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乐斯福与上海喜中基金会在第七届进博会现场携手上海市信息管理学校共同助力乡村人才振兴事业

乐斯福 & 上海信息管理学校 & 上海喜中慈善基金会乡村人才振兴签约仪式 2024年11月5日,第七届中国国际进口博览会在上海国家会展中心隆重开幕。下午,在乐斯福展台上,乐斯福与上海喜中慈善基金会与上海市信息管理学校的战略合作协议正式签订,标志着乐斯福中国的社会责任公益品牌“燕子青焙师计划”正式走向了扩大规模的成长阶段,技术振兴助力乡村发展的道路越走越宽。 乡村人才振兴签约仪式 合影 作为“青职计划”的升级优化,“燕子青焙师计划”依托“校企社”综合性支持模式,坚持“授人以鱼不如授人以渔”的理念,注重对青年职业技能的赋能,通过一个月的专业烘焙理论与实践课程培训,让来自偏远地区的烘焙专业教员以及对烘焙事业有兴趣的青年学员习得专业烘焙能力,以一技之长提高就业或创业成功率。 上海市徐汇区政协党组书记、主席黄冲,徐汇区政协党组副书记、副主席俞晓红,华泾镇书记李国荣,上海市徐汇区政协党组成员、秘书长陈华等领导出席了本次签约仪式。乐斯福集团董事长蒂博先生,乐斯福全球首席执行官李谐先生,以及集团副总裁兼首席运营官浦建菲先生等高管团队也悉数到场,见证了这一重要时刻。 乐斯福亚太区总裁 杜邦致辞 在签约仪式上,乐斯福亚太区总裁杜邦先生首先致辞,他表示:”‘燕子青焙师计划’是乐斯福积极响应国家乡村振兴战略,履行企业社会责任的重要举措。通过与上海市信息管理学校和喜中基金会的深入合作,我们将进一步扩大项目的覆盖面,让更多有志青年受益,为乡村振兴贡献力量。” 喜中慈善基金会副理事长 黄维致辞 上海喜中慈善基金会副理事长黄维先生也在致辞中表示:”‘燕子青焙师计划’是喜中基金会最具代表性的企业社会责任服务案例,它不仅服务于国家乡村振兴人才培养的目标,也与乐斯福在中国的社区参与要求紧密结合。我们期待通过这次合作,让更多有潜力的乡村青年获得专业技能培训,实现就业创业,改变家庭命运。” 上海市信息管理学校校长 唐纪瑛致辞 上海市信息管理学校校长唐纪瑛女士在致辞中表示,学校将全力配合乐斯福和喜中基金会,为”燕子青焙师计划”提供优质的培训场地和设备资源,共建创新培训基地,让更多有志青年受益,为乡村振兴贡献力量。 乐斯福中国&上海市信息管理学校&上海喜中慈善基金会 乡村人才振兴签约仪式 乡村人才振兴签约仪式授牌 在签约仪式上,在现场所有嘉宾见证下,乐斯福为上海市信息管理学校颁发了合作单位授牌,标志着双方将在人才培养、技术交流等方面开展更深入的合作。 上海市徐汇区政协主席 黄冲致辞 上海市徐汇区政协主席黄冲在致辞中高度评价了乐斯福在履行社会责任、助力乡村振兴等方面的突出贡献,并表示徐汇区政协将继续为相关项目提供大力支持和帮助,共同推动乡村人才振兴事业。 通过本次签约仪式,乐斯福、上海市信息管理学校和上海喜中基金会三方将在”燕子青焙师计划”的基础上,进一步深化合作,为更多有志青年提供专业烘焙技能培训,助力实现乡村人才振兴,为中国烘焙行业储备优质人才。

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冠军路演抵达金秋杭州,下一站相约福建石狮!

