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乐斯福全球市场增长官兼家族传人Thomas LESAFFRE、乐斯福全球烘焙科学首席科学家Celine MONNET、乐斯福集团策略总监Pierre SHAN、乐斯福全球烘焙应用科学家Benoit DEMISELLE,

4月中旬，由乐斯福中国与上海喜中慈善基金会联合主办“2025燕子青焙师计划”训练营已经启程过半。14位来自云南省元阳县民族职业高级中学的青年师生跨越千里，在上海度过了半个月的烘焙职业发展探索之旅。 云南元阳出发 乐斯福上海烘焙中心抵达 左右滑动查看图集 大山到都市 技能学习点燃希望 2025届青焙师中有12位学生，他们都来自高一和高二年级，烘焙对他们来说是一种全新又充满创造性的体验。 乐斯福中国企宣及政府关系经理任胜男 职业发展分享会 乐斯福大中华区创新&烘焙中心总监原鹏 给学生们介绍产品 烘焙中心刘师傅授课 烘焙中心应师傅给学生们讲解烘焙知识 上海喜中慈善基金会李桃芝为同学们 介绍“燕子青焙师”项目 同学们在乐斯福logo墙前的 第一“印”像 左右滑动查看图集 学员们从面团发酵、烘焙原理等基础知识起步，在乐斯福专业烘焙师的指导下逐步掌握了丹麦面包、欧包、贝果、甜面包、吐司及中式面点的制作技艺。尽管已经连续半个月没有休息，学生们依旧热情不减，在烘焙日记上留下自己的感悟和期许。 热狗面包实操 甜面包实操 法棍实操 白吐司实操 揉面实操 打面实操 学生们初步烘焙成果 热狗面包 学生们初步烘焙成果 巧克力卷 学生们初步烘焙成果 羊角 学生们初步烘焙成果 三明治 学生们初步烘焙成果 红豆面包 左右滑动查看图集 民族风味 舌尖上的文化传承 学习技术的同时，学员们已经开始思考如何用创意为烘焙注入新鲜活力。哈尼族姑娘普燕从家乡的七彩糯米饭获得灵感，希望能用蝶豆花等天然植物色素制作“七彩糯米面包”。她还计划把腊肉等民族特色食材加入青团，让江南点心飘散出来自云南山野的清香。彝族学生李珍梅则把目光投向了家乡的传统发酵美食，希望能制作出独具风味的“豆豉咸香包”。 学生普燕心愿卡 学生李珍梅心愿卡 学生刘佳雨心愿卡 左右滑动查看图集 两位学员主动找到老师，详细阐述了将民族饮食文化融入现代烘焙的构想，希望能在未来探索出一条“技术反哺家乡”的特色发展之路。学员们不仅学习技术，也在思考如何让技术为家乡创造价值。 感恩相遇 非遗刺绣传递温度 4月10日，乐斯福集团法国高管团队专程到访上海培训基地，与前来培训的师生亲切交流。 为表达对主办方的感谢，学生们纷纷穿上自己民族的服饰，送上了由云南留守妇女手工绣制的白玉兰刺绣作品。灵动的白玉兰刺绣将云南非遗技艺与上海市花巧妙融合，不仅承载着山区人民的情谊，也成为中法文化交流的暖心见证。 参观游学 多元体验赋能成长 燕子青焙师计划注重技能学习的同时，也强调职业启蒙体验。为了让学员们深度融入行业生态、感知职业发展前景，主办方带领师生走进上海多家标杆企业，通过沉浸式参访、实践与对话，点燃职业理想，拓宽人生边界。 创立于2011年的Connie Hé在上海和武汉拥有4家实体门店、1个甜品高级定制品牌和2家西点烘焙学院。踏入Connie Hé烘焙学院，学员们第一次现场观看和体验了翻糖艺术。看着像画笔一样用糖作画，大家感受到了一场艺术与技艺的双重启蒙。 左右滑动查看图集 在申美可口可乐展示馆，学员们直观地看到可口可乐公司瓶身设计的发展历程和经典产品，参观流水线上的塑料瓶坯如何一步步成为货架上的一瓶可乐。学员们还参观了万豪酒店集团上海苏宁环球万怡酒店，了解五星级酒店的运营和岗位要求，现场实战感受酒店后厨的面包烘焙流程。参观来伊份松江总部时，学员们了解了来自山区的农产品加工成为畅销零食的全过程，对现代食品工业也有了更全面的认知。 接下来，学员们还要经过为期半个月的学习，继续巩固掌握的烘焙技能，探索不同的职业体验。“燕子青焙师计划”不仅培养技能人才，也为偏远地区青年打开职业发展的大门。通过技能赋能与人文关怀，带领更多“燕子”飞出大山，反哺家乡，为乡村振兴与职业教育融合书写生动注脚。

