乐斯福，这是一家顶尖的酵母生产企业，从酵母的发酵到和面到送入烤箱，整个过程如果要精益求精的做一个面包的话，至少需要花上整整一天的时间。 面包分成大致三种类型，一种就是像我们平时吃的这个法棍，是低糖低油的面包。另一种就是高糖高油的，大家经常喜欢在早饭的时候吃羊角面包，就是高糖高油的面包。 还有一种面包就是艺术面包，艺术面包顾名思义其实大家看到就是特别漂亮了，像这里它不但是有能像面包的口感这么好吃，同时它兼具这个艺术欣赏性。 今年在乐斯福的展台，不仅可以看到面包、吃到面包，更可以看到的其实是烘培出面包的一个记忆。 今年乐斯福也特地把世界顶尖的大赛，乐斯福的烘焙大赛的亚太区总决赛搬到了进博会。这个大赛4年一届，被誉为这个烘焙界的奥林匹克，在这一次进博会的现场将会有6支亚洲的团队，包括中国、日本、韩国在内的团队会来角逐这个比赛。 内容来自：东方卫视看看新闻网
路易·乐斯福杯 亚太区选拔赛 结果揭晓 今天上午，路易·乐斯福杯亚太赛区选拔赛终于迎来了最激动人心的环节，裁判组主席Bernd Kütscher宣布了代表亚太参加全球总决赛的队伍名单。 中国代表队、中国台北代表队、日本代表队不负众望，在5支亚太区强队中脱颖而出，夺得了直通法国决赛的入场券！就在大家为晋级队伍欢呼的时候，烘焙世界杯发起人、裁判组荣誉主席Christian Vabret先生现场宣布，鉴于各位选手实在是实力强大，难分伯仲，裁判组临时决定为亚太赛区增加一个名额，韩国代表队也获得了晋级门票。2个月之后，他们将共同站上世界杯的舞台，向全世界展示亚太顶尖烘焙师的风采，挑战“烘焙界奥林匹克”的桂冠！ 路易·乐斯福杯烘焙世界杯是烘焙界的世界级顶级赛事，每四年在法国举办总决赛。从1992年诞生之初开始，整个大赛已经发展成了拥有三场独立赛事的系列比赛，分别是路易·乐斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）和烘焙大师赛（MASTERS）。每届比赛会有超过60个国家和地区的6000多选手共同竞争世界杯冠军和“世界烘焙大师”的称号。 中国队 日本队 中国台北队 韩国队 今年主办方乐斯福集团把比赛场地搬进了进博会展馆，为广大前来现场的观众提供一个了解世界顶级烘焙赛事的平台，今日路易·乐斯福杯全球烘焙大赛亚太区选拔赛圆满结束，我们由衷的感谢前来参加闭幕式的主办方中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生，主办方中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长张帅先生，法国乐斯福集团中国区企业宣传经理、路易·乐斯福杯亚太赛区比赛负责人俞之琼女士，烘焙世界杯发起人、裁判组荣誉主席克里斯汀.瓦博列（Mr.Christian Vabret）先生，路易·乐斯福杯亚太区总决赛裁判组主席 班德库斯切尔（Bernd Kütscher） 先生，路易·乐斯福杯亚洲区裁判组成员索菲·托夫特 （Solveig Tofte） 女士，路易·乐斯福杯亚洲区裁判组成员詹姆斯·格里芬 （James Griffin）先生，巴黎烘焙协会主席弗兰克·托马斯（ Franck Thomasse）先生。同时我们也要感谢白金赞助商荷兰皇家菲仕兰公司及南顺香港集团。现场路易·乐斯福杯的发起人Christian Vabret先生还为出席比赛的主办方代表，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生授予了EBI勋章。 比赛的最后让我们共同回顾一下选手们的精彩瞬间。 法国乐斯福集团 进博会焦点瞩目 在第二届进博会上，法国再次成为主宾国，法国总统马克龙也受邀出席，法国品牌、法国风味和法式风情成为进博会上的焦点。作为拥有超过160年历史的法国企业，乐斯福集团的展位吸引了来自各大媒体的跟踪报道。 乐斯福集团 今年乐斯福集团展位面积比去年扩大一倍，达到了400平米，现场为大家揭秘了一系列重磅新品：全新的乐芬多风味发酵粉、酵母抽提物Springer 1405、Easy to Use活性干酵母、新一代益赛福Actisaf Sc 47HR+、第四代叶酸和新型酵母蛋白胨。 