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新闻中心

战报!Day3艺术面包项目展示

★ 艺术面包是所有比赛中最具观赏性的一场,烘焙师不仅要有高超的技术,熟练掌握各种面团的性能,还要发挥艺术天分,用面团塑造出带有生命力的美感。更重要的是,他们还要用手中的面包来表达自己对主题的理解和对世界的认识。 ​ ​每一位艺术面包选手除了本身是烘焙高手,他们还要从雕塑师的角度把控作品造型,然后再以建筑师的视角审视作品的立体构成。用最简单的面团制作出独立的上

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路易·乐斯福杯中国区总决赛开幕!Day1 法式长棍、欧式特色面包项目率先PK

★ 经历了华北、华东、华南、西南四大赛区选拔赛,和半年的准备后,第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛战火重燃,中国区收官之战正式拉开帷幕! 9月19日,伴随2022第24届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2022)在上海国家会展中心启动,第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛也在6.1馆的展位举行了隆重的开幕式。 嘉宾致辞 开幕式邀请到了法国驻上海总领事

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倒计时1天丨巅峰角逐 蓄势待发!

烘焙业界期待已久的第六届路易•乐斯福杯世界烘焙大赛中国区总决赛来啦! 9月19日~9月22日,这场巅峰对决就将在上海国家会展中心举行的第24届中国国际焙烤展览会上拉开大幕。 中国拥有众多烘焙人才,国家队2016年首次晋级法国巴黎的烘焙世界杯总决赛,2020年直接创纪录地夺冠,站上了世界之巅。 从去年9月开始,第六届路易•乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛转战

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乐斯福中国

周亚楠 (Lydia ZHOU)

l.zhou@lesaffre.com

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