3月17日~19日，备受全球食品行业关注的第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2025）在国家会展中心（上海）圆满落幕，思宾格Biospringer携创新应用解决方案如约而至，与来自世界各地的优秀展商同台竞秀，共拓产品新机遇。 作为全球食品添加剂与配料领域“风向标”级别的盛会，一年一度的FIC展不仅是全球优秀企业的竞技场，也是驱动行业变革的引擎。本届展会吸引了1672家杰出企业亮出创新产品及技术解决方案，此外，展会还设置了食品界院士论坛、中外法规标准论坛及44场新产品新技术发布会，全景呈现行业前沿创新成果与未来趋势。 ▲ 现场花絮 先睹为快 在展会现场，思宾格Biospringer展位一如既往人气爆棚，新品及多款应用解决方案闪耀亮相，吸引了众多行业人士的关注，主厨现烹美食品鉴及趣味互动游戏体验，更是让思宾格Biospringer展位热闹非凡。 直击FIC·思宾格精彩回顾 持续创新，酵母抽提物新品惊艳登场 作为食品风味领域的佼佼者，思宾格Biospringer敏锐洞察行业市场趋势，紧扣热点需求，持续推动产品创新升级。在整个展会期间，前来展台咨询了解的参展嘉宾络绎不绝，团队工作人员始终以专业的知识、饱满的热情为大家呈现思宾格创新应用解决方案，在加深全球客商对思宾格了解及认可的同时，也收获了宝贵的市场反馈。 思宾格Biospringer将酵母抽提物在方便食品、冷冻食品、零食及复合调味料等品类中的创新应用方案带到了现场，为客户在新品研发、风味创新、成本控制等方面注入全新的灵感思路，助力客户发展。 其中，聚焦时下水产海鲜产品及芝士风味食品消费趋势而研发的Springer®Mask 301和Springer®Signature CH102，受到了与会嘉宾的高度关注。 Springer®Mask 301在各类水产海鲜的鲜品预处理及调味阶段均能显著抑制腥味、提升底味，并拥有良好的加工稳定性。 Springer®Signature CH102是一款不含乳糖、天然来源的芝士风味解决方案，能带来浓郁饱满的芝士风味，令人一试难忘。 在咨询接待厅，来自天南海北的客商云集一堂，现场频频座无虚席，双方通过热烈有序的深度洽谈，共话行业发展的新机遇。针对客户的个性化需求，思宾格Biospringer 提供了专业且定制化的解决方案，为合作奠定了坚实的基础。 美食品鉴，激发风味无限可能 思宾格Biospringer团队精心策划并由主厨现场烹制的创意菜品，巧妙融合了思宾格去腥增味解决方案、芝士风味解决方案及鲜味系列酵母抽提物，让大家能切身体验思宾格酵母抽提物在提升和改善食品风味方面的神奇魅力，为参展观众带来了视觉和味觉的双重享受。 添加了思宾格酵母抽提物的香甜芝士脆筒、地中海风味填馅鱿鱼、蟹蓉意式水饺配人参鸡汤、鲜高汤配雷笋羊肚菌、风味捞拌蔬萃、芝香牛肉棒棒卷、鲜味酸汤汆脆鲷，整体风味和鲜味得到升华，吸引了大批观众驻足欣赏、试吃品鉴。 