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发酵技术哪家强？法国乐斯福最在行！ 6月乐斯福热招职位，快快交出你的简历，加入我们吧～ 关于乐斯福 1853年创立于法国的乐斯福，是酵母和发酵领域的全球主要参与者，设计、制造和销售用于烘焙，食品风味，营养与健康、和生物技术的创新解决方案。 1981年，乐斯福集团燕子牌酵母进入中国市场，坚持品质为先，精研创新，在中国全新投入飞速发展，目前为中国市场提供烘焙类产品，同时积极为客户提供解决方案，并推动国内酵母行业发展。 目前乐斯福在中国拥有： 乐斯福管理（上海）有限公司 乐斯福中国在上海的总部，统管乐斯福在中国的所有业务。 4个区域销售办事处 管理区域业务，实施市场推广，为客户提供销售等服务。 4个烘焙中心 立足上海，北京，广州和香港，提供产品研发，技术支持以及对客户和经销商的培训和技术服务。 4处现代化工厂 安徽明光、广西来宾、广西崇左、内蒙古赤峰 未来，乐斯福不仅在烘焙领域，还将在食品风味领域，动物营养和健康领域，以及生物技术营养领域，更好地向中国客户提供产品及服务。 六月岗位 上海办公室 销售主管 （烘焙事业部） 工作地点：粤西，重庆，北京，山东（负责低糖鲜酵母），华东华中或华北（负责丹宝利中高端酵母产品-中式面点） 维护和管理指定区域内的所有经销商，提升公司产品在区域生意中的占比开发新的经销商及终端，协助省区经理完成区域目标销售计划执行落地，推动产品动销、畅销了解和掌控经销商的客户资源，有效地进行产品渗透并提升品牌形象。    大客户经理/主管 （烘焙事业部）工作地点：华南，华北 维护和管理指定区域内的所有经销商，提升公司产品在区域生意中的占比开发新的经销商及终端，协助省区经理完成区域目标销售计划执行落地，推动产品动销、畅销了解和掌控经销商的客户资源，有效地进行产品渗透并提升品牌形象。本科或以上学历，至少三年食品或原料行业经验。   技术销售经理/主管（烘焙事业部） 工作地点：北京/郑州/沈阳/济南/石家庄 支持全国性或跨区域的大客户（工业和连锁饼店客户）开发工作。与技术中心和市场团队合作，将客户的需求转化为相应的定制化解决方案。高中及以上文化程度，食品科学相关专业或烘焙专业学校毕业。5年左右食品原料、烘焙原料领域大客户技术服务相关工作经验。具备扎实的中式面点或焙烤食品实操经验，并能界定和快速解决常见的技术问题。良好的团队合作精神。   市场专员（烘焙事业部） 工作地点：华北/西北 通过现有经销商以及各类市场推广活动，了解终端用户需求并开发潜在客户，为各区域市场目标负责。本科或以上学历，3-5年市场相关工作经验，具备公众号文案书写能力。熟悉业务开发与市场渠道开发经历优先考虑。熟练使用办公软件。能接受一定比例出差。   感官工程师（烘焙事业部） 工作地点：上海 为新产品开发项目和其他创新相关计划提供感官测试及评估。要求食品科学相关专业本科及以上学历。3年以上跨国企业的感官测试经验。英语听说读写流利。工作独立性强。   高级烘焙师-中式（烘焙事业部） 工作地点：上海 为客户培训/讲座提供技术支持。支持业务发展，通过清晰的计划和相应的技术准备，为客户提供针对性的技术解决方案。支持烘焙中心其他活动。10年及以上烘焙技术服务/应用开发经验，尤其是来自大型烘焙配料制造商或连锁店。具有配方开发和技术问题解答的实操技能和经验。良好的表达和沟通技巧。   工业烘焙技术顾问（烘焙事业部） 工作地点：上海 为全国和区域工业客户开发提供专业技术支持和有效客户服务。协助应用开发工程师开展实验室测试，客户生产线测试，烘焙产品开发及演示等。满足客户需求以及内部相关需求（内部培训，新产品开发，新技术解决方案开发等）。高中及以上文化程度，烘焙食品相关专业优先。5年以上烘焙技术研发和技术服务经验，具有较强生产线和实验室操作技术能力，独立完成客户技术服务项目和相关实验测试工作。在面包生产工厂，烘焙原料生产商工作过者尤佳。团体合作意识和良好的沟通和表达能力。   创新项目经理（生物发酵营养元事业部） 工作地点：上海或广西来宾 管理生物发酵营养元事业部中国及亚太地区的创新项目和产品开发。通过小试车间的实验性能评估，支持及跟进项目开发的进展。微生物学/生物化工/生物技术硕士或博士学位。3年以上研发或生产相关领域。熟悉微生物生理学/统计分析及实验设计。