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比赛第二天西式比赛表演是由韩相柏带领的韩国队，19年他们代表韩国，参加了路易·乐斯福杯。他们今天给现场观众带来有艺术面包——猫头鹰舒服的一天，以及奶油芝士丹麦，艾草Campagne，酥菠萝布里欧修等。艾草含有多种维生素及钙镁等矿物质，对女性健康有很大帮助。奶油芝士丹麦是韩国全民喜爱的面包，很受年轻人的欢迎。 给观众带来中式发酵面点展示的是李志成师傅带领的广州酒家团队，他们带来的作品“是粤色生香”。广州酒家是中华老字号，始创于1935年。素有“食在广州第一家”的美誉，“粤菜烹饪技艺”“广府饮茶习俗”“广式月饼制作技艺”“广式腊味制作技艺”等多项非物质文化遗产代表性项目保护单位。 感谢白金赞助商蔻曼黄油和香港南顺面粉、金牌赞助商惠州高比设备有限公司、上海金城制冷设备有限公司和联合赞助商三能器具有限公司的大力支持。 白金赞助商 蔻曼黄油 自1935年成立以来，蔻曼就一直以独特并不断创新的黄油制作技术闻名世界，作为全球知名的油脂品牌，CORMAN蔻曼始终致力于打造表现优质的黄油，根据专业人士的需求和用途，改善并提升产品品质，为烘焙匠人的成功保驾护航。蔻曼研发出的第一款无水黄油片，更是让99.9%乳脂含量的浓缩无水黄油成为经典。 南顺香港集团 南顺面粉源于1954年在香港奠定基石，60余载品质如一。1989年起集团陆续投资内地，构建先进完善的生产体系，致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌，连续多年荣获“香港名牌”，备受信赖。2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法式粉T55及T45，引领高端烘焙市场。 金牌赞助商 惠州高比烘焙设备有限公司 KOLB惠州高比成立于2005年，前身为瑞士高比集团在中国设立的生产基地，品牌至今有80多年历史，2017年加入了德国著名烤箱供应厂商WIESHEU集团。致力于为世界各地的客户提供合适面包房设备解决方案。 上海金城制冷设备有限公司 金城制冷是一家知名商用制冷设备制造商，至今已成立47年。拥有16万平方米生产基地、500多道精湛工艺、400多项国家专利，近200个售后服务网点辐射全国。产品覆盖展示柜、商用冷柜、组合式冷库、WACHTEL烤炉系列等。

齐集全球烘焙精英 中西技艺轮番上演 在本届进博会，乐斯福再度将路易·乐斯福杯带到了现场，这也是继2019年第二届进博会之后第二次为进博会带来世界级的烘焙盛宴。来自中国，法国，日本，韩国的烘焙世界杯参赛选手同台竞技、交流切磋，向世界展现精湛技艺的同时也为国际烘焙行业的发展提供了风向标。 本次路易·乐斯福杯的另一大亮点，是将有众位中式面点大师团队，中国传统民间艺术传承人，在现场展示南北面点技艺，并通过进博会的广阔平台，给予中式面点师切磋和展示的机会，推广中式发酵面点，构建文化交流的桥梁，也始终相信中式发酵面点会在全球更加闪耀光芒。 法国独特的传统制作工艺和文化展示 法式长棍面包是世界上最具标志性的面包之一，也是法国美食的核心。它还享有传奇的文化地位，长期以来一直被视为法国人民及其争取自由、平等和博爱斗争的真正象征。然而，法国不止有长棍面包，看选手们的波尔多花冠，布里欧面包等等。 胶东花饽饽及发酵拉面展示 被文化馆收藏的作品在进博会重现——《富贵花开》，孙建文师傅通过工艺面塑制作与传统胶东花饽饽相结合，使得作品更加生动，具有鲜明的时代气息。他使用的发酵面团，采用天然面粉调配色彩，通过小塑刀的点、切、刻、划、塑等手法，将作品准确呈现出来。 