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挥别了热辣的长沙，我们的冠军一路北上，又将前往哈尔滨。冠军们一路南征北战，不停感受观众的热情，舞台总是有的，而且会越来越大。   7月30日，烘焙世界杯冠军造访哈尔滨，夏日的“冰城”没有寒冷，却雨水绵绵。不过能够一睹冠军风采，现场观赏世界顶级的烘焙技术，相信大雨也无法浇灭观众的热情。   7月9号的长沙路演非常火爆，共有270位高级饼店、连锁饼房企业家和技术骨干报名参加。现场2位冠军为观众展示了具有当地长沙特色的9款面包，现场气氛火热，观众的热情被充分调动了起来，对于冠军细致的操作技巧、当地特色的面包配方、优秀原料的选择，110位到场嘉宾给到了百分百满分好评！ 图丨长沙站现场展品 来到哈尔滨，11款展示面包名字都充满了诗意。“回忆时光”、“枯木逢春”、“满山红叶”、“生命之源”……不禁让人好奇世界冠军会怎样用烘焙呈现这些优雅的意境。   近距离观摩、品尝冠军作品，面对面交流技术干货，这样千载难逢的机会，你难道能再错过一次？2021路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演即将抵达冰城！现场仅剩10张入场券，马上扫描二维码抢票吧！ “ 2位中国冠军 11款精美面包 ” 2020年1月14日，中国国家队在巴黎举起了烘焙世界杯冠军奖杯。作为来自中国的选手，鲁胚枝和龚鑫用超乎常人的稳定发挥征服了所有国际评审的味蕾。 龚鑫 中国队艺术面包选手 2020年烘焙世界杯全球总决赛冠军，2019年第五届路易・乐斯福杯全国总决赛获冠军。7年烘焙面包经验，王森冠军联盟成员，⾯包研修社特约讲师。曾取得第44届世界技能大赛全国总决赛亚军，第6届法国世界面包大赛第6名及最佳艺术面包奖。2019 年主编《⾯包教科书》，2020 年湖南卫视第⼀季《巧⼿神探》第7期⾯包巧⼿。中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目裁判长助理。 鲁胚枝 高级烘焙师 2021担任必胜客产品代言人，2020荣获全国焙烤食品行业”烘焙名匠”荣誉称号，2020烘焙世界杯全球总决赛冠军，2020德国BA烘焙师大赛中国队选拔赛评委，2019路易·乐斯福杯全球烘焙大赛(亚太赛区选拔赛)晋级总决赛，2019路易·乐斯福杯中国总决赛丹麦、花式甜面包组冠军，2018路易·乐斯福杯中国选拔赛西南区丹麦、花式甜面包组冠军。 冠军SHOW款面包预告 咸蛋超人、回忆时光、巧克力包、枯木逢春、满山红叶、生命之源、红姑娘欧包、罗勒蒜香红肠面包、羊角、酸菜欧包、艺术面包—音乐熊猫  哈尔滨站 线上直播  天南海北遥不可及？动作太慢抢不到票？不用着急，乐斯福这次还贴心准备了线上直播。直播将会在7月30号早上9点准时开播。点击下方“阅读原文”，或者在微信公众号后台发送“哈尔滨”获取直播链接。

对，我们说的就是路易·乐斯福杯世界烘焙大赛。作为烘焙届的最高级别赛事，1992年由法国国家面包大师(MOF)克里斯提恩·瓦勃烈（Mr. Christian Vabret）发起，每4年举行一次，经过全球各地选拔而出的12支国家代表队，在巴黎一较高下，争夺世界烘焙届的最高荣誉。 2020年的总决赛上，中国队闪耀全场，不但首次晋级三强，更是一举夺魁，刷新了多项中国烘焙的历史记录。至今，我们还记得他们2020捧杯的荣耀时刻，2019年进博会现场（亚太区选拔赛）的脱颖而出，以及国内选拔赛上的一鸣惊人。那次梦幻之旅，是属于每个中国人的骄傲。 如今，新一届的报名已经启动，中国队也将重新组建，踏上征程。这也是第一次，我们作为世界杯卫冕冠军来迎接全球的挑战。国内选拔赛报名已经开启，还等什么？也许你就会成为那颗最耀眼的星，帮助中国队再次闪耀巴黎。报名截止日期8月15日，抓紧机会，错过就要再等4年哦！ 比赛流程 关于比赛安排 本次活动由中国焙烤食品糖制品工业协会、乐斯福集团中国共同主办 中国区域选拔赛/ 2021下半年 华北赛区-北京 (2021年9月) 华东赛区-上海 (2021年10月) 西南赛区-成都 (2021年11月) 华南赛区-广州 (2021年12月) 中国全国选拔赛/ 2022年4月 第24届中国国际焙烤展览会 比赛项目及参赛要求 比赛项目/类目 • 法式长棍&欧式特色面包 • 羊角丹麦&花式甜面包 • 艺术面包 参赛要求 • 参赛者必须是中国国籍 • 参赛者必须是服务于烘焙行业满三年以上（需提供简历） • 参赛者年龄在22-55岁之间 • 每位参赛者只能参加一个类目 • 收到报名表后，大赛组委会会根据参加类 目发送相对应的比赛规则给参赛者

