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乐斯福招聘 本官方公众号将开通“招聘信息”栏目。 您可以通过我们的公众号“走进乐斯福”关注到我们的招聘信息。 了解Lesaffre-乐斯福 世界上每三个面包就有一个是使用乐斯福酵母，乐斯福集团作为酵母行业全球第一，致力于为全世界提供烘培，营养健康，调味等优质产品及解决方案。 招聘岗位 培训师   高级工业 烘焙技术顾问 1.招聘职位 培训师 工作地点：上海市 主要职责 01 负责培训前相关准备：确定培训的目标，根据集团的相关图形数据要求进行相关培训资料的补充，确认相关培训的物料、资料准备需求等。 02 负责培训相关准备事项：所有相关的后勤准备工作，培训所需物料、资料准备，实训的开展，培训过程记录及反馈收集跟踪等。 03 参加展会以及烘焙中心组织的其他活动：准备相关烘培工具，原料及最终产品；与外部人员（客户，经销商或者是学校相关人员）积极沟通交流等。 职位要求 01 有相关烘焙培训经验者优先。 02 良好的沟通能力，良好的烘焙技术展示、讲解能力。 2.招聘职位 高级工业烘培技术顾问 工作地点：上海市 主要职责 01 密切同销售团队合作作为全国和区域工业客户开发提供专业技术支持和有效客户服务。 02 及时发现工业客户需求，并提供新品开发服务和相关问题解决方案。 03 为客户和公司内部相关部门提供相关技术培训。 04 及时了解和收集烘焙市场信息，掌握国内外最新的烘焙面制品技术资讯，展开新技术新应用的研发和试验，为客户提供有价值的服务。 05 参与和支持配合公司组织的新品开发活动，烘焙和面制品行业展会，经销商产品应用技术推广会，客户技术研讨会等相关技术和产品展示活动。 职位要求 01 十年以上烘焙和面制品技术研发和技术服务相关的工作经验，具有较强生产线和实验室操作技术能力，可以独立完成客户技术服务项目和相关技术交流工作 02 有大型工业化烘焙和面制品生产企业研发和生产、相关原材料厂商技术服务经验优先。 03 烘焙类食品和食品科学相关专业毕业优先。 04 能够用英语进行简单交流者优先 05 可以接受出差 应聘方式 01 将你的简历发送至：hr.talent.cn@lesaffre.com 02 扫描二维码通过51Job-前程无忧进行投递 （有任何问题拨打电话：021-61152788-306）

乐斯福招聘 本官方公众号将开通“招聘信息”栏目。 您可以通过我们的公众号“走进乐斯福”关注到我们的招聘信息。 了解Lesaffre-乐斯福 世界上每三个面包就有一个是使用乐斯福酵母，乐斯福集团作为酵母行业全球第一，致力于为全世界提供烘培，营养健康，调味等优质产品及解决方案。 职位信息 高级烘培师 工作地点：北京市，烘培中心 高级烘培师 工作地点：广州市，烘培中心 主要职责 01 根据客户需求解决客户问题，提供烘培技术解决方案。 02 接待客户进行产品对比测试，负责后续跟进。 03 负责新技术的提升及推广。 04 和公司相关部门合作准备研讨会及工作坊，并跟踪研讨会应用方案及结果。 05 为展会或烘培中心活动准备并提供物料，并于现场提供创新方案。 职位要求 01 10年及以上烘培技术服务、烘培应用等领域相关经验，拥有客户服务、提供烘焙应用等领域相关经验，拥有客户服务、提供烘焙技术支持工作经验者优先。 02 有相关配方提升及问题解决的实操及经验。 03 可以接受出差。 应聘方式 01 将您的简历发送至：hr.talent.cn@lesaffre.com 02 扫描二维码通过51Job-前程无忧进行投递 （有任何问题拨打电话：021-61152788-306）

  “ 最近，乐斯福技术中心25位技术人员走进课堂，参加了为期2天的披萨大师课培训，以餐厅主厨的身份去感受披萨制作过程，了解当下中国消费者热衷的披萨口味。 ”   为我们提供这次培训的是连续5年举办上海国际披萨大师赛的强安&宝浓PIZZA学院。学院在意大利城市摩德纳拥有研发中心，与意大利顶级披萨厨师合作，坚持传承经典的披萨技术，同时创造适合中国消费者口味的披萨。 披萨如何诞生在意大利南部城市那不勒斯，又如何从那不勒斯走向全世界？不同奶酪、面粉对披萨的口味有什么影响？来到中国之后，披萨的口味发生了哪些变化？ 在培训课上，学院老师为大家详细讲解了披萨历史以及它之所以风靡的原因。意大利没有统治世界，但是他们的披萨却成了流行世界的美食。随着披萨传进不同的国家，那片面饼上也盛下了不同国家的文化。从三文鱼到榴莲，甚至北京烤鸭都可以与披萨面饼难分难舍。 这些平日里跟试管、培养皿打交道的技术人员，在培训课上集中感受了一次披萨的力量。虽然操作过程偶有翻车，但是最终制作出来的味道还是让人满意。 大家一起从制作披萨饼底开始，完成一张经典玛格丽特披萨 了解测试不同成分面团的差异 学习，品尝不同番茄酱调制的披萨酱和奶酪风味的差异 链式烤炉，层炉，窑炉不同时间，温度烘烤效果测试 最后大家发挥创意制作一款自己喜欢的披萨 乐斯福技术人员培训总结 “我们对面粉和酵母的研究应该从实验室走出来，去看看厨房里到底是什么样子。商业用的烤箱怎么操作，披萨师傅想要什么样的原料，了解这些才能不断改进产品。” “培训时很重要的一点是了解当下消费者喜欢的口味，除了经典的传统披萨之外，习惯了中式餐饮的消费者会对披萨口味有怎样特殊的需求？披萨面团的口感需要做哪些调整？我们的产品该如何适应这些变化？这些都是我们要考虑的问题。” “餐厅跟家庭中对披萨面粉的要求是不一样的，这跟烘焙设备、制作数量等因素都有关系。我们的预拌粉、风味剂已经极大简化了操作过程，目的就是让新手也能快速得到一个更容易操作的面团，做出高质量的披萨。” 乐斯福技术中心一直专注于烘焙新技术、新食材的运用，结合市场最新趋势调整产品。专业的科研、烘焙团队，帮助你解决在食品研发过程中遇到的困境。