01 香甜芝士脆筒 02 地中海风味填馅鱿鱼 03 蟹蓉意式水饺配人参鸡汤 04 鲜高汤配雷笋羊肚菌 05 风味捞拌蔬萃 06 芝香牛肉棒棒卷 07 鲜味酸汤汆脆鲷 >>>左右滑动查看更多<<< 思宾格酵母抽提物的应用： >在蟹蓉意式水饺配人参鸡汤、地中海风味填馅鱿鱼中，可抑制腥味，提升底味和鲜味，使整体风味平衡协调； >在鲜味酸汤汆脆鲷、风味捞拌蔬萃、鲜高汤配雷笋羊肚菌中，提升了鲜味和整体风味； >在香甜芝士脆筒、芝香牛肉棒棒卷中，增强了芝士风味，使芝香浓郁，口感饱满顺滑。 此外在展台，思宾格应用团队还特别准备了添加酵母抽提物的肉肠、芝士饼干、京味火锅蘸料、藤椒风味薯片、酱梅风味冷泡汁虾/小海鲜等，让嘉宾们体验产品在肉制品、拌饭酱、饼干等品类中的应用效果，同样让参展嘉宾大快朵颐，赞不绝口。 >>>左右滑动查看更多<<< 游戏互动，“玩转”酵母抽提物 除了美食品鉴，思宾格Biospringer还设置了游戏互动体验区，在这里，参与者需通过快速浏览思宾格公司简介、思宾格风味图书馆和思宾格360°风味轮等模块来了解思宾格产品的应用领域与方案，以及完整的产品系列，随后进行答题互动，赢取丰富礼品。 生动有趣的体验让参展观众们热情高涨，纷纷积极参与，现场欢声笑语不断，在潜移默化中，不仅加深了观众对酵母抽提物的了解，也拉近了公司与消费者之间的距离。 行业聚焦：立足中国本土创新，逐浪全球市场 开幕当天，中国轻工集团副总经理、中国食品发酵工业研究院董事长肖丹率团队莅临思宾格Biospringer 展位视察交流，了解公司在食品配料领域的最新研发成果、产品应用及市场动态等。 展会期间，思宾格中国区总经理Gunes KARABABA接受了中新网的专访。他在采访中表示，本土化并不是一个新词，但中国市场确实有其特征。思宾格注重对“风味”创新的理解，一直结合中国本土情况进行尝试与实践。思宾格有很多具有中国特点的应用方向，比如酱油，还有中国风味的复合调味料，已经开发了很多本地产品解决方案。   “ FIC始终是我们链接市场的纽带之一。本届展会期间，我们与来自各个地方的客户、经销商及合作伙伴进行了深度洽谈，向食品工业同仁全面展示了思宾格在酵母抽提物领域的最新研发进展，以及为客户创造可持续价值的创新能力。 ——Gunes KARABABA ”               深耕共成长·期待再相聚 自进入中国市场以来，思宾格Biospringer始终坚持以消费者需求为核心，用创新引领市场，贴近用户，快速响应。在FIC2025展会这个舞台上，思宾格Biospringer 又一次凭借卓越的产品品质、创新的应用理念以及出色的解决方案，赢得了众多合作伙伴的高度赞誉，为期三天的展会收获满满。 未来，思宾格Biospringer将继续加大研发投入，不断提升产品质量和服务水平，以期为全球食品行业提供更优质、更高效的创新产品和应用解决方案，助力食品行业的创新发展。我们期待来年与您再次相聚！ >>> 左右滑动查看更多现场花絮 <<<  

物流服务大升级！ 还在为携带纸质质检报告的不便而烦恼吗？ 还在为查询历史报告焦头烂额吗？ 还在为验证报告真伪验证头疼不已吗？ 别担心！你的烦恼，我们都懂！ 即日起，乐斯福物流数字化系统重磅升级，电子质检报告（COC/COA）下载查询服务平台正式上线！从此，电子质检报告一键搞定，省时省力更省心！ 服务亮点抢先看 随时随地，想查就查：告别纸质报告，手机、电脑随时随地查询下载，方便快捷！ 历史记录，一目了然：历史质检报告清晰记录，方便追溯，再也不用翻箱倒柜！ 安全可靠，真实可信：乐斯福官方渠道文件，确保真实可信，杜绝造假！ 绿色环保，低碳高效：无纸化操作，绿色环保，为地球减负！ 如何体验？ 1 关注“燕子牌烘焙俱乐部”或“乐斯福丹宝利面点俱乐部”官方微信公众号 查询方法 输入手机号验证登录，点击搜索键，输入产品批号信息，选择对应订单选择货物信息向右滑动，即可找到对应电子质检报告下载。 2 第一步 第二步 第三步 温馨提示 电子质检报告与纸质报告具有同等法律效力。 如有任何疑问，拨打乐斯福客服热线： 400 1111 500。