来自山东城市服务职业学院的徐文建师傅，是第八届饭店业职业技能大赛全国总决赛中式面点金牌获得者，全国技术能手，带来获奖作品盘丝饼，盘丝饼是山东烟台的传统名点，清末薛宝辰的《素食说略》曾有记载，在福山龙须面的基础上制作的一种精细点心，制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，在刷油切段盘成小圆饼状，在饼锅中烙至金黄，出炉后把饼丝抖开，色泽金黄，丝丝入扣，外酥里嫩的口感深受人们喜爱。 比赛首日的场面就如此精彩，未来3天敬请期待！ 西式烘焙表演时间表 11.7日9点-17点韩国队表演 11.8日9点-17点中国队表演 11.9日9点-17点日本队表演 中式发酵面点表演时间表 11.7日9点-17点 广州酒家表演 11.8日9点-17点 上海胡玉娟团队表演 11.9日9点-17点 上海徐敏团队表演

第六届进博会人头攒动，乐斯福展台收获了大量观众，有的驻足观看路易·乐斯福杯国际邀请赛，有的排队试吃美味，热闹非凡。 收获大量签约，得到如此关注，进博会这个优质的平台，乐斯福自然没有理由放弃，早早就确定了成为首批签订第七届合约的企业之一。 今年，商务部和进博局为了方便企业，特意由领导带队，送合约上门。11月7日上午，由国家会展中心（上海）有限责任公司总裁宁风率领的代表团，带着第七届进博会的合约，造访了乐斯福展台。 乐斯福大中华区总裁杨宏，与国家会展中心（上海）有限责任公司总裁宁风签订参加第七届进博会的合约。 一届又一届，乐斯福签订了大量合约，得到了媒体关注，更重要是结识了许多志同道合的伙伴，一起并肩前行。大家都看好进博会越办热闹，中国经济越来越红火。 所以，下一届进博会安排上了，未来的进博会，乐斯福也将继续参加。

第六届中国国际进口博览会开幕在即，今年乐斯福不但继续参加，还将给大家请回一个老朋友——“路易·乐斯福杯”。这是怎样的一段缘分？今年又会有怎样的精彩？ 烘焙世界杯队伍齐聚，奉献精彩绝伦技术盛宴 2023年11月6日在进博会现场，将举办第六届路易·乐斯福杯国际邀请赛，受邀的队伍分别来自法国，日本，韩国的烘焙世界杯参賽选手，他们将和新一届中国国家队一起，为进博会现场的观众奉献西式烘焙的最高级别演出。不仅是展现中国烘焙人才的技术水准，也是展现国际烘焙的趋势和时尚，更是提供了国际烘焙师切磋和交流的平台。 乐斯福曾经在2019年的第二届进博会上举办第五届路易·乐斯福杯世界烘焙大赛的亚太区选拔赛，为中国队打造主场氛围，他们也不负众望晋级了2020年在法国巴黎举行的烘焙世界杯，并成功夺得了中国在这项烘焙顶级赛事上的首冠。 经过2021-2022年第六届路易·乐斯福杯中国区选拔赛及全国总决赛的角逐，新一届中国国家队随之诞生。明年，他们将以卫冕冠军队的身份，代表中国烘焙人再次向烘焙届的最高荣誉发起冲击。   向世界展示南北中式面点技艺 乐斯福不但有推广西式烘焙文化责任，也有向世界传播中式面点的愿景。本次路易·乐斯福杯的另一大亮点，是将邀请众位中式面点大师团队，在现场展示南北面点技艺，并通过进博会的广阔平台，将国潮中式面点推向世界，让世界品尝“中国味道”。 2023年首届路易·乐斯福杯中式发酵面点大赛成功举办，师傅们的表演技惊四座，呈现的作品亦是惊艳全场，得到了广泛的关注。乐斯福的初衷就是给予中式面点师切磋和展示的机会，推广中式发酵面点，构建文化交流的桥梁，也始终相信中式发酵面点会在全球更加闪耀光芒。此次乐斯福将中国南北方发酵面点的表演展示放在进博会上，相信会成为展会一道亮丽的风景线。 