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乐斯福招聘 本官方公众号将开通“招聘信息”栏目。 您可以通过我们的公众号“走进乐斯福”关注到我们的招聘信息。 了解Lesaffre-乐斯福 世界上每三个面包就有一个是使用乐斯福酵母，乐斯福集团作为酵母行业全球第一，致力于为全世界提供烘培，营养健康，调味等优质产品及解决方案。 职位信息 高级烘培师 工作地点：北京市，烘培中心 高级烘培师 工作地点：广州市，烘培中心 主要职责 01 根据客户需求解决客户问题，提供烘培技术解决方案。 02 接待客户进行产品对比测试，负责后续跟进。 03 负责新技术的提升及推广。 04 和公司相关部门合作准备研讨会及工作坊，并跟踪研讨会应用方案及结果。 05 为展会或烘培中心活动准备并提供物料，并于现场提供创新方案。 职位要求 01 10年及以上烘培技术服务、烘培应用等领域相关经验，拥有客户服务、提供烘焙应用等领域相关经验，拥有客户服务、提供烘焙技术支持工作经验者优先。 02 有相关配方提升及问题解决的实操及经验。 03 可以接受出差。 应聘方式 01 将您的简历发送至：hr.talent.cn@lesaffre.com 02 扫描二维码通过51Job-前程无忧进行投递 （有任何问题拨打电话：021-61152788-306）

  “ 最近，乐斯福技术中心25位技术人员走进课堂，参加了为期2天的披萨大师课培训，以餐厅主厨的身份去感受披萨制作过程，了解当下中国消费者热衷的披萨口味。 ”   为我们提供这次培训的是连续5年举办上海国际披萨大师赛的强安&宝浓PIZZA学院。学院在意大利城市摩德纳拥有研发中心，与意大利顶级披萨厨师合作，坚持传承经典的披萨技术，同时创造适合中国消费者口味的披萨。 披萨如何诞生在意大利南部城市那不勒斯，又如何从那不勒斯走向全世界？不同奶酪、面粉对披萨的口味有什么影响？来到中国之后，披萨的口味发生了哪些变化？ 在培训课上，学院老师为大家详细讲解了披萨历史以及它之所以风靡的原因。意大利没有统治世界，但是他们的披萨却成了流行世界的美食。随着披萨传进不同的国家，那片面饼上也盛下了不同国家的文化。从三文鱼到榴莲，甚至北京烤鸭都可以与披萨面饼难分难舍。 这些平日里跟试管、培养皿打交道的技术人员，在培训课上集中感受了一次披萨的力量。虽然操作过程偶有翻车，但是最终制作出来的味道还是让人满意。 大家一起从制作披萨饼底开始，完成一张经典玛格丽特披萨 了解测试不同成分面团的差异 学习，品尝不同番茄酱调制的披萨酱和奶酪风味的差异 链式烤炉，层炉，窑炉不同时间，温度烘烤效果测试 最后大家发挥创意制作一款自己喜欢的披萨 乐斯福技术人员培训总结 “我们对面粉和酵母的研究应该从实验室走出来，去看看厨房里到底是什么样子。商业用的烤箱怎么操作，披萨师傅想要什么样的原料，了解这些才能不断改进产品。” “培训时很重要的一点是了解当下消费者喜欢的口味，除了经典的传统披萨之外，习惯了中式餐饮的消费者会对披萨口味有怎样特殊的需求？披萨面团的口感需要做哪些调整？我们的产品该如何适应这些变化？这些都是我们要考虑的问题。” “餐厅跟家庭中对披萨面粉的要求是不一样的，这跟烘焙设备、制作数量等因素都有关系。我们的预拌粉、风味剂已经极大简化了操作过程，目的就是让新手也能快速得到一个更容易操作的面团，做出高质量的披萨。” 乐斯福技术中心一直专注于烘焙新技术、新食材的运用，结合市场最新趋势调整产品。专业的科研、烘焙团队，帮助你解决在食品研发过程中遇到的困境。

