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才享成都食，又饮长沙水。一月奔波东西，冠军路演忙。 我们的烘焙世界杯冠军刚刚挥别热情的成都粉丝，又马不停蹄赶往了另一个美食之都——长沙。7月9日，又一场不容错过的精彩路演将在湖南长沙上演。 6月25日的成都站路演，2位世界冠军为观众演示了9款色香味俱全的面包，成功调动了大家的热情和……口水。40多家连锁烘焙店、高端饼店的技术骨干以及企业家莅临现场。娴熟的技术、创新的配方，原料的选择是大多数观众所表达出的最大收获。满意度调查百分百！ 图丨成都站现场展品 来到长沙，还是9款面包的现场展示，更为了当地观众，特别推出了小龙虾与面包的完美组合，让中西式美食文化在烘焙上更好地融为一体。 近距离观摩、品尝冠军作品，面对面交流技术干货，这样千载难逢的机会，你难道能再错过一次？2021路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演即将抵达星城！现场仅剩20张入场券，马上扫描二维码抢票吧！ “ 2位中国冠军 9款精美面包 ” 2020年1月14日，两位90后小将帮助国家队在巴黎举起了烘焙世界杯冠军奖杯。作为来自中国的选手，龚鑫和于鹏用超乎常人的稳定发挥征服了所有国际评审的味蕾。 龚鑫 中国队艺术面包选手 2020年烘焙世界杯全球总决赛冠军，2019年第五届路易・乐斯福杯全国总决赛获冠军。7年烘焙面包经验，王森冠军联盟成员，⾯包研修社特约讲师。曾取得第44届世界技能大赛全国总决赛亚军，第6届法国世界面包大赛第6名及最佳艺术面包奖。2019 年主编《⾯包教科书》，2020 年湖南卫视第⼀季《巧⼿神探》第7期⾯包巧⼿。中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目裁判长助理。 于鹏 中国队法式长棍&欧式面包选手 2020年烘焙世界杯全球总决赛冠军，2019年第五届路易・乐斯福杯亚太区总决赛入围、中国赛区总决赛法式长棍、欧式特色面包项目冠军。2018年安徽省第三届职业技能烘焙大赛金奖。现担任王森教育集团面包研修设讲师，曾任职多家连锁饼店主厨、技术总监。国家职业技能鉴定考评员，也曾担任德国IBA世界面包大师赛评委。 冠军SHOW款面包预告 特色风味法棍、意式卡帕塔、有机多谷物、香橙费南雪、咸与甜、巧克力风情、小龙虾牛肉福卡恰、巧克力丹麦、音乐熊猫-艺术面包 关于路易·乐斯福杯 路易·乐斯福杯于1992年由法国传奇面包师、法国国家面包大师（MOF)克里斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret) 在法国发起。比赛每4年一届，共有路易·乐斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）和烘焙大师赛（MASTERS)三项赛事，被称为烘焙届的“奥林匹克”。 今年的路易·乐斯福杯将于9月开始分站赛，分为华北、华南、西南和华东4个赛区。如果你想成为下一个行业新秀，马上关注乐斯福集团LESAFFRE公众号，随时获取比赛最新报名信息。