江南忆,最忆是杭州 ··· 杭州的美在浓淡总相宜,杭州的滋味也在浓淡之间。10月24日,2024路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演活动迎来了杭州站的活动。本次路演活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办,杭州站由杭州德昌食品原料有限公司承办。 从浓妆淡抹总相宜的西子湖畔,到南北桅云过五江的京杭大运河,杭城温润的文化特征也构成了其独一份的杭州风味。这座跨越千年仍活力不减的杭州城,街头层出不穷的烘焙店也在不断卷出新高度,用创新和实力为自己代言。 杭州站的路演活动从早上9点半正式开始,来自杭州及周边地区的烘焙技术师傅、技术总监都早早到场,期待与冠军选手和教练面对面交流。 杭州德昌食品原料有限公司总经理章紫楠 开场致辞 乐斯福中国浙江省区经理李琼玉 开场致辞 乐斯福中国烘焙中心零售渠道技术经理 冠军教练 陈玉翔 精彩分享 随后,陈玉翔教练带领的冠军团队开始了杭州站的制作展示环节。今天现场制作的面包主要是甜面包和欧包,结合当下年轻消费者对口味和颜值的偏好,每一款产品拿出来都可以打造成门店招牌。 左右滑动查看活动图集 冠军选手一边操作,一边详细介绍技法和注意事项。观众们也学得十分认真,纷纷举起手机,近距离纪录下选手们的操作细节。随着最后一款面包新鲜出炉,主持人邀请观众一起上台品尝。大家仔细观察面包的组织形态,品尝面包风味,对冠军团队的现场展示赞不绝口。 优秀的烘焙出品离不开精湛的操作工艺,更得益于优秀原材料的助力。本次路演活动的酵母来自乐斯福集团燕子酵母,面粉来自南顺香港集团,黄油来自蔻曼,器具来自三能品牌,持续助力选手的稳定发挥。 杭州德昌食品原料有限公司 杭州贝克丹士食品有限公司 临海市德旺贸易有限公司 总经理 章紫楠 杭州德昌食品原料有限公司总经理章紫楠先生谈及本次路演活动时表示:“我们非常荣幸能够承办路易・乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演杭州站活动。通过举办这次冠军路演,终端用户能够直接了解乐斯福的产品,领略冠军团队的风采。通过这次活动,我们看到了烘焙艺术的无限可能,它既提升了参会客户的面包烘焙技术,也让我们深刻感受到乐斯福对烘焙行业发展的积极贡献。” 此外,此次活动进一步加深了德昌与乐斯福的合作关系,充分彰显了德昌 “正心正念正行,厚德利他共赢“ 的企业文化,体现出我们对烘焙事业的热爱和对客户服务坚定不移的承诺。我们期待未来能与乐斯福举办更多高水平、高质量的烘焙交流会,德昌将全力支持和参与,携手推动烘焙行业走向繁荣发展。 烘焙冠军全国巡回路演 12月5日 与您相约福建石狮 持续关注乐斯福 下一站可能就到你身边! 全国冠军路演还将继续,关注乐斯福公众号,获得现场与冠军零距离交流的机会,下一站可能就在你身边! 左右滑动查看合照图集 ··· 中国冠军团队 本次路演邀请的2位冠军选手,在教练陈玉翔的带领下,组队赢取了第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛冠军。 陈玉翔   冠军教练 第六届路易·乐斯福杯冠军教练,全国技术能手,首席技师,技能大师工作室带头人,上海焙烤名师,国家高级西式面点技师,国家焙烤职业技能竞赛裁判,全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖,第44届世界技能大赛上海市选拔赛烘焙优秀集训教练,第一届中华人民共和国技能大赛上海队教练,第六届路易·乐斯福杯烘焙世界杯(CMB)中国队教练。 冯英杰 中国区总决赛冠军 第六届路易・乐斯福杯中国区总决赛获冠军,全国技术能手,全国轻工技术能手,江苏省五一创新能手,江苏省五一劳动奖章,国家职业技能鉴定考评员,国际职业技能裁判员。