LIVENDO-全新的乐芬多风味发酵粉 思宾格-乐斯福饮食解决方案事业部–酵母抽提物Springer 1405 Fermentis-发酵饮料事业部-Easy to Use活性干酵母 Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部-新一代益赛福Actisaf Sc 47HR+ Gnosis-乐斯福人类营养与健康事业部-第四代叶酸和新型酵母蛋白胨。 签约仪式 在进博会的大舞台上，每天都在发生世界瞩目的大事件。乐斯福集团接连完成2场签约，与安徽省明光市人民政府和江西正邦集团达成了合作。扎根中国30多年来，乐斯福已经成为诸多中国企业的合作伙伴，希望在未来能有更多朋友共同结伴前行。 关于乐斯福 乐斯福集团作为全球酵母和发酵领域的领导者，1853年成立于法国北部，具有160多年历史的家族企业，拥有丰富的酵母生产经验和发酵行业最先进的专业技术，致力于设计、生产和市场创新解决方案，并涉及烘焙、食品风味和趣味、健康保健以及生物科技领域。今时今日，已发展为一家多元文化的跨国公司，全球拥有近万名员工，遍布于45个国家超过70家子公司。 世界上每3个面包，就有1个是使用乐斯福酵母；每天，全球超过十亿的人，食用由我们的产品做出的食物。 30年前，乐斯福集团进入了中国市场，带来了燕子酵母，从而开创了国人使用活性干酵母的先河。迄今为止，乐思福在中国已有3个生产基地共5家工厂，4个烘焙中心和1个烹饪实验室。 马上开幕！乐斯福集团携路易·乐斯福杯入驻进博会，这次比赛不一般 进博会倒计时5天！哪支亚太强队将取得烘焙世界杯的入场券？第一天的参赛代表团，一起来了解一下 进博会倒计时2天！哪支亚太强队将取得烘焙世界杯的入场券？第二天的参赛代表团，一起来了解一下 进博会倒计时1天！哪支亚太强队将取得烘焙世界杯的入场券？第三天的参赛代表团，一起来了解一下 现场直击：路易·乐斯福杯进博会开赛，亚太区5支参赛队即将现场PK 现场直击：战报来了！路易乐斯福杯亚太赛区选拔赛DAY2赛事盘点！ 签约！乐斯福与安徽省明光市签订生产基地合作协议！ 签约！携手江西正邦集团，乐斯福朋友圈继续扩容！
11月10日，路易·乐斯福杯世界烘焙大赛亚太区选拔赛在上海举行的第二届进博会落幕，中国代表队等顺利晋级全球决赛。法国乐斯福集团已经是第二次参加进博会，进博会期间不仅展示产品，还举行知名烘焙赛事的亚太区比赛。 ↑11月9日，一名选手在比赛上制作烘焙作品。新华社记者 张玉薇 摄 ↑这是11月9日在比赛现场拍摄的已经完成的烘焙作品。新华社记者 张玉薇 摄 ↑11月9日，选手在比赛上为烘焙作品做最后的装饰。新华社记者 张玉薇 摄 ↑这是11月9日在比赛现场拍摄的已经完成的烘焙作品。新华社记者 张玉薇 摄 ↑11月10日，选手和嘉宾在比赛后合影。新华社记者 张玉薇 摄 内容来自：新华社
路易·乐斯福杯 亚太区选拔赛 第三天战报 经过两天的激烈PK，11月9日我们迎来了最后一支参赛队伍——日本代表队。 虽然不是面包的发源国，但是日本匠人骨子里的极致精神，让面包在日本演变出了各种五花八门的风味和种类。不管你走在东京还是大阪，街边时时刻刻都会出现一家面包店，每家面包店都有自己的独特风味和特色面包。 从左至右：裁判组荣誉主席：Christian Vabret、裁判：James Griffin、裁判：Solveig Tofte、裁判主席：Bernd Kütscher、 路易·乐斯福杯比赛考验的既有传统法式面包制作，又有甜面包的口味创新。日本代表队在出品中加入各种日本元素，精准控制每一寸空间，每一次出炉，不错过任何一个细节。 日本队的经典欧包大量使用传统的鲁邦种发酵，裸麦粉长时间培育出的面团略带酸味。甜面包选手提前2个小时就完成了基础面包的烤制，然后根据面包风味进行不同的装饰，纹饰精美让人惊叹。艺术面包作品用日本文化中掌管幸运的青蛙组成一支乐队，欢快的音乐中带着冬去春来的欣喜。 日本面包协会会长也到场助阵，日本队的精彩表现，高清图集马上奉上！ 