7月8日，乐斯福技术中心迎来了一群“来自星星的孩子”，他们在乐斯福技术中心工作人员的指导和帮助下，完成了纸杯蛋糕、豆沙面包和曲奇饼干的制作…… 我们的身边，有一群“来自星星的孩子” 在遥远而漆黑的夜空里静静地闪烁着 他们不善沟通，却有一颗单纯善良的心 他们或许不懂得表达爱，却也渴望被爱 他们，就是自闭症儿童群体 自闭症是一个医学名词，又称孤独症，被归类为一种由于神经系统失调导致的发育障碍，其病征包括不正常的社交能力、沟通能力、兴趣和行为模式。 自闭症是一种广泛性发展障碍，以严重的、广泛的社会相互影响和沟通技能的损害以及刻板的行为、兴趣和活动为特征的精神疾病。 7月8日是个有意义的日子 原本鸦雀无声的乐斯福技术中心 迎来了一群特殊的小朋友 自闭症儿童-星星的孩子 乐斯福技术中心让孩子们体验了做烘焙的乐趣 同时也让他们有更多的机会参与社会实践活动   乐斯福中国-燕子学院培训师王莉老师 及乐斯福技术中心工作人员参与了此次活动 并指导家长和孩子一起完成了烘焙制作 每一个孩子，都有自己的小世界 里面或许是五颜六色的 或许是奇特新颖的，也可能是温暖明媚的 只是他们无法将这些奇妙讲给别人听 并且对他们来说 专注做一件事是非常具有挑战性的 而且是连续几个小时的长时间制作 因此需要更多的耐心、沟通和理解   正因如此，乐斯福技术中心的工作人员 都投入百般的耐心与热情和孩子们进行交流 引导孩子们与自己对话 帮助他们尽快融入到烘焙的氛围中来   在爸爸妈妈和乐斯福工作人员的耐心引导下 孩子们很快便进入了状态 一个个都非常认真而专注 在制作过程中 孩子们和爸爸妈妈、工作人员 也有了很多的交流 不仅会不断提问、寻求帮助 而且还说出了内心的感受和想法   从上午9:00到下午15:00 长达6个小时的烘焙时间里 孩子们完成了纸杯蛋糕、豆沙面包和曲奇饼干 三款产品的制作 家长们纷纷表示 刚接到参加活动通知时 心里还是有很多顾虑和担心的 毕竟对于这些孩子来说 能够专注于做一件事情就已经非常困难了 何况这次的烘焙制作时间还长达6小时之久 对孩子来说基本是不可能做到的 但是 让人出乎意料的是孩子们对烘焙非常感兴趣 在这样长的时间里 不仅没有表现出任何想要放弃的情绪 而且在整个制作过程中都非常专注而认真 非常感动，也非常骄傲 同时表示 通过活动不仅让孩子们找到了自己的乐趣 也让家长从中更多地了解了自己的孩子 对孩子的未来充满信心 未来，希望能有更多的机会 更深入地了解这些“来自星星的孩子们” 同时，乐斯福也想借此机会 呼吁更多人参与到自闭症儿童的关爱行动中来 和乐斯福一起 用爱，点亮那些“星星”   乐斯福集团作为酵母和发酵领域的重要参与者，自成立以来始终坚持对社会责任的履行义务，提倡人文关怀；与众多公益组织团体合作，通过不同的方式关注社会公益事业，帮助社会弱势群体，希望为社会公益事业作出贡献，以此回馈社会。 也许你还想看 乐斯福集团助力2019上海蝴蝶杯公益足球联赛 *本文部分图文来自新闻媒体 乐斯福集团作为酵母和发酵领域的重要参与者，为烘焙、食品风味、健康营养以及生物技术领域提供创新解决方案。乐斯福于1853年成立于法国北部，是一家多元化的跨国公司，已有166年历史。乐斯福全球超过1万名员工，拥有75个子公司，遍布50个国家。