汇聚优秀选手的精英俱乐部启动 参与过历届路易·乐斯福杯的选手，将与我们一起见证，精英俱乐部正式启动。这是一个知识分享，技术研发，行业资讯，配方分享的烘焙交流学习平台，振兴中国烘焙行业的发展。这些青年烘焙师们，相信他们未来一定是中国烘焙业的中流砥柱。  2023年11月6日~9日，第六届进博会2.2馆B4-06乐斯福展台，“路易·乐斯福杯”国际烘焙邀请赛热诚欢迎前来观赛，参与这场国际美食文化交流的盛会。   西式烘焙表演时间表   11.6日9点-15点法国队表演 11.7日9点-17点韩国队表演 11.8日9点-17点中国队表演 11.9日9点-17点日本队表演 中式发酵面点表演时间表 11.6日 9点-15点 山东团队表演 11.7日9点-17点 广州酒家表演 11.8日9点-17点 上海胡玉娟团队表演 11.9日9点-17点 上海徐敏团队表演   感谢白金赞助商蔻曼黄油和香港南顺面粉、金牌赞助商惠州高比设备有限公司、上海金城制冷设备有限公司和联合赞助商三能器具有限公司的大力支持。 白金赞助商 蔻曼黄油 自1935年成立以来，蔻曼就一直以独特并不断创新的黄油制作技术闻名世界，作为全球知名的油脂品牌，CORMAN蔻曼始终致力于打造表现优质的黄油，根据专业人士的需求和用途，改善并提升产品品质，为烘焙匠人的成功保驾护航。蔻曼研发出的第一款无水黄油片，更是让99.9%乳脂含量的浓缩无水黄油成为经典。 南顺香港集团 南顺面粉源于1954年在香港奠定基石，60余载品质如一。1989年起集团陆续投资内地，构建先进完善的生产体系，致力为消费者提供优质可靠、健康安全的面粉产品。“金像牌”及“美玫牌”曾获北京2008年奥运会面粉指定品牌，连续多年荣获“香港名牌”，备受信赖。2019年推出樱皇精研日式粉、2020年推出金像牌传统法式粉T55及T45，引领高端烘焙市场。 金牌赞助商 惠州高比烘焙设备有限公司 KOLB惠州高比成立于2005年，前身为瑞士高比集团在中国设立的生产基地，品牌至今有80多年历史，2017年加入了德国著名烤箱供应厂商WIESHEU集团。致力于为世界各地的客户提供合适面包房设备解决方案。 上海金城制冷设备有限公司 金城制冷是一家知名商用制冷设备制造商，至今已成立47年。拥有16万平方米生产基地、500多道精湛工艺、400多项国家专利，近200个售后服务网点辐射全国。产品覆盖展示柜、商用冷柜、组合式冷库、WACHTEL烤炉系列等。

9月16日，乐斯福大中华区总裁杨宏在南宁出席“投资中国年-走进广西”活动，并在圆桌会议上与商务部副部长李飞和其他嘉宾分享了乐斯福在广西的投资情况，并表达了对广西和中国未来经济充满信心。 本次“投资中国年-走进广西”活动以“投资中国携手东盟共创开放繁荣的美好未来”为主题，是第20届中国-东盟博览会先导活动之一。商务部副部长李飞、广西壮族自治区常务副主席蔡丽新出席活动并致辞。 乐斯福大中华区总裁杨宏出席活动，他在圆桌会议上向嘉宾们介绍了享誉全球170年的乐斯福，在中国40多年的历程，以及与广西近20年的缘分。他感谢了各级政府在乐斯福于广西建设生产基地时提供的帮助，也感谢广西政府无微不至的扶持，和打造的良好营商环境。这些都让广西的生产基地不但贡献乐斯福中国的大半产能，更是能够便捷地向东盟以及全球稳健出口。乐斯福中国也正在积极推进工业自动化、信息化的升级，迈向工业4.0，也更重视绿色环保的生产模式。 在会后的接受央视记者采访时，杨宏也再次向媒体表达了对广西和中国经济的信心。9月17日，杨宏还应邀参加了第20届中国-东盟博览会的开幕式，聆听了国务院总理李强的发言。相信在中国和东盟打造的良好合作局面下，乐斯福中国将继续取得更加稳健的发展。