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今天是第六届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛 中国区域选拔赛（华北赛区）正式比赛的第一天，比赛的项目是“法式长棍、欧式特色面包”。 第1天. 法式长棍、欧式特色面包第1组 时间：2021年9月27日 项目：传统法棍/花式法棍/全麦面包/健康面包/自创面包/区域特色面包/三明治 方式：现场操作 时长：8小时（1小时为比赛前一天准备，包括熟悉场地和设备、准备面种、打面

四年一度的顶级赛事 卫冕冠军再启征程 第六届路易•乐斯福杯世界烘焙大赛 中国区域选拔赛（华北赛区）的比赛 今天正式开幕了 2021年9月26日，第六届路易路易•乐斯福杯世界烘焙大赛中国区域选拔赛（华北赛区）在北京轻工技师学院正式开幕。本次比赛的主办方中国焙烤食品糖制品工业协会、乐斯福集团、协办方北京轻工技师学院的领导，评委团以及赞助商代表到场参加。 嘉宾致辞

回到云南后，我可以把这一个月所学的技能，倾囊相授给我的学生们。 8月6日下午，在上海市华侨基金会举行的青职计划——云南青年烘焙师培训营暨乐斯福培训营结营仪式上，来自云南红河州农业学校的烘焙老师们，面对媒体镜头侃侃而谈。他们手中拿着的，正是由乐斯福大中华区总裁博格丹和华侨基金会理事长裘菲立所颁发的结业证书。 一个月前，这7位来自云南的教师走进了乐斯福技术中心，

“ 路易·乐斯福杯世界烘焙大赛，每四年举办一次，经过全球各地选拔而出的12支国家代表队，在巴黎一较高下，争夺世界烘焙届的最高荣誉。2020年的总决赛上，中国队闪耀全场，不但首次晋级三强，更是一举夺魁，刷新了多项中国烘焙的历史记录。 如今，新一届的报名已经启动，中国队也将重新组建，踏上征程。在此之前，不如让我们一睹上届世界冠军的风采。 ” 龚鑫 冠军故事 “拿

“ 路易·乐斯福杯世界烘焙大赛，每四年举办一次，经过全球各地选拔而出的12支国家代表队，在巴黎一较高下，争夺世界烘焙届的最高荣誉。2020年的总决赛上，中国队闪耀全场，不但首次晋级三强，更是一举夺魁，刷新了多项中国烘焙的历史记录。 如今，新一届的报名已经启动，中国队也将重新组建，踏上征程。在此之前，不如让我们一睹上届世界冠军的风采。 ” 于鹏 冠军故事 7月

南来北往，我们的冠军路演马不停蹄，八月中将直抵京城。来到了首都北京，演示的规模也再次扩大，展品面包达到了16款。 四九城的老炮儿们吃过见过，对烘焙的要求自然也是更高的。因此我们的冠军带来了更多的花样，既有“夏巴塔”、“孜然法国”这样的经典欧式，也有“焦糖凤梨”、“爵士风范”这样的现代气息，更有“枯木逢春”、“闪闪红心”这样的诗情画意，定能满足各路观众的不同口