介绍一下自己。我们将 阅读新闻
乐斯福杯 | 九月决赛再相聚 倾听选手心声 欧式面包组 2022年4月28日 “五•一”将至,已是春暖花开,但是目前的上海疫情仍在经历一场“倒春寒”。因此,原定于4月26日在上海新国际博览中心开幕的2022中国国际焙烤展,不得不选择延期到9月。原本将在展会现场举办的第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区总决赛,也将相应延期举行。 一时的离别挡不住期待的相聚,短暂的延期更增添热切的盼望。虽然我们24位进入总决赛的选手不得不暂且继续训练, 阅读新闻
路易·乐斯福杯 | 决赛延期待相聚 倾听选手心声 甜面包组 2022年4月26日 “五•一”将至,已是春暖花开,但是目前的上海疫情仍在经历一场“倒春寒”。因此,原定于4月26日在上海新国际博览中心开幕的2022中国国际焙烤展,不得不选择延期到9月。原本将在展会现场举办的第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区总决赛,也将相应延期举行。 一时的离别挡不住期待的相聚,短暂的延期更增添热切的盼望。虽然我们24位进入总决赛的选手不得不暂且继续训练, 阅读新闻