曾获得2023年德国IBA世界面包锦标赛世界冠军,2022烘焙世界杯中国区冠军,2021德国IBA世界面包师大赛中国区冠军,2022第22届全国烤焙职业技能竞赛全国赛金牌,2022第22届全国烤焙职业技能竞赛上海赛金牌,2021路易·乐斯福世界杯华东艺术面包冠军。 林业强 中国区总决赛冠军 第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛冠军,全国技术能手世界面包冠军,烘焙项目国家队专家教练,国家职业技能鉴定考评员,麦子熟了烘焙学院创始人。获得了2023德国IBA世界面包锦标赛全球总决赛冠军,第八届世界面包大赛中国区总决赛冠军,第20届全国烘烤职业技能竞赛全国总决赛冠军。 周振山 中国区总决赛冠军 第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛羊角丹麦面包、花式甜面包项目冠军,2022全国行业职业技能竞赛轻工行业裁判员,2021第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛(华东)羊角丹麦、花式甜面包项目冠军,2021法国面包节创意三明治单项冠军。 ··· 冠军路演白金赞助商 蔻曼黄油 自1935年成立以来,蔻曼就一直以独特并不断创新的黄油制作技术闻名世界,作为全球知名的油脂品牌,CORMAN蔻曼始终致力于打造表现优质的黄油,根据专业人士的需求和用途,改善并提升产品品质,为烘焙匠人的成功保驾护航。蔻曼研发出的第一款无水黄油片,更是让99.9%乳脂含量的浓缩无水黄油成为经典。 南顺香港集团 南顺面粉源于1954年在香港奠定基石,60余载品质如一。1989年起集团陆续投资内地,构建先进完善的生产体系,致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌,连续多年荣获“香港名牌”,备受信赖。2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法式粉T55及T45,引领高端烘焙市场。 模具赞助商 三能器具 三能创立于1982年,2018年12月11日在台湾资本市场挂牌上市(股票代码:6671),成为第一家挂牌上市的烘焙器具专业厂商。全系列产品两千余种,质量管理体系已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证,多年来深受烘焙业界的信任及支持,产品畅销海外,现已发展成为亚洲烘焙器具专业的制造公司。

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冠军路演抵达千年古都西安,下一站相约金秋杭州!

春风得意马蹄疾 一日看尽长安花 ··· 十三朝古都西安,任时光走过千年,依然生命力不减。2024路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演活动的脚步,从泉城济南西进古都西安。本次路演活动由中国焙烤食品糖制品工业协会与乐斯福中国共同举办,西安站由陕西鑫鑫德商贸有限责任公司和优美西点教育共同承办。 明城墙环绕下的西安城,饮食文化中镌刻下了古往今来的各种印记。无数人来到西安,探寻大唐的生命力,也沉浸在热闹集市的本土美食中。黄河与秦岭塑造了陕西一方水土,也缔造出这里民众对面点的挚爱。 10月11日一早,从陕西各地而来的烘焙从业者已经陆续抵达活动现场。主持人介绍了各位展示的冠军选手和活动流程,乐斯福中国西北大区销售经理宋建青先生介绍了路易·乐斯福杯比赛和乐斯福的优质产品,并分享了行业趋势。