▲ 崇左市市委书记刘有明，市长何良军一行83人 考察广西湘桂酵母科技有限公司 2019年1月4日下午，崇左市市委书记刘有明、市长何良军一行83 人，对法国乐斯福集团与广西湘桂集团的合资企业—广西湘桂酵母科技有限公司年产20000吨高活性干酵母生产线项目进行考察，总经理刘志强接待了考察团。 ▲ 刘志强总经理介绍项目情况 刘志强总经理首先陪同考察团实地察看项目建设情况、生产车间及周边环境，并详细介绍了企业目前建设进度、生产运行情况和下一步发展计划情况。广西湘桂酵母科技有限公司作为一家建设和生产两手同抓的企业，建设工地整洁有序，生产经营成效显著，考察团表示赞赏，同时，刘有明书记还鼓励企业新项目尽快竣工投产扩大产能，继续做好产品生产，打牢市场基础，拓宽有限销售渠道，加大设备投入和科技研发力度，延伸扩宽产业链条，进一步提高产品市场占有率。   ▲ 刘有明书记（中间）、何良军市长（右一）参观展品 考察中，针对企业提出目前存在的困难及问题，刘有明书记现场为企业出谋划策，提出建议性意见，并让相关部门工作人员主动积极帮查摆问题关键，找到源头，对症下药。刘有明书记强调，相关部门要充分发挥职能作用，认真做好协调服务，及时帮助企业解决项目建设中存在的问题及困难，支持企业做大做强。并希望企业负责人加强创新思维、与时俱进，整合优势资源，扩大生产规模，提高经济效益，以科技创新引领企业加快发展，为推动县域经济发展作出更大贡献。   乐斯福集团在崇左的各项合作项目，一直备受崇左市领导以及江州区政府的关注，多次亲临对项目进行考察。   回顾书记的考察足迹： 2016年12月，实地调研湘桂蔗渣浆环保包装项目； 2017年2月，全面了解湘桂年产2万吨活性干酵母项目建设进展情况； 2017年7月，至法国乐斯福集团总部，实地参观了SIL工厂与烘焙中心，并举行了友好座谈…… 足迹一： 产业转型升级，糖业“二次创业” “ 乐斯福酵母生产项目要新建一条年产20000吨高活性干酵母生产线，建成投产后能达到年产活性干酵母5万吨的规模，将成为全国最大的活性干酵母生产基地。 ” ▲ 崇左市委书记刘有明（前左三）了解标准厂房建设情况 12月9日，崇左市委书记、市人大常委会主任刘有明到江州区湘桂糖业集团有限公司进行调研，了解榨季生产和企业项目建设等情况，部署相关工作。刘有明强调，要推进糖业循环经济项目建设，不断延长甘蔗产业链，加快崇左糖业二次创业步伐。市委常委、副市长梁旭辉参加调研，江州区区长王耀雷陪同调研。   在实地调研湘桂蔗渣浆环保包装项目、法国乐斯福年产5万吨干性酵母生产项目后，刘有明与公司相关负责人进行座谈时指出，湘桂在崇左经历了16年的发展，有了很好的基础和能力，公司提出的“一根甘蔗=100个亿”的糖业循环经济发展战略符合中国产业转型升级的要求，也符合绿色发展理念的要求。   湘桂作为行业的主力军，积极参与糖业二次创业，进一步加大投资力度，研发出更多的生物质产品，把甘蔗产业链条进一步延长，以“延伸循环经济产业链、加快甘蔗综合利用、开发高附加值产品，建设环境友好型和资源节约型企业”为目标，引进国外生产工艺技术和先进设备，生产高质量的活性干酵母，加快推动糖业“二次创业”。   