才享成都食，又饮长沙水。一月奔波东西，冠军路演忙。 我们的烘焙世界杯冠军刚刚挥别热情的成都粉丝，又马不停蹄赶往了另一个美食之都——长沙。7月9日，又一场不容错过的精彩路演将在湖南长沙上演。 6月25日的成都站路演，2位世界冠军为观众演示了9款色香味俱全的面包，成功调动了大家的热情和……口水。40多家连锁烘焙店、高端饼店的技术骨干以及企业家莅临现场。娴熟的技术、创新的配方，原料的选择是大多数观众所表达出的最大收获。满意度调查百分百！ 图丨成都站现场展品 来到长沙，还是9款面包的现场展示，更为了当地观众，特别推出了小龙虾与面包的完美组合，让中西式美食文化在烘焙上更好地融为一体。 近距离观摩、品尝冠军作品，面对面交流技术干货，这样千载难逢的机会，你难道能再错过一次？2021路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演即将抵达星城！现场仅剩20张入场券，马上扫描二维码抢票吧！ “ 2位中国冠军 9款精美面包 ” 2020年1月14日，两位90后小将帮助国家队在巴黎举起了烘焙世界杯冠军奖杯。作为来自中国的选手，龚鑫和于鹏用超乎常人的稳定发挥征服了所有国际评审的味蕾。 龚鑫 中国队艺术面包选手 2020年烘焙世界杯全球总决赛冠军，2019年第五届路易・乐斯福杯全国总决赛获冠军。7年烘焙面包经验，王森冠军联盟成员，⾯包研修社特约讲师。曾取得第44届世界技能大赛全国总决赛亚军，第6届法国世界面包大赛第6名及最佳艺术面包奖。2019 年主编《⾯包教科书》，2020 年湖南卫视第⼀季《巧⼿神探》第7期⾯包巧⼿。中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目裁判长助理。 于鹏 中国队法式长棍&欧式面包选手 2020年烘焙世界杯全球总决赛冠军，2019年第五届路易・乐斯福杯亚太区总决赛入围、中国赛区总决赛法式长棍、欧式特色面包项目冠军。2018年安徽省第三届职业技能烘焙大赛金奖。现担任王森教育集团面包研修设讲师，曾任职多家连锁饼店主厨、技术总监。国家职业技能鉴定考评员，也曾担任德国IBA世界面包大师赛评委。 冠军SHOW款面包预告 特色风味法棍、意式卡帕塔、有机多谷物、香橙费南雪、咸与甜、巧克力风情、小龙虾牛肉福卡恰、巧克力丹麦、音乐熊猫-艺术面包 关于路易·乐斯福杯 路易·乐斯福杯于1992年由法国传奇面包师、法国国家面包大师（MOF)克里斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret) 在法国发起。比赛每4年一届，共有路易·乐斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）和烘焙大师赛（MASTERS)三项赛事，被称为烘焙届的“奥林匹克”。 今年的路易·乐斯福杯将于9月开始分站赛，分为华北、华南、西南和华东4个赛区。如果你想成为下一个行业新秀，马上关注乐斯福集团LESAFFRE公众号，随时获取比赛最新报名信息。

6月的成都，最热的不是天气，而是烘焙世界杯冠军团队的大型追星现场。6月25日，两位世界冠军与你相约成都，为技术控带来一场不容错过的精彩路演。 一天品尝9款冠军亲手烘焙的面包，近距离观摩冠军演示的制作过程，面对面交流技术干货，这样千载难逢的机会，你难道能错过？2021路易·乐斯福杯世界烘焙大赛冠军路演即将抵达蓉城！现场仅剩20张入场券，马上扫描二维码抢票吧！ “ 2位中国冠军 9款精美面包 ” 2020年1月14日，两位90后小将帮助国家队在巴黎举起了烘焙世界杯冠军奖杯。作为来自中国的选手，龚鑫和于鹏用超乎常人的稳定发挥征服了所有国际评审的味蕾。 龚鑫 中国队艺术面包选手 2020 年烘焙世界杯全球总决赛冠军，2019 年第五届路易・乐斯福杯全国总决赛获冠军。7年烘焙面包经验，王森冠军联盟成员，⾯包研修社特约讲师。曾取得第44届世界技能大赛全国总决赛亚军，第6届法国世界面包大赛第6名及最佳艺术面包奖。2019 年主编《⾯包教科书》，2020 年湖南卫视第⼀季《巧⼿神探》第 7 期⾯包巧⼿。中华人民共和国第一届职业技能大赛烘焙项目裁判长助理。 于鹏 中国队法式长棍&欧式面包选手 2020 年烘焙世界杯全球总决赛冠军，6年烘焙经验，现任王森西点西餐学院面包研修社老师。曾取得2018年路易·乐斯福杯北京赛区法式长棍、欧式特色面包组第一名，2018年安徽省第三届职业技能烘焙大赛金奖，2019年路易·乐斯福杯法式长棍、欧式特色面包中国赛区冠军。     冠军SHOW款面包预告 玉米芝士夏巴塔、生姜巧克力、孜然法棍、巧克力丹麦、有机谷物、雪菜牛肉佛卡夏、香橙果子、黄油卷、音乐熊猫-艺术面包   关于路易·乐斯福杯 路易·乐斯福杯于1992年由法国传奇面包师、法国国家面包大师（MOF)克里斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret) 在法国发起。比赛每4年一届，共有路易·乐斯福杯（LLC）（含中国区域选拔赛、全国选拔赛、亚洲杯）、烘焙世界杯（CMB），被称为烘焙届的“奥林匹克”。   今年的路易·乐斯福杯将于9月开始分站赛，分为华北、华南、西南和华东4个赛区。如果你想成为下一个行业新秀，马上关注乐斯福集团LESAFFRE公众号，随时获取比赛最新报名信息。