陕西鑫鑫德商贸有限责任公司销售总监蔚欣先生鼓励客户珍惜这次学习机会,提升专业能力。随后优美西点教育万校长对承办此次活动表示荣幸,并祝愿大家满载而归。南顺西安销售主任杨小明先生介绍了南顺产品,鼓励客户通过本次活动提升技术水平。最后把时间留给了活动的主角,陈玉翔教练带领的冠军团队。 左右滑动查看活动图集 两位冠军选手重点展示了甜面包和欧包的制作工艺,几十款面包中既有传统款,又有迎合市场和消费者喜欢的创意造型和风味,让现场观众大饱眼福的同时大饱口福。操作的同时,选手们轮流介绍每一个步骤的注意事项,邀请观众到操作台前近距离学习操作手法,解答大家的疑惑。 午饭后,主持人邀请观众现场拍照品尝。大家仔细观察面包的组织形态,品尝面包风味,冠军团队面对面的展示给观众都留下了极为深刻的印象。 优秀的烘焙出品离不开精湛的操作工艺,更得益于优秀原材料的助力。本次路演活动的酵母来自乐斯福集团燕子酵母,面粉来自南顺香港集团,黄油来自蔻曼,器具来自三能品牌,持续助力选手的稳定发挥。 烘焙冠军全国巡回路演 10月24日,8:30-15:00 与您相约金秋杭州 持续关注乐斯福 下一站可能就到你身边! 全国冠军路演还将继续,关注乐斯福公众号,获得现场与冠军零距离交流的机会,下一站可能就在你身边! 左右滑动查看合照图集 ··· 中国冠军团队 本次路演邀请的2位冠军选手,在教练陈玉翔的带领下,组队赢取了第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛冠军。 陈玉翔   冠军教练 第六届路易·乐斯福杯冠军教练,全国技术能手,首席技师,技能大师工作室带头人,上海焙烤名师,国家高级西式面点技师,国家焙烤职业技能竞赛裁判,全国焙烤职业技能竞赛全国面包技术比赛金奖,第44届世界技能大赛上海市选拔赛烘焙优秀集训教练,第一届中华人民共和国技能大赛上海队教练,第六届路易·乐斯福杯烘焙世界杯(CMB)中国队教练。 冯英杰 中国区总决赛冠军 第六届路易・乐斯福杯中国区总决赛获冠军,全国技术能手,全国轻工技术能手,江苏省五一创新能手,江苏省五一劳动奖章,国家职业技能鉴定考评员,国际职业技能裁判员。曾获得2023年德国IBA世界面包锦标赛世界冠军,2022烘焙世界杯中国区冠军,2021德国IBA世界面包师大赛中国区冠军,2022第22届全国烤焙职业技能竞赛全国赛金牌,2022第22届全国烤焙职业技能竞赛上海赛金牌,2021路易·乐斯福世界杯华东艺术面包冠军。 林业强 中国区总决赛冠军 第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛冠军,全国技术能手世界面包冠军,烘焙项目国家队专家教练,国家职业技能鉴定考评员,麦子熟了烘焙学院创始人。获得了2023德国IBA世界面包锦标赛全球总决赛冠军,第八届世界面包大赛中国区总决赛冠军,第20届全国烘烤职业技能竞赛全国总决赛冠军。 周振山 中国区总决赛冠军 第六届路易·乐斯福杯中国区总决赛羊角丹麦面包、花式甜面包项目冠军,2022全国行业职业技能竞赛轻工行业裁判员,2021第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛(华东)羊角丹麦、花式甜面包项目冠军,2021法国面包节创意三明治单项冠军。 ··· 冠军路演白金赞助商 蔻曼黄油 自1935年成立以来,蔻曼就一直以独特并不断创新的黄油制作技术闻名世界,作为全球知名的油脂品牌,CORMAN蔻曼始终致力于打造表现优质的黄油,根据专业人士的需求和用途,改善并提升产品品质,为烘焙匠人的成功保驾护航。蔻曼研发出的第一款无水黄油片,更是让99.9%乳脂含量的浓缩无水黄油成为经典。 南顺香港集团 南顺面粉源于1954年在香港奠定基石,60余载品质如一。