是谁在170多年前就已经开始精研酵母和发酵技术？是法国乐斯福！ 2025年3月乐斯福热招岗位，快快交出你的简历，加入我们吧～      关于乐斯福  ▼   1853年创立于法国的乐斯福，是全球酵母和发酵领域的全球主要参与者，设计、制造和销售用于烘焙，食品风味，营养与健康、和生物技术的创新解决方案。 1981年，乐斯福集团燕子牌酵母进入中国市场，坚持品质为先，精研创新，在中国全新投入飞速发展，目前为中国市场提供烘焙类产品，同时积极为客户提供解决方案，并推动国内酵母行业发展。      乐斯福在中国  ▼   乐斯福管理（上海）有限公司 法国乐斯福在中国设立的全资子公司，负责管理法国乐斯福在中国的相关业务 4大生产基地 ·安徽明光·广西来宾·广西崇左·内蒙古赤峰 4大烘焙中心 ·北京·上海·广州·香港 5大办事处 ·北京·上海·广州·香港·南宁 9大地区销售 ·东北·华北·华东·华中·华南·西南·西北·香港·台湾 乐斯福不仅在烘焙领域，还在食品风味领域、动物营养和健康领域，以及生物技术营养领域，为中国客户提供产品及服务。     上海办公室  ▼   上海办公室 高级大客户经理-全国大客户烘焙事业部 工作地点：上海 负责大客户开发及管理的整个销售流程，并提供顾问式销售服务和技术服务；主导全国性销售项目的谈判、签约及实施，监控销售过程数据并优化流程，确保客户KPI达成，定期复盘优化策略；与大客户保持密切而富有成效的合作关系，深度挖掘全国性大客户需求（如连锁企业、集团客户等），建立长期合作关系；制定全国大客户分级管理策略，优化客户结构，提升高价值客户占比。硕士及以上学历，商务相关或食品科学相关专业尤佳；10年以上工作经验，包括5年以上食品原料、烘焙原料领域大客户销售和服务相关工作经验；具备较强的商业敏感度和为客户提供解决方案的能力；具有成功的大客户（行业头部企业）开发经验；突出的沟通表达，演示技巧以及商务谈判技巧。 销售卓越经理烘焙事业部 工作地点：上海 分析销售数据以确定趋势、机会和需要改进的领域。通过定价策略推动增长营收增长，并优化我们产品组合以提高销售团队绩效。 具备10年以上的销售或贸易营销或销售运营管理经验；B2B 或快速消费品环境中拥有良好的业绩；较强的分析能力；能够解释复杂的数据和得出见解；具有 CRM 系统和定价管理工具的经验；较强的沟通和表达能力；能够根据需要出差；良好的英语口语和书面表达能力；理想的候选人需要具备分销商/客户管理背景、对定价管理的深刻理解。 技术支持与开发高级经理-中式烘焙事业部 工作地点：上海 通过和客户的互动捕捉商机；开发和构建中式应用的技术领域；通过差异化的解决方案/服务交付和高效的项目管理，加快上市时间并提高投资回报率。食品科学与工程、面粉科学或相关教育背景的学士学位。硕士优先，有海外教育/培训经验者优先；15年或以上中式产品研发/技术服务经验；具备出色的沟通、协调、演示和项目管理技能 ；充满激情、思想开放、以业务、客户、承诺/结果为导向；流利的英语写作和口语者优先。 销售主管烘焙事业部 工作地点：西安 维护和管理指定区域内的所有经销商，提升公司产品在区域生意中的占比开发新的经销商及终端，协助省区经理完成区域目标销售计划执行落地，推动产品动销、畅销了解和掌控经销商的客户资源，有效地进行产品渗透并提升品牌形象。