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5月8日下午，一年一度的法国面包节又在法兰西共和国驻上海总领事官邸拉开大幕，这项由法国商务投资署和乐斯福共同举办的美食文化交流活动也迈进了第13个年头，今年还第一次增加了线上直播的环节。 在法国，每年的5月16日，即圣多诺黑（Saint Honoré）日会开启为期一周的“法国面包节”（La Fête du Pain）。期间全法大街小巷的面包店都会一同欢庆，多家知名面包店的面包师现场制作、售卖各式面包及糕点，每每都能吸引当地众多市民和游客。 法国和中国都是全球公认的美食之乡，而上海又是中国最国际化的城市。2010年起，法国商务投资署和乐斯福就共同决定搭建一座美食文化的桥梁，在两地共同举办这项节日，建立一个食品行业展示交流，烘焙师们分享经验、切磋技艺的平台，开启“上海法国面包节”的传统。 当天的活动，由法国驻沪总领事馆商务投资处主任沙伟（Xavier CHATTE-RUOLS）发表开场致词。 乐斯福大中华区总裁杨宏（Jérôme Vanachter）也发表讲话，他表示乐斯福正在庆祝自己成立170周年，旗下的核心招牌——燕子（Saf-instant）干酵母也正好服务了全球烘焙50年。乐斯福一直用坚持不断的创新，为全世界人们送去温暖与幸福的食物，让烘焙师享受轻松而愉悦的工作。而且乐斯福更积极推动文化的交流，很荣幸可以成为中法美食文化桥梁的构建者之一。 今年的法国面包节还增加了在线直播的环节。恰逢乐斯福旗下金字招牌——燕子高活性即发干酵母（Saf-instant）诞生50周年，它的高效、稳定、易用一直是市场公认。乐斯福还专门为家庭推出了小包装，运营多年的天猫旗舰店更是紧跟互联网时代，方便用户购买，这些都吸引了线上观众的关注。 晚宴开始前，法国驻上海总领事王度（Joan Valadou）也发表了致辞，他向所有前来参与法国面包节的朋友表达了欢迎和感谢。 活动现场还举办了一年一度的传统的上海烘焙大赛，5家上海烘焙店围绕传统法式长棍等特色主题进行角逐。乐斯福中国技术中心经理陈玉翔也担任了评审团评委之一。 最终评审团评选出了2023年度上海烘焙大赛奖项得主。法国驻上海总领事王度（Joan Valadou）、乐斯福大中华区总裁杨宏（Jérôme Vanachter）和MOF Philippe GROULT现场为他们颁奖。 来自法国，深耕酵母发酵领域170年的乐斯福，始终觉得自己有一份促进两国美食和文化交流的责任，并为之努力做出自己的贡献。明年法国面包节仍会精彩回归。