1989年起集团陆续投资内地,构建先进完善的生产体系,致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌,连续多年荣获“香港名牌”,备受信赖。2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法式粉T55及T45,引领高端烘焙市场。 模具赞助商 三能器具 三能创立于1982年,2018年12月11日在台湾资本市场挂牌上市(股票代码:6671),成为第一家挂牌上市的烘焙器具专业厂商。全系列产品两千余种,质量管理体系已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证,多年来深受烘焙业界的信任及支持,产品畅销海外,现已发展成为亚洲烘焙器具专业的制造公司。

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江苏省昆山第一中等专业学校一行到访乐斯福参观交流

江苏省昆山第一中等专业学校代表 到访乐斯福参观交流 2024年9月13日上午,乐斯福大中华区总裁Jérôme VANACHTER、乐斯福中国首席营销官俞之琼、乐斯福大中华区烘焙中心渠道技术支持经理陈玉翔等管理人员,在集团办公室会见了江苏省昆山第一中等专业学校副校长戴文彬、招生就业处主任邹挺、中法合作班外教老师DIM、助教老师罗晓敏及学生代表一行,并在一番会晤之后,引领他们参观了乐斯福中国总部办公室以及烘焙中心。 这是双方继此前乐斯福团队前往学校参观访问后的第二次会晤沟通,学校代表此行来访乐斯福旨在就进一步就如何加强企业与学校之间的合作、提升学校烘焙教学质量、开拓学生眼界等话题开展深度交流沟通。 俞之琼女士在会议期间表示,建议通过技术课堂的形式,帮助教师研发新教学体系;通过乐斯福的社会活动,增强学生的技艺,帮助学生将理论知识与实践操作相结合。戴文彬副校长则在参观交流中表达了对于乐斯福产品的高度认可以及对与乐斯福中国达成合作充满了期待和信心。 法国乐斯福拥有170余年的历史,凭借其在发酵领域的丰富经验以及专业技术,一直以来都致力于助力全球烘焙人才的培养。迄今为止,乐斯福中国已经与北京轻工技师学院、山东城市服务技师学院、上海贸易学校等职业院校开展合作,涉及了共建烘焙教室,学生企业推荐,乡村振兴项目,赛事承办等方面,借助双方优势,提高学校教学水平,帮助学生接轨行业国际标准,让他们在未来的烘焙行业更具竞争力,同时,也为乐斯福树立良好的品牌形象,提升乐斯福产品在未来烘焙业主力军心目中的地位,从而真正达成双赢。

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乐斯福天然防腐-酸面团解决方案

乐斯福天然防腐 -酸面团解决方案 国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)将于2025年2月8日正式实施。其中,备受关注的防腐剂“脱氢乙酸及其钠盐”使用新规,届时也将生效,在新版《GB 2760-2024》中,脱氢乙酸及其钠盐将不能再用于焙烤食品中。 脱氢乙酸钠因具有良好的广谱抑菌能力而被广泛使用,即使在较低浓度的情况下,也可以抑制细菌、真菌等微生物的生长,达到防腐防霉保鲜的作用,随着新规落地,食品厂家们势必要去寻找脱氢乙酸钠的替代方案。 与此同时,更健康的食品消费观念,更自然的饮食生活方式也不断被提倡。比起添加剂和防腐剂,消费者更愿意选择简单的、天然的以及他们熟悉的食品配料,因此防腐方案的清洁化,天然化已然成为大势所趋。 当各大食品企业忙于研究可以替代的防腐方案时,乐斯福工业似乎早早洞察先机,给出了兼顾符合法规以及配方清洁的天然防腐解决方案——酸面团。让我们一起来了解一下这种天然的防腐剂及其发挥作用的基本原理吧! 