第四届中国国际进口博览会(进博会)参展商联盟农产品专业委员会成立仪式于1月20日在国家会展中心(上海)举行。乐斯福连同进博会食品农产品展区其他10多家企业成为专委会创始成员，乐斯福任农产品专业委员会副会长单位。 中国国际进口博览局副局长孔福安为乐斯福颁发副会长单位荣誉 活动现场主要领导和嘉宾合影 乐斯福连续三届参加进博会，是食品农产品展区的热门展位。设计
2021年的第一场考验，依然从疫情开始。 近期各地疫情再度来袭，原本的年末消费旺季可能又要被冲淡。在过去的一年里，疫情加速了许多行业的洗牌。活下来的烘焙门店和企业不仅要克服现金流的压力，提升产品质量和创新能力。此外，人力成本、运营成本等一系列问题也在不断挑战企业的底线。 左手成本，右手品控 危机时刻也有爆款机会 危机的背后是机会。近两年，各领域新品、爆款
通过前面的课程分享，现在我们知道如何科学地让面包保质期变得更长，但是谁来保证面包的风味？同一款吐司，有的品牌能做到保质期15天，而有的只能做到5天。保质期更短的那款面包，可能只是变「干」了，而不是变「坏」了。面包没有变质，但是风味却像是坐了“滑滑梯”，“溜了”的这部分货架期对于厂家来说都是货真价实的利润损失。 食品品质 包括了食品安全、感官特性和营养价值三
「转载自文汇报」第一届全国技能大赛12日落下帷幕。比赛期间，“真香”的烘焙项目区域每每引发观众驻足。若是来得巧，正赶上一波选手作品完成打分，你还有机会现场品尝到这些代表着全国最高技能水准的烘焙大师们做出的美味。 烘焙，一项十分贴近生活的技能，技能大师们做出来的面包，和自家厨房烘焙的有何不同？“真香”的背后又有何秘诀？ “00后”的上海选手钟保根给出的答案是：