英语口语沟通良好者优先考虑。项目管理经验。   反刍产品线技术经理（动物营养与健康事业部） 工作地点：全国 提供技术支持以开发反刍产品线的销售。负责为大客户经理和经销商提供技术支持，促进产品的销售达到或超过销售目标。负责与事业部全球反刍产品线技术支持团队的对接并参与全球项目，支持市场部团队将销售工具本地化。动物营养与饲料科学/兽医相关专业反刍方向硕士及以上学历，有规模牧场工作经验者优先。英语听说读写流利，良好的沟通表达能力。   渠道技术销售（动物营养与健康事业部）工作地点：四川、重庆和代理商联合拜访客户，介绍我们的产品优势，配合代理商拓展区域业务 。动物科学相关专业本科及以上学历。2年以上添加剂行业，做功能性添加剂行业的优先。良好的沟通表达能力。 乐斯福·广西来宾工厂 岗位名称：电工 工作地址：来宾市 负责整个厂区电气设备的维护工作等；大专学历，机电一体化，电工等相关专业；3年以上相关工作经验；为人诚实肯干，积极主动，具有较好的电气理论知识和操作技能，能够适应倒班工作。 岗位名称：项目助理 工作地址：来宾市 本科及以上学历；有1-3年项目管理行政管理工作经验；英语CET-4级以上，读写流利；有良好的沟通协调能力。 岗位名称：QA工程师 工作地址：来宾市 本科学历，食品科学与工程或相关专业；3年以上生产、质量保证或质量控制工作经验；有基本的英语读写能力。 乐斯福·广西崇左工厂 岗位名称：HSE经理 工作地址：崇左市 负责HSE管理系统的运行与维护 ，负责工厂内部日常运营HSE与项目安全管理工作，制订年度HSE计划并确保目标的实现 。本科以上学历，健康、安全与环保工程等相关专业 ，8年以上多个公司HSE运营管理经验。 岗位名称：QA经理 工作地址：崇左市 负责建立和实施并维护QEOF，质量安全管理体系、HAS清真保证体系，制定年度审核及验证计划，按计划进行HACCP验证，以及内部审核和管理评审工作。大专以上学历，质量管理或理科类相关毕业，5年以上质量管理工作经历。 岗位名称：QA主管 工作地址：崇左市 负责QEOF 的常日管理和检查考核工作,及文件与资料管理 。协助QA经理完成每年的外审、管理评审工作，及内部改善跟踪 。协助完成相关证件年审与换证所需的资料的准备 。大专以上学历，质量管理或理科类相关毕业，2年以上质量管理工作经历。 岗位名称：生产主管（干燥&包装） 工作地址：崇左市 负责按照生产计划安排生产任务， 跟踪与监督生产进度，产品质量与安全，对生产操作进行监督与指导以及人员的管理。对生产设备的异常及时向上级跟维修部汇报，并跟踪设备维修进度。对生产工艺、设备维护、环境提出改善建议。大专以上学历，食品、生物、化工等专业，3年以上生产现场管理经验。 岗位名称：仓库管理员 工作地址：崇左市 大专及以上学历，熟悉工厂仓库管理流程，2年以上仓库管理工作经验，有良好的沟通能力。 投递方式 如有需要请联系当地人力资源团队 来获取更多信息 乐斯福期待您的加入！ 简历投递 hr.talent.cn@lesaffre.com 扫码了解更多信息

7月28日上午，北京轻工技师学院食品工程系张磊主任、吴昊老师及参与培训的学员一行到访乐斯福大中华区总部。乐斯福大中华区创新及烘焙中心总监原鹏、燕子培训中心经理王莉及市场部经理郝石光与他们亲切会谈，并引导他们参观了乐斯福大中华区烘焙中心和上海总部。 张磊主任一行参观乐斯福大中华区烘焙中心及总部 北京轻工技师学院始建于1964年，是国家级重点学校。学院是国家首批中等职业教育改革发展示范学校、国家级高技能人才培训基地、第44-46届世界技能大赛糖艺/西点制作项目中国集训基地和北京市非物质文化遗产培训基地。 北京轻工技师学院此次到访乐斯福，一是感谢燕子培训中心经理王莉及燕子培训中心烘焙培训师张玲彬对于学校学员长达一周的培训，在王莉老师及张玲彬老师热情指导下，学员们提升产品的造型及口味；二是授予乐斯福零售渠道技术支持经理陈玉翔老师及燕子培训中心经理王莉老师锦旗。 学员在乐斯福接受培训 授予陈玉翔老师及王莉老师锦旗 乐斯福大中华区创新及烘焙中心总监原鹏、市场部经理郝石光在与张磊主任一行的会谈中，表示会加强企业与学校之间的合作与交流，为共同提升学校教学而努力。张磊主任高度认可乐斯福的产品以及对于乐斯福提供的各项培训工作表示感谢。 作为一个有着百年文化历史的企业，乐斯福一直运用自己在烘焙行业的经验和能量帮助全球的烘焙人才培养。我们目前已经与北京轻工技师学院、东莞技师学院、山东城市服务技师学院、上海贸易学校等职业院校开展合作。发挥校企双方的优势，互利互惠、共育人才，乐斯福赢得了更好的品牌声誉，使产品在未来烘焙师中得以应用，同时也为烘焙行业精准输送烘焙行业人才。