01 酸面团 酸面团具有悠久的使用历史,在欧洲不同国家被分别称为Sourdough、Pasta madre(意大利)、Levain(法国)、Sauerteig(德国)、Masa madre(西班牙),主要用于面包烘焙领域。直至今天,在制作面包时使用酸面团仍然是一种流行方式。 根据2023年4月1日开始实施的轻工行业标准《QB/T 5756-2022 酸面团》的定义,酸面团是以谷物加工产品(如小麦粉等)、水为主要原料,接种乳酸菌、酵母菌等微生物经过发酵等工艺,灭活或不灭活制成的产品。 得益于酸面团中的微生物生态系统,酸面团在发酵过程中能够产生大量的乳酸、乙酸等丰富有机酸。将发酵后的酸面团进行灭活干燥,将其作为食品配料应用于面包烘焙中,酸面团本身所含的有机酸能有效降低面团的pH值,从而抑制霉菌、细菌等微生物的生长,对面包产品的保存期限具有积极的影响作用。 02 乐斯福酸面团防腐解决方案 作为全球发酵领域的重要参与者之一,乐斯福一直秉持因地制宜地探索创新推出了可替代丙酸钙、脱氢乙酸钠等化学防腐剂的酸面团防腐产品-乐斯福工业FF-20预拌粉。 标签清洁: 乐斯福工业FF-20预拌粉中的防腐有效成分酸面团,属于食品类别,不含添加剂成分,不仅安全可靠,而且注重标签清洁,在面包中使用时仅需标识酸面团,符合清洁标签的市场趋势。 应用效果: 应用配方(白吐司) 配料 烘焙比 面粉 100% 水 60% 乐斯福工业干酵母(高糖型) 1.5% 乐斯福工业柔软型二代改良剂 (清洁标签) 0.45% 乐斯福工业FF-20预拌粉 0.6 – 1% 蔗糖 8% 盐 1.2% 奶粉 3% 麦淇淋 8% *以上应用测试结论基于实验室环境,手工操作 (温度、湿度、环境菌落不可控),面包水活0.93. 03 总结 乐斯福工业FF-20预拌粉代表着更自然、更安全、更具实效的防腐解决方案,有效替代了丙酸钙、脱氢乙酸钠等化学防腐剂的使用。 同时防腐是一个系统性问题,除了选择合适的防腐剂之外,还需要考虑基本的参数(面包的水活度、pH值),原料源头控制,生产条件,包材以及配合的外控措施,还有人为因素造成的波动。 乐斯福工业致力于引领行业不断创新,努力打造更天然的食品环境,为各大食品企业及广大消费者提供更天然,更安全,更有效的防腐保鲜方案。 作者简介: 陈洁 乐斯福大中华区烘焙中心   新产品开发团队 工程师

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招聘|加入乐斯福,C位留给你(8月)

是谁在170多年前就已经开始精研酵母和发酵技术?是法国乐斯福! 8月乐斯福热招岗位,快快交出你的简历,加入我们吧~   关于乐斯福  ▼   1853年创立于法国的乐斯福,是酵母和发酵领域的全球主要参与者,设计、制造和销售用于烘焙,食品风味,营养与健康、和生物技术的创新解决方案。 1981年,乐斯福集团燕子牌酵母进入中国市场,坚持品质为先,精研创新,在中国全新投入飞速发展,目前为中国市场提供烘焙类产品,同时积极为客户提供解决方案,并推动国内酵母行业发展。   乐斯福在中国  ▼   乐斯福管理(上海)有限公司 法国乐斯福在中国设立的全资子公司,负责管理法国乐斯福在中国的相关业务 4大生产基地 ·安徽明光·广西来宾·广西崇左·内蒙古赤峰 4大烘焙中心 ·北京·上海·广州·香港 6大办事处 ·北京·上海·广州·香港·南宁·沈阳 9大地区销售 ·东北·华北·华东·华中·华南·西南·西北 ·香港·台湾 未来,乐斯福不仅在烘焙领域,还将在食品风味领域,动物营养和健康领域,以及生物技术营养领域,更好地向中国客户提供产品及服务。   