6月的成都，最热的不是天气，而是烘焙世界杯冠军团队的大型追星现场。6月25日，两位世界冠军与你相约成都，为技术控带来一场不容错过的精彩路演。 一天品尝9款冠军亲手烘焙的面包，近距离观摩冠军演示的制作过程，面对面交流技术干货，这样千载难逢的机会，你难道能错过？2021路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演即将抵达蓉城！现场仅剩20张入场券，马上扫描二维码抢票吧！ “ 2位中国冠军 9款精美面包 ” 2020年1月14日，两位90后小将帮助国家队在巴黎举起了烘焙世界杯冠军奖杯。作为来自中国的选手，龚鑫和于鹏用超乎常人的稳定发挥征服了所有国际评审的味蕾。 龚鑫 中国队艺术面包选手 2020 年烘焙世界杯全球总决赛冠军，2019 年第五届路易・乐斯福杯全国总决赛获冠军。7年烘焙面包经验，王森冠军联盟成员，⾯包研修社特约讲师。曾取得第44届世界技能大赛全国总决赛亚军，第6届法国世界面包大赛第6名及最佳艺术面包奖。2019 年主编《⾯包教科书》，2020 年湖南卫视第⼀季《巧⼿神探》第 7 期⾯包巧⼿。中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目裁判长助理。 于鹏 中国队法式长棍&欧式面包选手 2020 年烘焙世界杯全球总决赛冠军，6年烘焙经验，现任王森西点西餐学院面包研修社老师。曾取得2018年路易·乐斯福杯北京赛区法式长棍、欧式特色面包组第一名，2018年安徽省第三届职业技能烘焙大赛金奖，2019年路易·乐斯福杯法式长棍、欧式特色面包中国赛区冠军。     冠军SHOW款面包预告 玉米芝士夏巴塔、生姜巧克力、孜然法棍、巧克力丹麦、有机谷物、雪菜牛肉佛卡夏、香橙果子、黄油卷、音乐熊猫-艺术面包   关于路易·乐斯福杯 路易·乐斯福杯于1992年由法国传奇面包师、法国国家面包大师（MOF)克里斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret) 在法国发起。比赛每4年一届，共有路易·乐斯福杯（LLC）（含中国区域选拔赛、全国选拔赛、亚洲杯）、烘焙世界杯（CMB），被称为烘焙届的“奥林匹克”。   今年的路易·乐斯福杯将于9月开始分站赛，分为华北、华南、西南和华东4个赛区。如果你想成为下一个行业新秀，马上关注乐斯福集团LESAFFRE公众号，随时获取比赛最新报名信息。

5月7日下午，第11届“上海法国面包节”-美食市集，在上海交响乐团音乐厅前正式开幕，法国驻华大使馆、徐汇区商务委和乐斯福联手，诚邀其他8家法国食品企业和2家上海烘焙大赛参赛单位一起现场设摊，展示法国美食的同时促进中法文化交流。此次活动也是第二届上海5.5购物节徐汇特色亮点活动之一。 法国驻华大使馆商务投资处农业食品部参赞David Rolland先生、徐汇区商务委副主任姜舟先生、乐斯福集团中国区首席营销官俞之琼女士现场致辞，并一同为活动剪彩。   法国驻华大使馆商务投资处农业食品部参赞 David Rolland 先生   徐汇区商务委副主任 姜舟 先生 乐斯福集团中国区首席营销官 俞之琼 女士 集市开幕后，现场陈列的各种美食引人驻足，乐斯福也为活动制作了带有“5.5购物节”Logo的特别面包。 本次集市为期3天，5月8日、9日下午，乐斯福还会邀请烘焙大师带来现场制作演示，欢迎热爱美食，热爱法国文化的市民前来打卡参观。 在法国，每年的 5 月 16 日，即圣多诺黑（Saint Honoré）日隆重举办“法国面包节”（La Fête du Pain），是所有法国面包师的节日，面包节为期一周，期间全法大街小巷的面包店都会一同欢庆。多家知名面包店的面包师现场制作、售卖各式面包及糕点，美味的香气和精致的面包，每每都能吸引当地众多市民和游客。 法国和中国都是全球公认的美食之乡，而上海又是中国最国际化的城市。2010年起，法国商务投资署就决定搭建一座美食文化的桥梁，在两地共同举办这项节日。乐斯福自承也有一份促进两国美食和文化交流的责任，与法国商务投资署一起合作至今。

周日的晚间，阵阵清风尚能吹散初夏的一丝炎热，为期三天，“热气腾腾”的“上海法国面包节”-美食市集也顺利落下了帷幕。 三天的市集，乐斯福不但摆出带有“5.5购物节”logo的花式面包，也带来了自己的金牌燕子酵母，吸引了不少顾客在帐篷前驻足、购买。 精致的面点，除了静态地观赏，能够近距离观看制作过程，尤其是烘焙大师们的操作，一定更引人入胜。乐斯福也诚邀旗下燕子烘焙学院的中级烘焙师张荣，为大家现场展示红豆沙小餐包的制作过程。 燕子烘焙学院经理王莉也是为大家现场展示法棍的制作，同时还讲解了一些优质法棍的鉴别，以及法棍怎样吃等小知识。 美食集市的最后一天，恰逢一年一度的母亲节。乐斯福加大现场购物优惠力度的同时，王莉经理也是特别现场制作了母亲节特别款展示面包。 愿天下辛劳持家的母亲都平安幸福， 祝所有热爱美食的人们都享受生活。