5月24日，乐斯福在有着浓郁法式风情的巴塞别墅——法国驻上海总领事馆官邸举行燕子酵母50周年客户答谢晚宴。 活动在法国驻上海总领事王度(Joan VALADOU)的致辞中开始。他很高兴乐斯福中国管理层和团队来到总领事官邸，庆祝乐斯福燕子酵母50周年。乐斯福燕子牌即发干酵母自推出以来，为面包师的工作带来了很大便利。 他表示，成立于170年前的乐斯福集团是所在行业的世界领导者，在中国已有40多年的历史。此次活动不仅突出了乐斯福的产品，也突出了企业通过举办“路易·乐斯福杯烘焙大赛“等活动对推广法国在农食行业的技术所做的贡献。 法国驻上海总领事王度(Joan VALADOU)讲话 中国焙烤食品糖制品工业协会张九魁理事长在随后的讲话中，感谢了总领事和杨宏总裁的邀请，祝贺燕子酵母诞生50周年，并表示协会与乐斯福的合作是亲密无间的。 张九魁理事长讲话 乐斯福大中华区总裁杨宏(Jérôme VANACHTER)对出席活动的各位嘉宾表示欢迎。感谢法国驻上海总领事王度(Joan VALADOU)的接待，感谢法国商务投资署的支持，感激张九魁理事长出席活动，并特别感谢了第一个将燕子酵母引入中国的先驱——陈培大师。他还谈到，诞生50周年的燕子(Saf-instant)干酵母，进入中国也超过了40年。与中国伙伴协力合作，共同推广法式烘焙，是乐斯福的荣幸，是这些伙伴们的支持，才有了燕子酵母取得的巨大成绩。 大中华区总裁杨宏(Jérôme VANACHTER)讲话 作为刚迈入自己创立第170个年头的企业，乐斯福还承担着应有的社会责任。为了持续为中国培养优秀烘焙人才，乐斯福中国先后与北京轻工技师学院，山东城市服务职业学院举行了战略合作签约，共建培训研发基地。 乐斯福与北京轻工技师学院签约 乐斯福与山东城市服务职业学院签约 与欧米奇西点西餐教育签署战略合作协议，共享烘焙教室，共同组织大师公开课，提升教学质量。 乐斯福与欧米奇西点西餐教育签约 乐斯福不断加强与所有合作伙伴进行深度合作，现场与乐斯福燕子VIP经销商湖南厚普食品有限公司签署战略合作协议，为经销商所供应的烘焙门店提供技术支持与市场营销服务。 乐斯福与湖南厚普食品有限公司签约 与温州阿哆诺斯食品有限公司、郑州香雪儿食品有限公司签署品牌联名协议。提供更多的技术服务及市场营销服务的同时，共同为烘焙行业的发展创造更多的价值。 乐斯福与温州阿哆诺斯食品有限公司签约 乐斯福与郑州香雪儿食品有限公司签约 签约仪式全程在法国驻上海总领事王度(Joan VALADOU)和中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁的见证下完成。 随后，晚宴正式开始。全场觥筹交错，嘉宾亲切交流，讲述并分享他们和燕子酵母的故事，共同庆祝它的50岁生日。 坚持做对的事、做好的事，50年也好，170年也好，都只是一个开始。

 5月24日下午，乐斯福保鲜解决方案研讨会在上海成功举办。乐斯福大中华区特邀业内重量级嘉宾，以“创新、清洁、健康”为主题，探讨了当下国际和中国烘焙市场的发展趋势，以及业界前沿的保鲜解决方案。 本次研讨会，由乐斯福大中华区工业市场经理俞宙主持。 乐斯福大中华区总裁杨宏致开场辞。 法国乐斯福集团烘焙中心总监 JEGOUX Gaetan介绍了欧洲烘焙趋势及乐斯福保鲜解决方案。 中国餐饮大数据研究中心、辰智科技董事长葛建辉分享了2023年中国烘焙行业洞察与趋势。 乐斯福大中华区首席法规官周世伟解读了清洁标签的国际法规以及中国面临的挑战。 乐斯福大中华区高级技术经理沈华分享了清洁标签产品与应用解决方案。 乐斯福大中华区工业市场经理俞宙则探讨了食品原料商如何持续赋能食品企业。 近年来，中国食品行业和市场取得稳步发展，与国际先进理念和趋势日益趋同，消费者的关注重点也越来越倾向于健康和品质。深耕发酵领域170年的乐斯福，在全球都积极探索微生物的无穷力量，为食品工业提供创新、清洁、健康的解决方案。未来，乐斯福还将继续搭建良好的沟通平台，与合作伙伴携手，共同促进中国食品行业的进步。 更多精彩回顾请看视频