上海办公室  ▼   上海办公室 大客户主管 烘焙事业部 工作地点:西南/华北(各一) 维护和管理指定区域内的所有工业客户及经销商,提升公司产品在区域生意中的占比开发新的经销商及终端,协助省区经理完成区域目标销售计划执行落地,推动产品动销、畅销了解和掌控经销商的客户资源,有效地进行产品渗透并提升品牌形象。本科或以上学历,至少两年食品或原料行业经验。 业务拓展经理/主管 烘焙事业部 工作地点:四川/成都 支持全国性或跨区域的大客户(工业和连锁饼店客户)开发工作。与技术中心和市场团队合作,将客户的需求转化为相应的定制化解决方案。高中及以上文化程度,食品科学相关专业或烘焙专业学校毕业。5年左右食品原料、烘焙原料领域大客户技术服务相关工作经验。具备扎实的中式面点或焙烤食品实操经验,并能界定和快速解决常见的技术问题。良好的团队合作精神。 鲜酵母销售主管 烘焙事业部 工作地点:山东 维护和管理指定区域内的所有经销商,提升公司产品在区域生意中的占比开发新的经销商及终端,协助上级经理完成区域目标销售计划执行落地,推动产品动销、畅销了解和掌控经销商的客户资源,有效地进行产品渗透并提升品牌形象。 业务分析师 烘焙事业部 工作地点:上海 设计和管理分析框架,将原始数据转化为可操作的见解,从而提高运营效率和有效性;生成/传达数据洞察,为业务决策提供信息;提供分析支持,确保公司开展的业务与战略目标保持一致。促进跨部门协作,利用数据分析来支持决策。商学、经济学或相关专业硕士及以上学历;3年以上相关工作经验;熟练掌握Excel 和 PowerPoint;了解 Power BI 等 BI 工具和编程技能者优先;良好的英语听说读写能力;具有商业头脑、团队合作精神;较强的沟通、协调和学习能力;强大的逻辑推理能力。 产品经理 烘焙事业部 工作地点:上海 制定产品的长期愿景和战略,支持乐斯福大中华区成为行业创新领导者;向所有相关参与者和利益相关者清晰、完整地传达战略 ;推动业务成果,对产品年度预算的达成。积极管理产品生命周期和产品组合。食品科学与工程,面粉科学或相关本科以上学历,流利的英语;10年或以上的烘焙和配料产品管理经验,以业务,客户和结果为导向 ;把握市场趋势;令人信服的洞察力;跨部门沟通能力;出色的项目管理能力及应变能力。 运输项目主管 烘焙事业部 工作地点:上海 跟进OTD流程,确保业务顺畅。运输数据管理(计费和结算、KPI、原始数据等) 协调日常物流问题,提高客户满意度,为销售团队提供更多支持。负责管控冷链整体物流服务质量:物流投诉管理,仓库及运输服务商的KPI考核评估,督促供应商进行相应整改优化。物流相关专业本科学历;至少五年以上物流相关经验;熟知ERP系统,了解WMS/TMS/BMS逻辑;较强的数据分析能力,熟练操作EXCEL, WORD, POWERPOINT等常用办公软件;项目管理经验优先;有冷链管理经验优先。 需求计划员 烘焙事业部 工作地点:上海 负责鲜酵母市场的需求预测。根据历史销售情况,对市场趋势、季节性等重大事件进行建模优化和统计; 负责销售预测可靠性指标的跟进,差异分析。监控计划流程的执行情况,负责异常情况的协调。3年以上相关计划工作经验。良好的跨职能沟通能力。分析和计划能力,对数字和准确性敏感。良好的问题解决能力和多任务处理能力。ERP或SAP操作经验。熟练使用Excel。Power BI 将是一个加分项。 客服专员-三方合同 饮食解决方案事业部  工作地点:上海 在SAP/ERP系统中处理客户订单(包括系统数据库维护); 与相关部门(销售、供应链、质量)紧密合作跟进订单状态; 协调物流,跟进处理客户索赔/样品/问卷等。2-3年出口客户服务、跟单相关工作经验,能够书面英语交流,良好的沟通表达能力。 商务分析 动物营养与健康事业部 工作地点:上海 建立KA客户数据库,完善客户肖像,优化推广销售战略计划,制定最优定价策略,用数字驱动销售。使用数字工具,帮助评估价格变化对销售的影响。