日本队 从左至右：二宫重明、胜美阳平、津田佳树 日本队制作过程 法国长棍&欧式特色面包 丹麦羊角&花式甜面包面包 艺术面包 选手们的精彩表演 吸引了来自中国国际电视台CGTN、新闻晨报 以及多家直播平台的持续报道 中国国际电视台CGTN访问裁判组荣誉主席：Christian Vabret 点评现场 最朴素的味道，也能给人带来力量 当我们品尝一块面包的时候 很少有人会知道这一口的背后， 面包师付出了多少时间 像今天这样连续不断的8小时 选手们台下已经重复了无数次 从手艺到艺术 从梦想到现实 他们用坚持与重复 在成为世界大师的路上不断前行 马上开幕！乐斯福集团携路易·乐斯福杯入驻进博会，这次比赛不一般 进博会倒计时5天！哪支亚太强队将取得烘焙世界杯的入场券？第一天的参赛代表团，一起来了解一下 进博会倒计时2天！哪支亚太强队将取得烘焙世界杯的入场券？第二天的参赛代表团，一起来了解一下 进博会倒计时1天！哪支亚太强队将取得烘焙世界杯的入场券？第三天的参赛代表团，一起来了解一下 现场直击：路易·乐斯福杯进博会开赛，亚太区5支参赛队即将现场PK 现场直击：路易·乐斯福杯中、韩国家队现场PK，首日战报不容错过！ 现场直击：战报来了！路易·乐斯福杯亚太赛区选拔赛DAY2赛事盘点！ 签约！乐斯福与安徽省明光市签订生产基地合作协议！ 签约！携手江西正邦集团，乐斯福朋友圈继续扩容！
现场签约 江西正邦集团-乐斯福集团 11月7日下午 在第二届中国国际进口博览会现场 乐斯福集团与江西正邦集团 正式签署战略合作协议 江西正邦集团采购总经理 黄国强先生 出席签约仪式 中：江西正邦集团采购总经理：黄国强先生 右一：乐斯福集团全球总裁：Antoine Baule 左一：乐斯福集团中国总裁：Jean-Plilippe Poulin 江西正邦集团成立于1996年，是江西省规模最大的农业企业，也是江西省第一家上市的民营企业公司。从成立开始，正邦集团一直专注于饲料、养殖、动物保健、畜产品加工等产业，已经成为国内有代表性的规模化农业企业。 目前，正邦集团在全国29个省（市、区）拥有480家分子公司、5万名员工，在“一带一路”10个国家拥有15个企业。这次与乐斯福集团签约，双方将在动物营养和健康领域展开一系列的战略合作。 开放市场、包容心态、合作共享，在进博会的大舞台上，乐斯福的朋友圈越来越大。相信在正邦集团的合作同行下，我们在中国和世界的脚步必然走得更久、更远。 Phileo-乐斯福动物营养与健康事业部致力于提供创新的动物健康和生产性能、基于活酵母、益生菌和其他酵母产品的解决方案，这有助于确保食品安全和合理地使用抗生素。“没有什么比生命更珍贵”，这是推动Phileo 不断发展的核心价值观，我们的专业人员和您有一个共同的终极目标：RAISING LIFE。
现场签约 安徽省明光市人民政府 乐斯福集团 11月7日下午 在第二届中国国际进口博览会现场， 乐斯福集团与安徽省明光市人民政府 举行签约仪式 左一：安徽省明光市市长：徐军先生 右一：乐斯福集团全球总裁：Antoine Baule 安徽省明光市委副书记、市长 徐军先生 明光市经信局局长 吴文良先生 科技局局长 刘平女士 商务局局长 朱其昊先生 统计局局长 马胜利先生 人大社会建设委主任 周利修先生 共同出席了签约仪式 安徽省明光市与乐斯福集团有着悠久的合作历史。 20世纪80年代初，乐斯福集团带着燕子牌酵母来到中国，那是中国市场上第一款即发高活性干酵母产品。不久之后，对中国市场抱有巨大信心的乐斯福集团希望能够在中国建立本土化的生产基地，把更多国外的最新技术和产品带到中国。终于在1999年，乐斯福与明光市人民政府达成合作，收购明光酵母公司，改建成乐斯福（明光）有限公司，这也是乐斯福在中国的第一个大型生产基地。 现在，明光市生产基地制造的烘焙酵母、酒类酵母等产品正在源源不断地销往国内外市场。 乐斯福安徽明光公司 在各位老朋友的陪伴下，乐斯福集团已经扎根中国30多年，不断为全世界人民送去餐桌上不可缺少的美食。相信双方的再次合作，将为明光生产基地的发展开启一个新的篇章。