足迹二： 加大产业升级，推动经贸合作 “ 酵母年产2万吨活性干酵母项目的开工建设，将加大崇左产业转型升级，推动崇左市与法国等欧洲国家的经贸合作，进一步提升崇左沿边开放的合作水平。 ” 2017年2月24日上午，崇左市委书记、市人大常委会主任刘有明一行到湘桂调研，全面了解湘桂年产2万吨活性干酵母项目建设进展情况。   湘桂集团总裁劳建铭和乐斯福集团大中华区总裁浦建菲分别向调研组介绍了湘桂循环经济产业发展规划和中法合作广西湘桂酵母科技有限公司年产20000吨活性干酵母项目开工建设情况。   浦建菲在介绍中表示，湘桂集团与法国乐斯福集团年产2万吨酵母扩建项目，是乐斯福集团在未来2年内发展的重要战略之一，该项目将被打造成为乐斯福集团最好工厂的先进科技项目，项目把生产高质量产品、拥有高安全标准、实现绿色循环最大化作为发展目标，进一步发展“甘蔗-糖蜜-酵母-酵母抽提物-生态肥料”糖业循环经济产业链，将世界领先技术以及管理、创新知识、理念传递给中国的技术人员和员工，项目的建成必将会为世界及中国的土壤保护作出更大的贡献。   刘有明书记在听取汇报后强调，酵母年产2万吨活性干酵母项目是广西湘桂糖业集团与世界酵母巨头法国乐斯福集团中法合作的一个项目，也是广西崇左产业升级的重要项目。项目的开工建设将加大崇左产业转型升级，推动崇左市与法国等欧洲国家的经贸合作，进一步提升崇左沿边开放的合作水平。 足迹三： 开放崇左，共享“新机遇” “ 项目的开工建设将加大崇左产业转型升级，推动崇左市与法国等欧洲国家的经贸合作，进一步提升崇左沿边开放的合作水平。 ” ▲ 湘桂集团董事长、总裁劳建铭先生与乐斯福集团董事长Mr. Lucien Lesaffre合影 应法国萨姆瓦纳市政府政府的邀请，7月8日至18日，崇左市委书记、市人大常委会主任刘有明率崇左市代表团访问了乐斯福集团总部。 在乐斯福集团总部，实地参观了SIL工厂与烘焙中心，并举行了友好座谈。乐斯福集团全球总裁博乐，乐斯福全球市场销售总监Herve Bolze，乐斯福中国区总裁浦建菲，湘桂集团董事、副总裁刁晓，乐斯福中国区总裁助理俞之琼，SIL工厂技术总监Patrick Vallee，烘焙中心总监Etienne Maillard等企业高管参加了此次座谈。 座谈会上，对崇左制糖转型升级和糖业循环经济发展情况，双方探讨了进一步加强合作的措施，就促进崇左与法国合作的酵母提取物项目深入交换了意见。其中提出的加快项目建设进度、加大对崇左倾斜力度等建议，乐斯福集团表示支持，计划再投资扩建年产2万吨干酵母项目和3万吨酵母提取物项目。通过座谈交流，加深了崇左市与乐斯福集团的相互了解，增强了乐斯福在崇左扩大投资的信心。 在未来，湘桂集团作为乐斯福湘桂工厂的股东，将充分发挥其设备、资源、信息方面的优势，全力支持乐斯福湘桂工厂产业升级，为做大做强崇左支柱产业提供根本的保障，造福更多的蔗区人民。 你也许还想看 改革开放40周年，乐斯福集团扎根中国，乘风破浪再扬帆！ *本文部分图文来自新闻媒体 乐斯福集团作为酵母和发酵领域的全球领导者，为烘焙、食品风味、健康营养以及生物技术领域提供创新解决方案。乐斯福于1853年成立于法国北部，是一家多元化的跨国公司，已有165年历史。乐斯福全球有近1万名员工，超过75个子公司，遍布50个国家。