监测价格定位,协助销售团队报价。每月维护KA数据库,支持KA POM的质量。实施KA月度销售分析,提供深入的洞察。开展专业分析和研究,为现有和潜在客户提供有意义和可操作的见解。市场、数据分享相关专业,本科以上,4年以上to B行业分析经验。 大客户销售 动物营养与健康事业部 工作地点:广东区域 负责清单关键客户的日常业务维护和新业务开发、协调技术服务与客户需求匹配的商业试验、拜访现有和新客户、确定销售代理人、搜集并汇报客户需求、跟踪客户对产品的质量要求、汇报市场竞争情况和进展情况。定期提供市场数据书面报告。猪产品相关或营养学相关学士学位或行业内大客户销售经验3 年以上,熟悉相关饲料行业的生产工艺和技术。良好的沟通,自我激励、自我管理,团队协作能力。 技术销售-水产 动物营养与健康事业部  工作地点:广东区域 负责协助现有经销商促进水产销售、建立与大型水产养殖场的良好关系、与技术经理或经销商拜访客户、确定销售代理人、汇报客户需求及跟踪质量要求、报告竞争情况、定期提供市场数据书面报告。水产养殖、病害、免疫相关学士学位且有行业内2年以上销售经验, 熟悉水产养殖技术,有水产养殖场或水产动保公司工作经历。良好的沟通,自我激励、自我管理,团队协作能力。 商务助理 发酵营养元事业部 工作地点:上海 担任团队商务助理和销售支持,包括理解客户需求、支持业务总监提取销售数据、管理业务议程、组织出差、管理宣传材料、执行行政任务、协助业务总监任务;响应客户需求、维持客户关系、监测付款收取情况、记录价格提议、维护 C4C 中的数据、协助内部沟通等。良好的沟通表达,自驱力,执行力。 工业客户经理 发酵饮料事业部 工作地点:上海 管理现有的工业客户,并确定工业领域的新商机及其在确定的地理区域的发展。为发酵饮料工业客户开发增值产品和提供解决方案,达到既定的销售目标。生物工程/酿造相关专业本科及以上学历。10年以上相关工作经验。熟悉工业大客户管理。英语听说读写良好。    广西来宾 乐斯福来宾工厂 ▼      广西来宾 乐斯福来宾工厂 操作工 工作地点:来宾市 中专以上学历;1-2年操作生产设备工作经验;适应倒班工作,有工厂工作经验者优先考虑。    广西崇左 乐斯福崇左工厂 ▼   广西崇左 乐斯福崇左工厂 仓库管理员 工作地点:崇左市 大专及以上学历,熟悉工厂仓库工作流程,负责日常进出库管理,货物数据录入系统与统计,2年以上工厂仓库管理工作经验,熟悉系统与办公软件技能,有良好的沟通能力。    内蒙古佰惠生工厂 ▼   内蒙古佰惠生工厂 生产经理 工作地点:内蒙古赤峰市林西县 负责规划、组织和指导制造及生产流程活动,以满足生产目标、交付时间表和客户需求。定期审查和修订生产计划,并与销售计划保持一致。制定应急计划以应对生产中断,并确保高效的资源分配。监测和分析生产指标,并采取纠正措施以提高流程效率、质量和生产力,以确保产品按时交付。保证整个生产过程在法律法规及乐斯福体系框架内进行。食品工程、生物技术、制药或精细化工等相关学科毕业,在跨国食品、生物技术、制药或精细化工公司的生产管理或工艺工程(持续改进)领域有3年以上工作经验。 仓库管理员 工作地点:内蒙古赤峰市林西县 大专及以上学历,有质量管理、财务管理或设备管理经验者优先;熟练操作电脑,掌握基本办公软件的使用;身心健康,工作严谨、细致耐心,能吃苦耐劳,对数字敏感,有较好的沟通协调能力和服务意识。   投递方式  ▼   如有需要请联系当地人力资源团队来获取更多信息,或者直接投递简历到hr.talent.cn@lesaffre.com/s.xiang@lesaffre.com进行申请,您也可以通过微信扫码进行投递: 关注乐斯福

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