4月21日上午，由西藏自治区人民政府驻上海办事处、乐斯福和上海市华侨事业发展基金会共同主办的“青职计划——日喀则青年烘焙师乐斯福训练营”结营仪式在乐斯福中国技术中心举行。14位来自日喀则市的有志青年，完成了为期一个月的专业烘焙培训，收获了自己的结营证书。西藏自治区人民政府驻上海办事处、徐汇区人民政府合作交流办公室、民革徐汇区经济委、上海市中小企业发展服务中心等各级政府领导到场出席。 上海市华侨基金会的主管单位——上海市归国华侨联合会副主席徐大振因公务无法亲临现场，也用视频的方式发来了贺词。乐斯福大中华区总裁杨宏和上海市华侨基金会理事庞沐兰则向所有支持和帮助训练营成功举办的单位表达了感谢。 上海市侨联副主席徐大振视频致辞 乐斯福大中华区总裁杨宏致辞 上海市华侨事业发展基金会理事庞沐兰致辞 结营仪式上，学员代表次仁巴姆发表了感言。她感谢了所有的政府、企业和一个月朝夕相处的老师们，并表示了将继续钻研烘焙的决心。一个月来学员们跟随乐斯福燕子培训中心经理王莉领衔的专业教师团队，通过了符合国际标准且理论结合实际的课程，从完全跟随老师的指导到可以独立完成作品，最后还能向老师提出结合家乡特色食材的创意方案。 14位学员从主办方乐斯福、西藏驻沪办和华侨基金会的手中接过了属于自己的结业证书。他们也为乐斯福、上海市华侨基金会和上海市中小企业发展服务中心送上了锦旗。西藏驻沪办则为乐斯福、上海市华侨基金会和上海市中小企业发展服务中心、徐汇区合作交流办、民革徐汇区经济委送上了感谢信。 学员代表次仁巴姆发表感言 学员领取结业证书 学员向乐斯福、上海市中小企业服务中心、上海市华侨基金会赠送锦旗 西藏自治区驻沪办向乐斯福、上海市华侨基金会、上海市中小企业服务中心、徐汇区合作交流办、民革徐汇区经济委赠送感谢信   民革徐汇区经济委主任卢奕帆代表协办方发言，她感谢了11家支持单位，为学员们设计周末活动，让他们熟悉了解食品行业的现代化，感受中华历史和现代海派文化的丰富多彩，或是给他们送上定制化的纪念礼品，让整个训练营的意义更为丰富。西藏驻沪办和上海市华侨基金会为支持单位们送上了感谢信和爱心证书。 民革徐汇区经济委主任卢奕帆代表协办方发言 西藏自治区驻沪办和上海市华侨基金会向支持单位颁赠感谢信和爱心证书   结营仪式在西藏自治区人民政府驻上海办事处二级巡视员彭进忠的致词中圆满结束。14位学员也顺利踏上返回日喀则的旅程，回到家乡继续自己的创业、学习和工作，将烘焙技术传播到更多的地方。从2021年的云南烘焙教师到今天的西藏青年烘焙师，“青职计划”一步一个脚印，为中国的职业技能人才培养和乡村振兴做出自己的贡献。相信未来还会有更多的有志青年走进乐斯福燕子培训中心。 西藏自治区驻沪办二级巡视员彭进忠致词 集体合影

为期一个月的“青职计划 — 乐斯福 日喀则青年烘焙师培训营”已完成了前两周的培训，14位来自西藏日喀则的青年学员们不但快速入门，大幅提升烘焙技术水平。恰逢乐斯福全球高层造访大中华区总部，学员们也用自己的作品和哈达向他们表达了感谢。 “青职计划——乐斯福烘焙训练营”是由乐斯福与上海市华侨事业发展基金会共同合作，在乡村振兴和国家职业教育背景下发起的品牌公益项目，旨在资助少数民族和偏远地区有志于烘焙业的职业技能人才培养，通过专业的训练帮助他们提升自身和当地的烘焙水平。本次训练营，由西藏自治区人民政府驻上海办事处、上海市华侨事业发展基金会、乐斯福中国主办；上海市中小企业发展服务中心、日喀则市上海援藏联络服务中心、徐汇区合作交流办、民革徐汇经济委协办。 乐斯福燕子培训中心经理王莉带领学员们从基础学起，以理论结合实际的课程帮助他们充分理解和认识烘焙。而实践操作，王老师也带领学员们从设备安全开始，一步一步学习基本的法棍、羊角、吐司等经典面包的制作。学员们都认真专注，迅速入门，做出了让老师满意的作品。经过了两周的培训，14位学员不但制作面包的速度越来越快，也越来越能够不依赖老师的指导，独立完成作品。有的学员还开启了自己的思考，与老师开始探讨如何把家乡的食材食物融入烘焙之中。 4月3日，恰逢乐斯福全球董事长Thibaut de La Doucette和CEO Brice-Audren Riché一行造访大中华区总部，他们也饶有兴致地参观了训练营。品尝了学员们的作品后，他们都赞不绝口，纷纷表示学员们的水平几乎达到了专业水准。学员们也以献哈达的方式向他们表达了感谢。 “青职计划 — 乐斯福 日喀则青年烘焙师培训营”还有两周时间，14位学员还将继续打磨提升自己的水平。乐斯福也将有更多老师加入，给他们带来中式面点等丰富的课程。通过更多这样有意义的项目，乐斯福也将继续为中国的乡村振兴做出贡献。