烘焙行业懂技术的销售优先。 大客户主管烘焙事业部 工作地点：山东/广东 开发新产品，为客户提供定制化配料解决方案，升级现有产品系列，降低改良剂和预混料的成本并为关键客户提供高效、增值的服务。食品科学与工程，面粉科学或相关教育背景优先。3年以上工业客户销售运维开发经验，食品行业实际研发经验（改良剂配方、烘焙配料研发等）优先。 业务拓展经理 烘焙事业部 工作地点：成都 负责识别潜在新客户和商业机会，直接参与大客户开发，并支持全国性或跨区域大客户的团队合作开发。 高中及以上学历，食品科学或烘焙专业毕业，5年以上食品原料或烘焙原料领域大客户技术服务经验。具备扎实的烘焙实操经验，能快速解决技术问题，具备商业敏感度和独立思维能力。 烘焙顾问烘焙事业部 工作地点：北京周边 为客户培训/讲座提供技术支持。支持业务发展，通过清晰的计划和相应的技术准备，为客户提供针对性的技术解决方案。支持烘焙中心其他活动。10年及以上烘焙技术服务/应用开发经验，尤其是来自大型烘焙配料制造商或连锁店。具有配方开发和技术问题解答的实操技能和经验。良好的表达和沟通技巧。 研发与业务发展工程师饮食解决方案事业部 工作地点：上海 负责开展商业沟通，准确把握新客户的创新需求，发现创新机会，和客户建立良好的合作关系。协调新产品的研发以及应用，为客户提供创新且高效的解决方案。确保项目的顺利推进与成功交付。食品工程 / 化学 / 生物学 / 生物化学 / 生物技术相关专业硕士及以上学历，5年或以上跨国公司或相关食品行业研发及客户开发经验；良好的沟通能力；出色的项目管理能力，英语听说读写佳。 酵母抽提物工艺协调员饮食解决方案事业部 工作地点：上海 帮助和支持酵母抽提物技术经理以及当地团队实施工厂资本支出；编写工作范围（SOW）和功能分析（FA）；参与新设备启动；参与新产品工业化；帮助工厂识别流程问题并解决；参与与安全、质量和生产力改进相关的项目。食品或化工专业硕士及以上学历3-5年行业经验；良好的沟通技巧和项目跟进；英语口语书写流利；熟悉在多元文化环境中工作。 大客户经理发酵营养元事业部 工作地点：上海 建立并维持大客户的关系；全面了解客户需求和策略及创造业务机会；与技术创新经理以及实验室经理一起协调和处理技术支持活动。持续保持与大客户及内部团队的沟通交流并参与新产品的开发位新项目。生物化学工程/生物技术/生物加工相关专业硕士及以上学历。至少15年销售、营销或管理经验；在工业生物技术领域（益生菌、发酵、生物成分、生物制药行业或生物控制）方面拥有丰富的经验；擅长大客户；英语听说读写良好；出色的领导力和人际交往能力；丰富的项目管理能力；突出的演示技巧以及商务谈判能力。     广西崇左 乐斯福崇左工厂 ▼   广西崇左 乐斯福崇左工厂 仓库管理员 工作地点：崇左市 大专及以上学历，熟悉工厂仓库工作流程，负责日常进出库管理，货物数据录入系统与统计，2年以上工厂仓库管理工作经验，熟悉系统与办公软件技能，有良好的沟通能力。 操作工 工作地点：崇左市 中专以上学历；1-2年操作生产设备工作经验；适应倒班工作，有工厂工作经验者优先考虑。     内蒙古佰惠生工厂 ▼   内蒙古佰惠生工厂 抽提操作工 工作地点：内蒙古赤峰市林西县 中专以上学历, 从事制造业流水线1年以上的工作经验，良好的个人素质和职业修养，能吃苦耐劳，身体健康。能接受倒班工作。     投递方式  ▼   如有需要请联系当地人力资源团队来获取更多信息，或者直接投递简历到hr.talent.cn@lesaffre.com进行申请，您也可以通过微信扫码进行投递： 关注乐斯福