7月8日，乐斯福技术中心迎来了一群“来自星星的孩子”，他们在乐斯福技术中心工作人员的指导和帮助下，完成了纸杯蛋糕、豆沙面包和曲奇饼干的制作…… 我们的身边，有一群“来自星星的孩子” 在遥远而漆黑的夜空里静静地闪烁着 他们不善沟通，却有一颗单纯善良的心 他们或许不懂得表达爱，却也渴望被爱 他们，就是自闭症儿童群体 自闭症是一个医学名词，又称孤独症，被归类为一种由于神经系统失调导致的发育障碍，其病征包括不正常的社交能力、沟通能力、兴趣和行为模式。 自闭症是一种广泛性发展障碍，以严重的、广泛的社会相互影响和沟通技能的损害以及刻板的行为、兴趣和活动为特征的精神疾病。 7月8日是个有意义的日子 原本鸦雀无声的乐斯福技术中心 迎来了一群特殊的小朋友 自闭症儿童-星星的孩子 乐斯福技术中心让孩子们体验了做烘焙的乐趣 同时也让他们有更多的机会参与社会实践活动   乐斯福中国-燕子学院培训师王莉老师 及乐斯福技术中心工作人员参与了此次活动 并指导家长和孩子一起完成了烘焙制作 每一个孩子，都有自己的小世界 里面或许是五颜六色的 或许是奇特新颖的，也可能是温暖明媚的 只是他们无法将这些奇妙讲给别人听 并且对他们来说 专注做一件事是非常具有挑战性的 而且是连续几个小时的长时间制作 因此需要更多的耐心、沟通和理解   正因如此，乐斯福技术中心的工作人员 都投入百般的耐心与热情和孩子们进行交流 引导孩子们与自己对话 帮助他们尽快融入到烘焙的氛围中来   在爸爸妈妈和乐斯福工作人员的耐心引导下 孩子们很快便进入了状态 一个个都非常认真而专注 在制作过程中 孩子们和爸爸妈妈、工作人员 也有了很多的交流 不仅会不断提问、寻求帮助 而且还说出了内心的感受和想法   从上午9:00到下午15:00 长达6个小时的烘焙时间里 孩子们完成了纸杯蛋糕、豆沙面包和曲奇饼干 三款产品的制作 家长们纷纷表示 刚接到参加活动通知时 心里还是有很多顾虑和担心的 毕竟对于这些孩子来说 能够专注于做一件事情就已经非常困难了 何况这次的烘焙制作时间还长达6小时之久 对孩子来说基本是不可能做到的 但是 让人出乎意料的是孩子们对烘焙非常感兴趣 在这样长的时间里 不仅没有表现出任何想要放弃的情绪 而且在整个制作过程中都非常专注而认真 非常感动，也非常骄傲 同时表示 通过活动不仅让孩子们找到了自己的乐趣 也让家长从中更多地了解了自己的孩子 对孩子的未来充满信心 未来，希望能有更多的机会 更深入地了解这些“来自星星的孩子们” 同时，乐斯福也想借此机会 呼吁更多人参与到自闭症儿童的关爱行动中来 和乐斯福一起 用爱，点亮那些“星星”   乐斯福集团作为酵母和发酵领域的重要参与者，自成立以来始终坚持对社会责任的履行义务，提倡人文关怀；与众多公益组织团体合作，通过不同的方式关注社会公益事业，帮助社会弱势群体，希望为社会公益事业作出贡献，以此回馈社会。 也许你还想看 乐斯福集团助力2019上海蝴蝶杯公益足球联赛 *本文部分图文来自新闻媒体 乐斯福集团作为酵母和发酵领域的重要参与者，为烘焙、食品风味、健康营养以及生物技术领域提供创新解决方案。乐斯福于1853年成立于法国北部，是一家多元化的跨国公司，已有166年历史。乐斯福全球超过1万名员工，拥有75个子公司，遍布50个国家。