3月27日，来自西藏自治区日喀则市的14位青年走进位于上海的乐斯福中国技术中心，开启了为期一个月的“青职计划——乐斯福 日喀则青年烘焙师培训营”。 “青职计划”是由上海市华侨事业发展基金会，在乡村振兴和国家职业教育背景下发起的品牌公益项目，旨在资助少数民族和偏远地区职业院校学生的就业创业发展，培养适应社会的技能型人才。本次训练营，由西藏自治区人民政府驻上海办事处、上海市华侨事业发展基金会、乐斯福中国主办；上海市中小企业发展服务中心、日喀则市上海援藏联络服务中心、徐汇区合作交流办、民革徐汇经济委协办。上海市贸易学校、上海来伊份食品连锁经营有限公司、甘一客(上海)电子商务有限公司、上海森蜂园蜂业有限公司、中饮巴比食品股份有限公司、上海思乐得不锈钢制品有限公司、上海中国青年旅行社有限公司也将提供支持。 14位少数民族（13位藏族1位夏尔巴人）青年都来自日喀则市，有在校学生，有在职员工，还有餐饮创业者。他们都立志学习专业的烘焙技术，然后可以返回家乡，不管是进入酒店、餐饮企业，还是直接创业，都可以助力当地发展，也可以把学到的技术传递给周围更多的人。 本次训练营的培训师都是来自乐斯福中国技术中心的专业烘焙师。尤其是总教练王莉是乐斯福燕子培训中心经理，她曾在2020年作为总教练带领中国国家队在巴黎夺得烘焙世界杯的冠军。未来的一个月，他们会给14位学员带来国际标准的专业训练。为了表达对乐斯福老师们、和帮助他们来到上海的西藏自治区驻沪办表示感谢，学员们也为大家献上了洁白的哈达。 未来一个月，14名学员就将接受专业的烘焙训练。而每个周末，他们也会在上海市中小企业发展服务中心和乐斯福的牵头下，前往支持企事业单位参观、参与活动、体验非物质文化遗产，帮助他们从更多元的角度来认识食品、餐饮行业。

3月8日上午，首届“乐斯福”焙烤行业营销论坛在深圳举行，这场论坛也是由中国焙烤食品糖制品工业协会所举办的第2届中国焙烤行业峰会的重要部分。来自传统烘焙业、电商物流业和新媒体营销领域的各路大咖齐聚一堂，不但通过演讲发表了各自的见解，还通过圆桌论坛讨论了新烘焙时代的趋势下行业发展的模式和预测。 中国焙烤行业峰会是由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的，聚焦烘焙行业年度盘点、大趋势预测和细分市场趋势等热门话题。今年是峰会的第二届，作为酵母发酵领域的国际巨头，乐斯福很荣幸冠名赞助了分论坛之一——首届“乐斯福”焙烤行业营销论坛。 当天，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁和乐斯福大中华区总裁杨宏（Jerome Vanachter）首先发表致辞。凯度消费者指数南区执行总监陈牧凡、永璞咖啡创始人铁皮、抖音生活服务餐饮行业商家自运营总监徐嘉琪、小红书品牌营销咨询零克互动联合创始人黄雪怡分别从消费趋势、品牌打造、营销转场等方面发表了自己的看法。 随后举行的圆桌论坛，新物种研究所创始人张苏、乐斯福中国首席营销官俞之琼、熊猫不走联合创始人黄剑锋、叮咚买菜烘焙部副总监吴星琪，以及小盒子西点创始人崔伟国共同探讨了成功的烘焙新锐品牌如何持续贴近消费者、如何持续稳定增长、如何从“新消费”走到“真消费”。 ​ ​ 法国酵母巨头乐斯福，自1853年以来深耕发酵领域，服务全球烘焙行业至今已有170年。乐斯福自承对烘焙业有一份责任，乐于同合作伙伴一起，贴近中国消费者，推动中国烘焙行业的持续发展。

11月10日，乐斯福的第五届进博会之旅随着展会的圆满结束而落下帷幕。今年又是收获满满的一年，不如就跟随我们的镜头来回顾一番。 我们去年展示的青稞面包，今年已经由来伊份量产并成功上架，而今年新推出的大明星——馕披萨，不但成为全场焦点，更是吸引了大量媒体和观众的驻足。 馕披萨的成功，离不开合作伙伴耶里夏丽。我们也携手耶里夏丽签约，共同为中国的乡村振兴探索了新模式。 我们的艺术面包，继续以美轮美奂的方式阐述着中西美食文化的融合。 我们迎来了中外嘉宾的莅临指导，与他们分享了乐斯福的成就与发展。 我们吸引了各界媒体的采访报导，向他们展示了乐斯福的创意与实力。 次次不缺席，年年有收获。进博会，阿拉明年再会。